يعتبر شرب شاي الكرك أحد أكثر العادات التي فرضت نفسها على الكثيرين في الفترة الأخيرة، فبلغ بالبعض حد تناول ما يقارب عشرة أكواب يوميا.

لذلك طريقة شاي الكرك الأصلي هو شاي هندي حارّ يتسم برائحة مميزة، ويصنع من مزيج الشاي الأسود والزنجبيل ومجموعة من التوابل الأخرى، ويعرف بإسم ماسالا تشاي.

أضرار شاي الكرك

يمكن أن يتسبّب شاي كرك ببعض الآثار الجانبية في حال الإفراط في تناوله.

لذلك إليكم أبرز أضرار شاي كرك المحتملة.

رفع نسبة السكر في الدم

على الرغم من أنّ شاي الكرك قد يساعد في خفض سكر الدمّ، ولكن ذلك في حالة اختيار شاي كرك غير محلّى.

ولكن في حال تناول شاي كرك محلّى بكميات كبيرة من السكر، فقد يؤدي إلى رفع السكر بالدمّ، وخاصةً عند تناوله عدّة مرات يومياً.

لذلك عادةً ما يحتوي شاي كرك المعد مسبقاً السكر، ولذلك ينصح بصنع شاي كرك في المنزل لضمان عدم إضافة كميات كبيرة من السكر إليه.

زيادة الوزن

قد يساهم شاي كرك في خفض الوزن الزائد حينما يصنع من حليب خالي من الدسم وبدون إضافة السكر.

أمّا في حال صنع شاي كرك بحليب كامل الدسم وإضافة المحليات الصناعية إليه، فسوف يزيد من فرص زيادة الوزن.

لذلك ننصح بعدم الإكثار من شاي الكرك لتفادي أضرار الشاي بالحليب أو السكر.

الإصابة بالصداع

عند تناول الكافيين بكثرة، قد نعاني من مجموعة من الآثار السلبية، بما في ذلك القلق والصداع النصفي وارتفاع ضغط الدم وقلّة النوم.

كما قد يؤدي الإفراط في تناول الكافيين أيضاً إلى زيادة خطر الإجهاض أو انخفاض الوزن عند الولادة.

ولذلك ننصح بعدم الإفراط في تناول شاي كرك لأنه يحتوي الشاي الأسود الغنيّ بالكافيين.

وللوقاية من أضرار شاي كرك على الصحة، يفضّل صنعه في المنزل لضمان عدم إضافة كميات كبيرة من السكر إليه.

لذلك وفي حال شراء شاي كرك المعد مسبقاً، فينبغي التحقّق من ملصقات العبوة لمعرفة مكوناته.

وجهة نظر متخصصة

يشير بعض أخصائيي الطب والتغذية إلى مجموعة من الأخطار التي تترتب عن الإفراط في تناول شاي الكرك ومعظمها مجهول من قبل الكثيرين.

لذلك طريقة عمله وتحضيره تتطلّب غليه لفترة زمنية طويلة وهذه العملية لها سلبياتها من الناحية التغذوية.

علاوة على السلبيات الصحية الأخرى التي تتعلّق بالأدوات المستخدمة وطرق التقديم.

كما عند إضافة الحليب إلى الشاي فإنّ بروتين الحليب المسمّى بـ«الكازيين» يرتبط بمركبات الشاي ويمنع فعاليتها ويقلل من استفادة الجسم منها.

لذلك ينصح بتناول الشاي أو الحليب بشكل منفصل ولا ينصح بمزجهما مع بعض.

كما إنّّ عملية غلي الشاي لمرات عديدة واستخدامه أكثر من مرة يزيد من تحرّر وإطلاق هذه المركبات بشكل كبير ممّا يعمل على اكساب الشاي طعماً مراً ولاذعاً.

لذلك يصبح غير مستساغ ويقلّل امتصاص الجسم للحديد إضافة إلى حدوث الإمساك وأخيراً التهاب جدار المعدة خاصة عند تناوله على معدة فارغة.

أضرار مستقبلية

إنّ الإفراط على تناول شاي الكرك قد يكون له مخاطر صحيّة مستقبلية متمثلة بما يلي:

• يجلب عواقب ضارّة على صحة الجهاز الهضمي
• يتسبّب في زيادة سعة الخلايا الدهنية خاصة المتواجدة في حزام منطقة البطن
• الأمر الذي يرفع نسبة الشحوم الضارّة التي إن تكدست معه فإنها ستسبّب تراجعاً واضحاً في معدل الحرق الحيوي وزيادة خطر السمنة المركزية في البطن
• والتي تعتبر أخطر درجات السمنة وأكثرها فتكاً بصحة الإنسان.

طريقة تحضير شاي الكرك في المنزل

لتناول شاي الكرك في المنزل والتحكّم بمكوناته عليكم تطبيق شروط التحضير المقدمة من موقعنا:

شاي كرك

مقادير شاي كرك

وصفة شاي كرك بالزعفران

طريقة عمل شاي كرك الأصلي