ماذا تقول اختياراتكم الغذائية عن شخصيتكم وفقًا للعلم
نشر في 19.06.2024
أشهر حلويات تايلاندية وصفات لم تسمعوا بها سابقا، حيث تشتهر تايلاند بالحلويات اللذيذة والمتنوعة والمصنوعة من الفواكه الإستوائية.
فالمطبخ التايلاندي من أشهر مطابخ العالم وتحتل أطباقه مرتبة مهمّة ضمن أشهى طبق حول العالم، لذلك عليكم تجربة مأكولات تايلندية لذيذة.
نقدّم لكم طريقة عمل دجاج تايلندي ، إضافة إلى أشهر حلويات تايلاندية مصنوعة من الفواكه الإستوائية والأرز اللزج وحليب جوز الهند الصحي، جربوها واستمتعوا بطعمها الفريد والمميز.
عبارة عن مزيج غير مألوف، لكنه يستحق التجربة كونه لذيذ الطعم وخفيف في نفس الوقت.
يعتمد على الأرز اللزج والمانجو الحلو الطعم إضافة إلى كريمة جوز الهند الشهية التي تمنحه طعماً حلواً وغنياً في نفس الوقت.
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مهلبية حليب جوز الهند سهلة وسريعة خلال 35 دقيقة تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة نباتية ولا اسهل بالمكسرات المقرمشة
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
20 دقيقة
35 دقيقة
في قدر، ضعي الحليب حليب جوز الهند وسخّني المزيج حتى الغليان.
أضيفي جوز الهند والسكر وحرّكي المزيج لـ5 دقائق.
أخلطي نشاء الذرة والماء. أضيفي المزيج إلى الخليط السابق وحرّكي جيداً حتى الغليان. خفّفي الحرارة واخلطي المزيج حتى يكثف.
أطفئي النار. أضيفي القانيليا وحرّكي جيداً.
وزّعي المهلبية في كاسات التقديم. أدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى.
زيّني المهلبية بجوز الهند، الجوز، الزبيب والفستق الحلبي. قدّميه بارداً. ألف صحة!
قد تبدو لكم هذه الوصفة غريبة بعض الشيء لكن المطبخ التايلاندي يعتمد في وصفاته على الأرز الذي يدخل في مختلف أطباقه المالحة والحلوة على السواء نظراً لشهرة زراعة الأرز في الشرق الأدنى.
وهذه الوصفة عبارة عن كعكة مطهوة على البخار محضّرة من الأرز اللزج وحليب جوز الهند والسكر.
اكتشفي مع موقع أطيب طبخة كيفية عمل حلى بالحليب المكثف بمكونين فقط لا غير. يدخل الحليب المحلى في تحضير العديد من الحلويات العربية والغربية نقدم لك حلى بجوز الهند
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
25 دقيقة
جوز الهند
كوب وثلثا كوب
حليب مكثّف محلى
علبة
مقادير التغليفة:
جوز الهند
نصف كوب
في وعاء، ضعي جوز الهند والحليب المحلى.
قلبي المكونات حتى تتداخل.
شكّلي خليط جوز الهند إلى دوائر متوسطة الحجم.
للتغليف: غمسي دوائر جوز الهند والحليب المحلى في جوز الهند ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها على سفرتك.
من أشهر وصفات الحلويات في تايلاند، بحيث لا يمكن أن تزورها دون تذوّق هذا النوع من الحلى الموجود في الشوارع والمحلات على السواء.
ويحضّر هذا الحلى من العجين المقلي المحشو بالموز ،ويقدّم مع رشة من السكر وحليب البودرة المكثف أو الشوكولاتة تبعاً للذوق.
جهزي على طريقة موقع أطيب طبخة بان كيك موز. وصفة سهلة وصحية يمكنك تحضيرها لأطفالك على سفرة الفطور وتقدميها لهم مع القليل من العسل.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
25 دقيقة
50 دقيقة
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الموز، السكر، الفانيليا، الحليب، الزيت والبيض.
أخلطي المكونات في الخلاط حتى تتجانس.
في وعاء، ضعي الدقيق والبايكنغ باودر. قلبي حتى تتداخل المكونات.
أسكبي خليط المكونات السائل على الدقيق. حركي حتى تمتزج المكونات.
في مقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسطة الى هادئة، ضعي مقدار مغرفة من خليط البان كيك.أتركيها حتى تنضج وتتحمر ثم اقلبيها للجهة الاخرى.
كرري هذه العملية حتى انهاء كل الكمية و قدمي البان كيك في طبق على سفرتك.
هذه الوصفة هي عبارة عن بودينغ صغير نصف دائري مصنوع من دقيق الأرز اللزج والسكر وحليب جوز الهند.
ان كنت تبحثين عن وصفة حلى كاسات سهلة ولذيذة اليك من موقع أطيب طبخة بودينغ الشوكولاتة، المكون المفضل لدى الاولاد، اعديها بخطوات سهلة وقدميها لهم
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
15 دقيقة
35 دقيقة
ضعي السكر، النشاء، الكاكاو وجوزة الطيب في قدر واخلطيهم جيداً.
أسكبي الحليب تدريجياً فوق القدر مع الخفق باستمرار.
ضعي القدر على حرارة متوسطة وحرّكي بواسطة ملعقة خشبيّة حتى يبدأ المزيج بالغليان.
أتركيه لدقيقتين، ثمّ أطفئي النار وأضيفي الفانيليا وقطع الشوكولاتة.
أخلطي جيداً حتى تذوب الشوكولاتة.
أسكبي المزيج في كاسات وضعيها في الثلاجة لحوالى الساعتين حتى تجمد جيداً.
قبل التقديم مباشرةً، زيّني البودينغ بالشوكولاتة البيضاء المبشورة والفستق الحلبي المطحون.
إذا كنت من محبّي حلى الكاسات، حضّري المهلبية البيضاء، حلى كاسات التشيز كيك أو كستارد جوز الهند والموز.
وهي عبارة عن كعكة طرية مطهوة على البخار، ومصنوعة من الموز الناضج والأرز اللزج وحليب جوز الهند ويمكن إضافة السكر بحسب الرغبة.
من مطبخ الشيف منال، لا تفوّتي سيدتي طريقة عمل كعكة الموز بالقرفة بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً وسريعة ولذيذة تجدينها فقط على موقع أطيب طبخة.
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
50 دقيقة
1 ساعة 5 دقيقة
كيك جاهز (مكس ، أبيض أو أصفر) - باكيت
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
موز
متوسط الحجم ناضج، مهروس 4
بيض
3
فانيليا
ملعقتان صغيرتان
جوز
مفروم (إختياري
لتزيين الوجه:
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
سكر
ملعقة كبيرة ونصف
في وعاء، ضعي خليط الكيك الجاهز مع القرفة والموز المهروس والبيض والفانيليا والجوز.
أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.
أسكبي الخليط في قالب خبز التوست المدهون بأي مادة دهنية والمرشوش بالدقيق.
لتزيين الوجه: في وعاء، أخلطي القرفة والسكر.
رشّي هذا الخليط فوق قالب الكيكة.
أدخلي القالب إلى فرن محمّى جيداً على حرارة 175 درجة مئوية من 40 إلى 50 دقيقة حتى تنضج.
أتركي الكيكة تبرد على سلك معدني.
قدّمي الكيكة مع القهوة أو الشاي وصحتين.
إستخدمي القرفة في حلوياتك وحضّري مثلاً كيك القرفة والسكر أو براونيز بالشوكولاتة السوداء والجوز.
هذه الوصفة الغريبة تقدّم غالباً في قرع مجوّف، وهي عبارة عن حلى كريمي مصنوع من اليقطين وحليب جوز الهند والسكر.
ان عمل كاسترد بالحليب والبسكويت اصبح ولا اسهل مع هذه الوصفة البسيطة والسريعة والاقتصادية لتي نقدمها لك من موقع اطيب طبخة خطوة بخطوة
تقدّم ل…
12 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
20 دقيقة
30 دقيقة
مسحوق كاسترد - 6 ملاعق كبيرة
حليب
5 أكواب
بسكويت
3 علب
جوز الهند
مجروش كوبان
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
سكر
5 ملاعق كبيرة
في قدر على نار متوسطة، سخّني الحليب ثمّ أضيفي الكاسترد. حرّكي المزيج حتى يكثف قليلاً.
أضيفي السكر والفانيليا. استمري بالتحريك حتى يتجانس المزيج.
وزّعي حبات البسكويت في قعر كاسات التقديم. أضيفي طبقة رقيقة من الكاسترد الساخن، تليها طبقة من البسكويت. أضيفي طبقة أخيرة من الكاسترد.
أدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى.
عند التقديم، زيّني الكاسات بجوز الهند. قدّمي الحلى بارداً. ألف صحة!
لتحضير عن الوصفة يُلف الأرز اللزج مع الموز والفاصولياء السوداء في أوراق الموز ويطهى على البخار.
هذه الوصفة عبارة عن فطائر رقيقة ومقرمشة ومحشوة بكريمة الباندان الحلوة وجوز الهند الطازج.
أعدي من موقع أطيب طبخة فطائر حلوة بالسكر بخطوات سهلة وقدميها لاولادك على الفطور او ارسليها معهم إلى المدرسة مع وصفات العصير على انواعها من موقعنا
تقدّم ل…
10 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
30 دقيقة
45 دقيقة
في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق والخميرة والفانيليا والسكر والملح.
أخلطي المكونات ثمّ أضيفي الزبدة والحليب الدافئ والبيض وصفار البيضة والخلّ وزيت اللوز واخلطي على سرعة متوسطة.
زيدي السرعة واخلطي لمدّة 5 دقائق حتى تتكوّن عجينة ملساء.
ضعي العجينة في وعاء وغطّيها.
أتركي العجينة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
رشّي سطحاً صلباً بالدقيق ثمّ قسّمي العجينة إلى أقسام متوسطة الحجم.
بخفة كوّري العجينة إلى كرات واتركيها جانباً لفترة حتى تختمر من جديد ويتضاعف حجمها.
في هذه الأثناء، حمّي زيتاً غزيراً في قدر عميق على نار متوسطة.
إقلي كرات العجين واقلبيها باستمرار حتى يشقرّ لونها.
إرفعي الكرات من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة حتى تمتص الزيت.
رشّي القليل من السكر البودرة على الكرات.
عندما تبرد، بواسطة سكين، إفتحي كلّ كرة من الوسط بطريقة أفقيّة.
إحشي كلّ كرة بأي نوع من المربى أو البودينغ الذي تحبينه وقدّميها، طعمها ولا أروع.
نجاح هذه الفطائر يعتمد على العناية بالقلي. يقلى الحلى في زيت غزير وعلى نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر، لأنّ قليه على درجة حرارة عالية سيسمح للخارج بأن ينضج فيبقى الداخل عجيناً.
وصفة حلى بارد ومنعش يحضّر من الكستناء المائي المغطى بدقيق التابيوكا والمقدم مع آيس كريم وحليب جوز الهند.
نقدم لكم خطوات عمل أيس كريم نعناع وليمون بأسهل طريقة ممكنة وبخطوات بسيط جدًا وباستخدام مكونات اقتصادية وموجودة في كل بيت.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
15 دقيقة
نخلط كريمة الخفق مع عصير الليمون بإستخدام الخلاط الكهربائي .
نستمر بالخفق حتى تندمج المكونات ونضيف بعدها السكر، ثم الحليب وبشر الليمون أوراق النعناع.
نخلط جيدًا بإستخدام الخلاط للحصول على قوام كريمي متناسق.
نضع الايس كريم في الفريزر لمدة 4 ساعات حتى تتجمد تمامًا.
للتقديم نحضر الأكواب الخاصة بالايس كريم ونضع فيها كمية من الايس كريم ونزيّن بأوراق النعناع وشرائح الليمون ونقدمها.
أو كرات الأرز بحليب جوز الهند، وهي عبارة عن كرات من الأرز الصغيرة الملونة التي تقدم في حليب جوز الهند الحلو.
تعلموا من موقع اطيب طبخة طريقة تحضير كرات جوز الهند بالقشطة. بخطوات سهلة حضروا وصفة الحلى هذه وقدموها لضيوفكم.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
25 دقيقة
في وعاء نخلط جوز الهند، السكر البودرة، الحليب البودرة والقشطة.
نشكل كرات متساوية الحجم من الخليط.
نزين وجه الكرات بجوز الهند ونوزعها على صينية بعيداً عن بعضها البعض.
ندخل الصينية الى الثلاجة حتى تبرد كرات جوز الهند قبل تقديمها.
أو ما ترجمته نودلز تايلاندية خضراء، بلون الباندان تقدّم في حليب جوز الهند الحلو الطعم.
هل تبحثين عن وصفة سهلة لأطفالك؟ إليك من أطيب طبخة طريقة عمل النودلز بالخضار. حضري النودلز اللذيذ على سفرتك وقدميه لأولادك الى جانب مشروبات فواكه منعشة.
تقدّم ل…
2 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
20 دقيقة
30 دقيقة
بصل أخضر
ربع كوب
معكرونة
[نودلز](/ingredient/نودلز1458033
فليفلة حمراء
مقطّع إلى شرائح 100 غرام
فليفلة خضراء
مقطّع إلى شرائح 100 غرام
جزر
مقطّع إلى شرائح 100 غرام
ملفوف أحمر
، مقطّع إلى شرائح 100 غرام
زنجبيل
ناعم 50 غرام
فطر طازج
مقطّع كوب
مرق دجاج
كوبان
زيت نباتي
نصف كوب
صلصة صويا
25 غرام
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أبيض
بحسب الرغبة
في قدر، ضعي الزيت النباتي، الزنجبيل والجزر وحرّكي المكوّنات.
أضيفي الفليفية الحمراء، الفليفلة الخضراء، البصل الأخضر والملفوف الأحمر وحرّكي المكّونات.
أضيفي الفطر الطازج وحرّكي لحوالى 3 دقائق.
أسكبي مرق الدجاج واتركي المزيج على النار لحوالى الدقيقتين حتى يغلي.
نكّهي بالفلفل الأبيض وحرّكي.
ضعي النودلز وحرّكي إلى أن تنضج.
أسكبي صلصة الصويا، حرّكي لحوالى دقيقة ثمّ اسكبي النودلز بالخضار في طبق التقديم.
إنّ تحضير هذه الوصفة هي الأغرب على الإطلاق حيث يمزج الأرز اللزج بالفاصولياء السوداء وحليب جوز الهند الذي يمنح الوصفة طعماً حلواً ويطهى على البخار بالخيزران.
زوري موقع اطيب طبخة وتعلمي طريقة رز بحليب خطوة بخطوة في البيت. جربي تحضير الذ رز بحليب ثم قدميه على سفرتك الى جانب اطباق رئيسية متعددة بوصفات سهلة ومميزة تتعلمينها من موقعنا, شاركي عائلتك الذ الحلويات العربية!
تقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
30 دقيقة
1 ساعة
سخّني الماء في قدر على النار، اضيفي الازر وعصير الليمون الحامض وحرّكي حتى تتداخل المكونات.
أتركي المكونات على نار متوسطة حتى تغلي لـ30 دقيقة.
زيدي الحليب السائل، الفانيليا والسكر ثم اعيدي ترك المكونات حتى تغلي من جديد.
أضيفي مزيج النشاء مع التقليب المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك.
بعدي القدر عن النار، وزّعي المزيج في كاسات التقديم ثم زيّنيها بجوز الهند، القرفة والزبيب.
أدخلي الكاسات الى الثلاجة حتى تجمد قبل التقديم على سفرتك.
هذه الوصفة اللذيذة عبارة عن كريب مقرمش محشو بالميرنغ وجوز الهند المبشور.
تعرفي على طريقة كريب حلو ولذيذ من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة فطور مميز ولذيذ على الطريقة الفرنسية الاصلية وبدون استخدام البيض
تقدّم ل…
2 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
20 دقيقة
30 دقيقة
في وعاء، ضعي الدقيق، الحليب، الماء، السكر، خلاصة الفانيليا والزبدة. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
سخّني مقلاة على نار متوسطة. أضيفي القليل من العجينة وافرديها في قعر المقلاة.
اطهي الكريب لدقيقتين من كلّ جانب حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
قدّمي الكريب إلى جانب العسل. ألف صحة!
وهي عبارة عن خيوط من صفار البيض مطبوخة في شراب السكر، وغالبًا ما تستخدم كزينة للحلويات الأخرى.
حلى منعشة وصيفية مكونة من الجيلي الملوّن بالفواكه ، تقدم مع الآيس كريم وحليب جوز الهند.
إليكم من موقعنا طريقة عمل جيلو ايسكريم . وصفة ايسكريم سهلة جدًا يمكن تحضيرها في المنزل جربوها على طريقتنا وقدموها على السفرة.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
15 دقيقة
نخلط الجيلي مع الماء الساخن حتى يذوب تمامًا ثمّ نضيف الماء البارد ونحرّك.
نسكب الجيلي في قوالب سيليكون ثمّ ندخل القوالب إلى الفريزر حتى يجمد الخليط تمامًا قبل تقديمه.
نقدّم الأيسكريم على السفرة.
هذه الوصفة يحبذها الكبار والصغار وهي عبارة عن كاسترد طري حلو مصنوع من البيض والسكر وحليب جوز الهند ، يقدّم في أوراق الموز أو في أوعية صغيرة.
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل كاسترد بالبسكويت كي تفاجئي به أولادك. ان كنت لا تملكين الكثير من الوقت وتودين تحضير حلى لعائلتك ننصحك بتحضير هذه الوصفة السهلة.
تقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
10 دقيقة
في قدر امزجي الحليب السائل، الكاسترد والسكر حتى تحصلي على مزيج متجانس.
ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يكثف المزيج.
اسكبي مزيج الكاسترد في كاسات التقديم ووزعي على وجهها بسكويت الشاي.
انثري على وجه الكاسات السكر البودرة والقرفة المطحونة.
اتركي كاسات الكاسترد جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة ثم ضعيها في الثلاجة لحوالى الـ 4 ساعات حتى تبرد.
قدمي كاسات الكاسترد على سفرتك.
إذا كنتم قد جربت الطعام التايلندي في أحد المطاعم في بلدكم فتأكدوا أنّ لنفس الطبق مذاقاً آخر مختلفًا في بلده الأم.
فالمطابخ التايلندية واحدة من أشهر المطابخ في العالم.
وتجذب تايلاند العديد من السوّاح المتلهفين لتذوق أنواع الطعام الشهية والغنيّة في أطباقها، ولهذا صُنفت العديد من الأطباق التايلندية من بين ألذ خمسين طبق في العالم.
ولقد جمع المطبخ التايلندي بين طرق طهي العديد من المطابخ كالمطبخ الصيني وكذلك الهندي، وهم يستخدمون الشوك والمعالق في الأكل.