تعد المعجنات المحشية من الأطعمة التي تجذب القلوب قبل الأذواق، فهي ليست مجرد وجبة خفيفة أو طبق جانبي، بل هي تجربة لذيذة.

لذلك هناك أشكال المعجنات المحشية لتلبي جميع الأذواق، حيث نجد المخبوزات المحشية بالجبنة الشهية أو اللحم المتبل، أو الخضار الطازجة، إليكم عجينة خلية النحل.

أشكال المعجنات المحشية في السعودية

يتطلّب تشكيل المعجنات والمخبوزات حسًّا فنيًّا مميزًا، وكلما تعزز هذا الحس، أصبح من الأسهل تنويع الأشكال والإبداع في تقديم معجنات مبتكرة.

لذلك هناك العديد من الموارد التي تقدّم كيفية تشكيل الفطائر والمعجنات بالصور، ممّا يسهل اتباع الخطوات خطوة بخطوة، جربوا مشلتت جبن وعسل.

يمكنكم استخدام أدوات مثل قطاعات العجين على شكل قلب أو أطقم مكابس القطايف لتقديم أشكال جديدة ومبتكرة.

كما يمكنكم قطع العجين إلى مثلثات، ثم لفّها لتشكيل شكل حلزوني.

ولا تنسَوا أن تقوموا بتقطيع العجين بشكل مبروم، ثم لفه ليظهر بشكل حلزوني أو فرده قبل لفه مثل سينابون.

هذه الأفكار ستساعدكم على ابتكار معجنات فريدة وجذابة تتألق في كلّ مناسبة.

طريقة تشكيل المعجنات على شكل مثلثات

لتحضير معجنات شهيّة على شكل مثلثات تشبه السمبوسة، إتبعوا الخطوات التالية:

• تحضير العجين: إبدأوا بفرد العجين باستخدام Rolling Pin حتى الحصول على دائرة كبيرة وسلسة. تأكدوا من أنّ السمك متساوٍ للحصول على نتائج أفضل.
• تقطيع العجين: بعد أن تحصلوا على الدائرة الكبيرة، قوموا بتقطيعها إلى مستطيلات طويلة باستخدام سكين حادّ أو قطاعة. يمكنكم تحديد الحجم حسب رغبتكم، لكن يفضّل أن تكون المستطيلات متساوية لضمان تشكيل متناسق.
• إضافة الحشوة: ضعوا كمية مناسبة من الحشوة التي تفضلونها (مثل اللحم، الخضار، أو الجبنة) على أحد أطراف المستطيل. إحرصوا على عدم زيادة كمية الحشوة لتفادي تسرّبها أثناء الطهي.

• تشكيل المثلث: بعد وضع الحشوة، قوموا بثني العجينة على شكل مثلث بحيث تلتقي الأضلاع، ثم إضغطوا على الأطراف جيدًا لتثبيتها. يمكنكم استخدام الشوكة للضغط على الحواف، ممّا سيضيف شكلًا جميلًا ويضمن إحكام الإغلاق.
• التقطيع النهائي: إستخدموا السكين مرة أخرى لقطع الزوائد إذا لزم الأمر، وستحصلون على شكل السمبوسة المثالي.

بهذه الطريقة، ستحصلون على معجنات رائعة الشكل ولذيذة الطعم، مثالية للتقديم كوجبة خفيفة أو في المناسبات.

سمبوسة فلافل

أشكال المعجنات المحشية من حلويات

نُقدّم حلويات من مجموعة من أرقى وألذّ أشكال المعجنات المحشية التي تضيف لمسة مميزة لكلّ مناسبة.

إختيارات فاخرة تتميّز بتنوع حشواتها الغنيّة التي تتراوح بين الجبن الكريمي والزيتون الطازج إلى الشوكولاتة الناعمة والمكسرات المقرمشة، لتلبي جميع الأذواق.

مع عجين هشّ محمّر، يتمّ تحضير هذه المعجنات بأعلى معايير الجودة لتضمن لكم طعمًا استثنائيًا في كلّ قضمة.

إجعلوا مناسباتكم الخاصة أكثر حلاوة واختاروا من مجموعتنا الواسعة لألذّ المعجنات المحشية.

فطاير جبنة وزعتر

معجنات تركية

كرواسون الجبنة

إستمتعوا بألذّ تجربة مع كرواسون الجبنة، المخبوز بخبرة ليقدّم لكم قوامًا هشًّا وطريًّا مع كلّ قضمة!

لذلك يأتي هذا الكرواسون محشوًا بأجود أنواع الجبنة، ليمتزج طعمه الكريمي الغنيّ مع رقائق العجين الذهبية ليحقق توازنًا فريدًا بين المذاق اللذيذ والقوام الرائع.

فهو مثالي للإفطار أو كوجبة خفيفة في أيّ وقت من اليوم. جرّبوه الآن لتجربة مليئة بالنكهة التي لا تُنسى.

فطيرة كروسان جبن

كرواسون الزعتر

تذوقوا كرواسون الزعتر فهو عبارة عن مزيج من النكهات التقليدية الشهيّة والعجين الهش الذهبي.

محشو بأفضل أنواع الزعتر الذي يضيف نكهة غنيّة وعطرية لكلّ قضمة، ليمنحكم تجربة تجمع بين التراث والمذاق العصري.

سواء كنتم تبحثون عن وجبة خفيفة مثالية للفطور أو للاستمتاع بها مع فنجان قهوة، فإنّ كرواسون الزعتر هو خياركم الأمثل لجعل لحظاتكم ألذّ وأطيب.

كروسان زعتر وجبن