أبرز مكونات السلطة الخضراء الصحية المفيدة للجسم، حيث تعتبر الملاذ الوحيد الصحي والسريع لمن يشعرون بالجوع.

لذلك تعتبر السلطة الخضراء الطبق المفضّل لمتبعي الرجيم، وبالإضافة إلى طعمها اللذيذ فهي غنيّة بالعناصر الغذائية الضرورية والمفيدة للجسم، إليكم فوائد السلطة الخضراء لجسم صحي.

ما هي أبرز مكونات السلطة الخضراء الشهيرة؟

تتضمّن وصفة عمل السلطة الخضراء العديد من المكونات التي تختلف باختلاف طرق وذوق محضريها .

لذلك سنتطرّق إلى بعض وصفات تحضيرها لمساعدتكم في تكوين فكرة عنها على الشكل التالي:

طريقة تحضير السلطة الخضراء

طريقة التحضير :

• نقطّع الطماطم والخيار إلى مكعبات صغيرة، ثم نبشر البصل والجزر.
• نضع الشبث والخلّ في وعاء كبير، ثم نضيف النعناع الجاف والملح، والخل ثم نمزجها جيداً.
• نضيف الطماطم، والخيار، والبصل، والجزر إلى الخليط، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً، ثمّ نضيف الزيت.

سلطة خضراء لذيذة

طريقة السلطة الخضراء بالطحينة

طريقة التحضير :

• نضع الماء، والخل، وعصير الليمون الحامض، والملح، والفلفل الأسود، والكمّون، والصلصة الحارّة، والثوم، والطحينة في وعاء، ثمّ نخلطها جيداً.
• نضيف الطماطم، والخيار، والفلفل الحلو الأخضر والأصفر، والبصل، والجزر، والبقدونس.
• نقلّب المكوّنات جيداً باستخدام ملعقتين، ونستمرّ بالتقليب حتى تتغطّى كلّ الصلصة الحارّة، ثمّ نسكبها في أطباق التقديم.

طريقة سلطة خضراء بالفراولة

السلطة الخضراء بالخبز المحمّص

طريقة التحضير:

• نقطّع الطماطم، والخيار، والفلفل الحلو، والبصل إلى مكعّبات صغيرة.
• نقطّع رغيف الخبز إلى قطع صغيرة.
• نضع زيت الذرة في مقلاة، ثمّ نضعها على النار ونضيف الثوم لثوانٍ معدودة، ثمّ نضع الخبز، والملح، والفلفل.
• نضيف القليل من الملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، وعصير الليمون إلى السلطة
• ثمّ نضيف البطاطس والخبز المحمّص ونقدّمها مباشرة.

طريقة عمل سلطة فتوش لبناني

ما هي فوائد سلطة الخضار؟

السلطة الخضراء من الوجبات الخفيفة التي تساعد على :

• الهضم بشكل صحي
• كما تحتوي الألياف
• وتعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي
• والوقاية من الانتفاخ والألم بعد تناول الطعام.

نظرا لاحتوائها كمية عالية من الخضراوات المفيدة لصحة الجسم فإنّ السلطة الخضراء تعمل على تقوية القلب والعضلات والمفاصل والوقاية من الامراض المزمنة.

ما هي مكونات السلطة الخضراء؟

من أبرز مكونات السلطة الخضراء ما يلي:

• بروكلي
• خس
• جرجير
• خيار
• أفوكادو
• برتقال
• الصوص:
• عصير ليمون
• زيت زيتون
• ملح
• يمكن إضافة بذور الشيا، والكينوا كطبق رجيم صحي.

كيف تصنع السلطة الخضراء؟

خطوات تحضير سلطة خضراء بالجبن والتفاح

• في مقلاة متوسطة الحجم، نضع الجوز، ونحمّصه قليلًا.
• نقطّع التفاح قطعاً صغيرة ورقيقة.
• نضع الخضار الورقية في طبق مناسب للتقديم.
• نضيف شرائح التفاح والتوت والجوز والجبن.
• نضيف الصلصة، ونقلّب المكونات جيدًا لتمتزج تمامًا.
• نقدّم طبق سلطة خضراء باردة بالجبن والتفاح.

مكونات السلطة الخضراء

بحسب موقع All Recipes لتحضير السلطة الخضراء عليكم مزج 

• البصل
• الفلفل الحلو
• الخضراوات الورقية
• اللحوم المعلبة
• الطماطم في وعاء سلطة كبير.
• نرش مسحوق البصل
• ومسحوق الثوم
• والملح
• والفلفل الأسود
• نقلّب جيدًا لتمتزج المكونات
• نسكب صلصة السلطة
• نقلّب جيدًا ثم نقدّم

ما هي التوابل التي توضع على السلطة؟

هناك مجموعة من التوابل التي قد تستخدم في تحضير الصلصة التي توضع على السلطات نقدّم لكم بعضاً منها:

• الزعتر: يضفي عمقًا وغنى في النكهة، ممّا يعزز الطعم الأصلي للسلطة.
• السماق: يضفي لمسة حمضية طفيفة تتوازن بشكل جميل مع الأعشاب والبهارات الأخرى.
• البابريكا: تضفي حرارة خفيفة ولونًا جميلًا يعزّز مظهر السلطة الجمالي.
• الملح: يعمل كمحسّن للنكهة، ممّا يجعل كلّ المكونات تتألق.

ماذا يحدث إذا أكلتم سلطة كلّ يوم؟

يساعد تراكم تناول الخضراوات يوميًا على الوقاية من أمراض مزمنة والوقاية من الوفاة المبكرة.

حيث أظهرت نتائج دراسة أن تناول 10 حصص في اليوم من الخضار يُسهم بالوقاية من الأمراض كالتالي:

• الوقاية من أمراض القلب بنسبة 24%.
• الوقاية من السكتة الدماغية بنسبة 33%.
• الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 28%.

ما هي أنواع السلطات الخضراء؟

تحتوي الأوراق الخضراء كالخس والجرجير والبقدونس والفلفل الرومي والكزبرة والشبت والسلق الكثير من العناصر الغذائية، كالمعادن والفيتامينات والكالسيوم والفوليك أسيد ومضادات الأكسدة.

لذلك إحرصوا على تناول طبق سلطة غنيّ بالأوراق الخضراء يوميًّا للحفاظ على صحتكم.