هل تعانون من الأرق؟ النظام الغذائي الخاص بكم قد يكون السبب
نشر في 26.07.2023
تعرفوا معنا على وصفات كوكيز بمكونات ولا أسهل. الكوكيز من أشهر أنواع الحلويات على مستوى العالم، وهو عبارة عن بسكويت مميز بشكله الدائري، ويضاف إليه رقائق الشوكولاتة، أو غيرها من النكهات. كانت بداية ظهوره بالأصل من بلاد فارس في القرن السابع الميلادي، وانطلق بعدها لأوروبا وأمريكا.
يُعرف في معظم الدول على أنه بسكويت مقرمش، إلاّ أنه يختلف عن طريقة البسكويت العادي إذ يمكن إضافة النكهات والحشوات المتنوعة إليه، فيمكن حشوه بالشوكولاتة، الشوفان، المكسّرات أو جوز الهند.
تُعد الكوكيز واحدة من أكثر أنواع الحلويات المفضّلة لدى كثير من الأطفال وحتى الكبار، فيُقبل الأطفال على تناولها بشكل جنوني، ويحرص الجميع على شرائها من المخابز رغم أنّ طريقة تحضيرها لا تتطلب الكثير من الوقت، وبمقادير سهلة وبسيطة على عكس ما تعتقدون، لذا جربوا طريقة عمل الكوكيز بقطع الشوكولاتة لأولادكم في البيت، واضمنوا نظافة ما يأكلونه، بطريقة سهلة نقدمها لكم بخطوات بسيطة.
وطريقة عمل كوكيز سهلة نقدمها لكم اليوم في هذا المقال، فهي وجبة خفيفة ومغذية تصلح كأفكار لفطور صباحي سريعة ولذيذة، مع كوب من الحليب أو وجبة بين الوجبات اليومية أو أثناء المذاكرة أو كتحلية مناسبة للضيوف والأصدقاء. الكوكيز بالطريقة التقليدية أساسها من المطبخ الأمريكي ولكنها انتشرت في جميع دول العالم وتعدّدت مكوناتها وأنواعها ومع الابتكار في طريقة عمل الكوكيز نحصل على أطعمة أفضل بفضل بعض الإضافات مثل السميد و رقائق الشوكولاتة و الفستق الحلبي إضافة الى الكريمة المخفوقة والتوت البري والفريز وغيرها من الإضافات اللذيذة التي يمكن إدخالها بكلّ سهولة على هذه الوصفة. لذلك تعرفوا معنا من خلال هذه السطور التالية على طريقة عمل كوكيز سهل وسريع جداً، وطبقوا وصفاتنا المتنوعة لنتيجة مضمونة وأكيدة.
تعلموا من موقعنا طريقة تحضير كوكيز السميد. جهزوا حلى الكوكيز بطريقة مبتكرة وقدموه مع القهوة أو الشاي لضيوفكم.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
10 دقيقة
30 دقيقة
في وعاء، نضع الزبدة والسكر البودرة. نخفق المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي حتى يصبح قوام الخليط كريمي.
نضيف البيضة والفانيليا ونخفق مرة جديدة.
نضيف السميد ثمّ نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة ثمّ نضيف البايكنغ باودر ونعجن.
نشكل كرات من العجينة ثمّ نوزعها في صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة. نوزع الفستق الحلبي على وجه كل كوكيز ثم ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
نقدّم كوكيز السميد على السفرة.
تعلموا من موقعنا طريقة تحضير كوكيز الفستق الإيطالي. جهزوا هذه الكوكيز المميزة بنكهتها وشكلها وقدموها مع القهوة!
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
15 دقيقة
35 دقيقة
في وعاء نضع زلال البيض، نخفق بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي حتى يصبح قوامه كريمي.
في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع دقيق اللوز، الفستق الحلبي والملح.
نخفق المكونات في الخلاط حتى تتجانس.
نضيف خليط المكونات الجافة على البيض ونقلّب من الأسفل إلى الأعلى حتى يمتزج الخليط وتتكشل لدينا عجينة متماسكة.
نشكل كرات من المزيج ثمّ نوزعها في صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة.
ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج الكوكيز.
نقدّم الكوكيز على السفرة.
تعرفوا معنا على وصفة كب كيك كوكيز بالتوت والكريم التي نقدمها لكم مصنوعة من كعكة الفانيليا الرطبة وحشوة اللوز المخفوقة ومزيج كريمة التوت! إنها مغطاة بمزيد من التوت الطازج لكب كيك لذيذ ومثالي للصيف!
تقدّم ل…
7 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
15 دقيقة
35 دقيقة
كاب كيك فانيللا
دقيق
كوب وربع
سكر أبيض
كوب
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة ونصف
ملح
نصف ملعقة صغيرة
حليب سائل
نصف كوب
زيت نباتي
ربع كوب
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
بيض
1
ماء
نصف كوب
مجمّد التوت
توت
مجفّف مجمّد - كوب
زبدة
كوب
سكر بودرة
أربعة أكواب
حليب
3 أو 4 ملاعق صغيرة
ملح
رشة
توت أحمر
للزينة
حشوة كريم
كريمة مخفوقة
باردة - نصف كوب
سكر بودرة
ربع كوب
خلاصة لوز
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
جبن
كريمة - نصف كوب
نسخّن الفرن على حرارة 176 درجة مئوية ونحضرصينية كب كيك.
نضيف الدقيق والسكر والبايكينج باودر والملح في وعاء كبير ونخلط.. ثم نضعه جانبا.
نضيف الحليب والزيت النباتي ومستخلص الفانيليا والبيض في وعاء متوسط الحجم ونمزجه جيداً.
نضيف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة ونخلط جيداً حتى تمتزج مع بعضها.
نضيف الماء الساخن ببطء إلى الخليط ونخلطه على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات جيداً.
نملأ بطانات الكب كيك الى النصف تقريباً، ونخبزها لمدة 15-17 دقيقة، حتى تنضج.
نخرج الكب كيك من الفرن وندعي يبرد لمدة دقيقتين.
نضيف التوت المجفف المجمد إلى معالج الطعام ونطحنه إلى مسحوق. نتركه جانباً. ثم نضيف الزبدة إلى وعاء الخلاط الكبير ونخلطهاحتى يصبح المزيج ناعما.
نضيف حوالي نصف السكر البودرة ونخلطهاحتى يصبح المزيج ناعما، ثم نضيف ما يصل إلى 3 ملاعق كبيرة من الماء أو الحليب والملح ونخلط حتى يصبح المزيج ناعما. نضيف السكر البودرة المتبقي ومسحوق التوت ونمزج حتى يمتزج جيدا وينعم. نضيف المزيد من الماء أو الحليب حسب الحاجة. ونتركها جانباً.
نضيف كريمة الخفق الثقيلة والسكر البودرة وخلاصة اللوز إلى وعاء خلاط كبير ونخفق بسرعة عالية حتى تبدأ القمم الناعمة في التكون. نضيف الجبن الكريمي ونستمر في الخفق حتى تتشكل قمم صلبة.
نستخدم قاطعة أو سكين كب كيك لإزالة مركز الكب كيك. نملأ المركز بحشوة الكريمة. نضع مزيج التوت فوق الكب كيك باستخدام طرف أنبوب مغلق على شكل نجمة ثم نزين بتوت طازج إضافي. نضعها في الثلاجة حتى يصبح جاهزاً للتقديم.
تعلموا من موقعنا طريقة كوكيز سهلة. لا يمكن مقاومة مزيج الكوكيز مع كوب من القهوة أو الشاي، جربوا الكوكيز المنزلية على طريقتنا!
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
15 دقيقة
40 دقيقة
في وعاء نضع البيض مع السكر. نخفق المكونات حتى يذوب السكر.
نضيف الزيت النباتي ونخفق المزيج.
نضيف الدقيق والبايكنغ باودر ونمزج المكونات حتى تتشكّل لدينا عجينة طرية متماسكة. ثم نضيف رقائق الشوكولاتة ونعجن حتى تتوزّع في العجينة.
نشكّل كرات من الخليط ونوزّعها في صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة.
ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج حبات الكوكيز.
نقدّم الكوكيز بعد أن تبرد وألف صحة.