من أهم أسباب تناول الشوفان هي الرغبة في إنقاص الوزن، إذ يعد مصدرا جيدا للألياف التي تساعد على زيادة الشعور بالشبع.

لذلك يتناول كثيرون طريقة تحضير الشوفان بين الوجبات، أو بجانبها، أو إضافته على الطعام نفسه وتناوله يومياً، فمثلاً يمكن إضافته على عدّة أنواع من الشوربة مع القليل من الخضراوات.

وصفات الشوفان للرجيم

هناك وصفات شوفان للرجيم لذيذة متنوعة وصحيّة، وعدّة وصفات لتناول الشوفان للتخسيس ووصفات شوفان متنوعة ولذيذة، لكن أسهل الطرق وأسرعها يمكن إعداده باتباع الخطوات التالية:

• يوضع نصف كوب من الشوفان، مع كوب من الحليب منخفض الدسم أو الماء، والقليل من القرفة على النار حتى الغليان.
• يقلب الخليط ويترك على نار منخفضة من 3 إلى 5 دقائق.
• يرفع من على النار ويمكن إضافة بعض الفاكهة إليه حسب الرغبة.

خبز الشوفان بالعسل

طريقة عمل شوربة الشوفان الحمراء

شوفان بالفواكه

سموثي شوفان

زبادي مع شوفان

فوائد الشوفان للرجيم

قد يساعد الشوفان على فقدان الوزن عند تناوله بالطرق السابقة، إذ تعد الحمية المعتمدة عليه وحده خياراً سيئاً عند اعتمادها على المدى الطويل.

لكن تناول فطور الشوفان للتنحيف مثلاً وإدخاله في النظام الغذائي اليومي يعد خياراً رائعاً، لما يضفيه في تلك الحالة من فوائد، ومن أهم تلك الفوائد ما يلي:

• الشعور بالشبع سريعاً.
• تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
• خفض احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
• تسهيل الهضم.
• المساعدة على ضبط ضغط الدمّ.
• الحصول على بعض العناصر المفيدة، مثل الألياف، والبروتين.
• تقوية المناعة وخفض مستوى الكوليسترول بسبب ما يحتويه من بيتا جلوكان وهو نوع من الألياف يوجد في الشوفان.

هل يساعد تناول الشوفان على فقدان الوزن حقاً؟

قد يساعد تناول الشوفان على خسارة بعض الوزن فعلاً، وذلك بسبب ما يحتويه من كمية جيدة من الألياف الذائبة التي تحافظ على البكتيريا النافعة في الأمعاء.

وتعمل على سدّ الشهية وتحفيز التخلّص من الدهون بشكل عام، لكن لا يعني ذلك أن تناول الشوفان للرجيم من خلال إدخاله وسط الطعام فقط سيؤدي إلى خسارة الوزن بصورة كبيرة والوصول إلى الجسم المثالي.

بل يحتاج الشخص للوصول إلى ذلك إلى نظام غذائي متكامل من ممارسة الرياضة، وزيادة حرق الدهون، وسدّ الشهية، وتناول أطعمة صحية.

لذلك ينصح دائماً بالتوجه إلى اختصاصي التغذية لضبط نسب الدهون، والبروتينات، والكربوهيدرات، والحصول على العناصر الغذائية كاملة، للوصول إلى أفضل نتيجة.

كذلك لا توجد دراسات تربط بشكل مباشر تناول الشوفان مع خسارة الوزن، بل إنّ دوره المعروف في تلك الحالة هو سدّ الشهية.

بالإضافة لكون مؤشره السكري (بالإنجليزي: Glycemic Index) منخفض، وهو رقم لقياس مدى ارتفاع مستوى السكر في الدمّ بعد تناول أي نوع من الطعام.

حيث يؤخذ هذا المؤشر في الاعتبار دائماً عند تحديد أنواع الكربوهيدرات المستخدمة لخسارة الوزن.

كيف يتمّ تناول الشوفان لإنقاص الوزن؟

تناول نصف كوب من الشوفان للإفطار والغداء، ويمكن في تلك الحالة إضافة بعض المكونات الأخرى، مثل القليل من الحليب منخفض الدسم، أو القرفة لما لها من خواص وفوائد في إنقاص الوزن.

بالإضافة إلى القدرة على تقليل مستويات الكوليسترول لمرضى السكري، وهو ما يعد فائدة إضافية.

وصفات شوفان للرجيم لذيذة متنوعة وصحيّة، لذلك لطبخ الشوفان للدايت عليكم:

• أضيفوا نصف كوب أو 35 غرام من شوفان لونو الى وعاء الطبخ.
• أضيفوا 1 ½ (240 مل ) من الحليب أو الماء الى الوعاء .
• أطبخوا المحتويات على نار متوسطة لمدة 12-15 دقيقة ( مدة الطبخ قد تختلف حسب التماسك المرغوب به ).