في مقلاة واسعة على نار متوسطة، نحمي الزيت الزيتون ثم نزيد جبن الحلوم.

نقلب الجبن حتى يتحمر ثم نزيد الطماطم والفلفل الرومي وننكه بالفلفل الأسود.

نقلب المكونات ثم نغطي المقلاة ونتركها على نار خفيفة حتى تذبل.

في مقلاة واسعة على نار متوسطة، نحمي الزيت ثم نضيف البيض وننكه بالملح والفلفل الاسود.

نغطي المقلاة ونتركها على نار خفيفة حتى ينضج البيض.

بعد حوالي 5 دقائق بواسطة ملعقة كبيرة نضع القليل من الزيت على وجه البيض لحوالي 5 مرات لضمان استواء البيض.

في مقلاة على النار، نضع ملعقة من زيت الزيتون، نضيف شرائح جبن الحلوم ونشويها من الجهتين. 

في وعاء، نخلط الزعتر، السمسم، السماق ونضيف زيت الزيتون تدريجياً ونخلط المزيج حتى تمتزج المكوّنات. 

على خبز التوست، ندهن القليل من خليط الزعتر، ثم نضيف شرائح الجبن المشوي. 

نضيف الخيار، الطماطم والنعناع ثم نضع قطعة ثانية من التوست من فوق ونقدم السنادويتش. 

في وعاء، نخفق البيض ونضيف له الفلفل الاسود، الملح ونخفق.

نضيف الزيتون ونخلط.

نضيف نصف كمية جبن الموزاريلا وجبنة الشيدر ونحرّك.

نسخن السمن في مقلاة، على نار متوسطة ونسكب خليط البيض حتى يتوزع في المقلاة.

نتركه مدة ثوان على النار حتى يبدأ يتماسك. نضع التوست على البيض ونتركه على النار حتى ينضج البيض.

نقلب البيض مع الخبز على الجهة الاخرى.

نوزع الكمية المتبقية من الجبن ونضع قطعة التوست الثانية ونترك الساندوتش حتى يتحمر.

نقدم ساندوتش البيض والجبن ساخناً بعد تقطيعه.

لتحضير الكريب: في وعاء نضع الدقيق، الملح، الفلفل الاسود، نحرك ثم نضيف الزيت، الماء، البيض والحليب ونحرك.

نضع الفول في قدر على نار متوسطة. في وسط القدر نضع قطعة قصدير دائرية في وسطها نضيف زيت الزيتون، نضع فحمة ونغطي الطبق.

في مقلاة نضع القليل من الزيت ونقلي العجينة المحضرة سابقًا.

لتقديم الكريب نضع في وسط طبق صحن دائري، في وسطه عجينة الكريب بطريقة مجوفة نضع فيها القليل من الفول ونغلقها بقطعة رفيعة من الثوم المعمر. نزين بالشمندر والجزر وعلى اطراف الطبق نضع الدبقس والطحينة.

في مقلاة على نار متوسطة، نسخّن الزيت ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل. نضيف الفلفل الحار والفلفل الرومي ونقلّب لـ5 دقائق.

نضيف معجون الطماطم والطماطم المهروسة. نقلّب المكونات حتى تتداخل.

نخفّف النار ونضيف جبن الشيدر. عندما يذوب، نصنع 4 فجوات في المزيج ونكسر فيها حبات البيض.

نضيف الملح والفلفل الأسود. نترك الخليط على النار حتى تنضج المكونات.

نقدّم الشكشوكة على السفرة. ألف صحة!