المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي الفرن على درجة حرارة متوسطة.

• 2

  رشي رذاذ الزيت قي صينية فرن ومدي داخلها رغيفي خبز التورتيا.

• 3

  ادهنيهما بصلصة الطماطم واكسري بيضة على كل واحد. نكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 4

  انقلي الصينية برفق إلى الفرن واتركيها لحوالي 10 دقائق حتى ينضج البيض.

• 5

  رشي على وجهها الجبن وزينيها بورق البقدونس.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، اخلطي الدقيق مع الملح، الفلفل الأسود وبودرة الثوم.

• 2

  قطعي الدجاح إلى شرائح وغمسيها في خليط الدقيق.

• 3

  اخفقي البيض مع الحليب والملح في وعاء ثم غمسي قطع الدجاج.

• 4

  أعيدي تغميس الدجاح في الدقيق وأزيلي فائض الدقيق.

• 5

  حمي الزيت في قدر على النار واقلي شرائح الدجاج لتصبح ذهبية اللون.

• 6

  لتحضير السندويش: ضعي شرائح الدجاج على خبز التورتيلا.

• 7

  أضيفي الخس، الطماطم والخيار.

• 8

  اسكبي صلصة الرانش ثم لفيها.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   لتحضير الشاورما، قطّعي صدور الدجاج الى شرائح رفيعة وضعيها في وعاء متوسط الحجم.

• 2

   نكهّي شرائح الدجاج بالملح، الفلفل أسود والبابريكا واخلطي ثم اتركيها جانباً  لحوالى 30 دقيقة.

• 3

   في قدر على نار متوسطة، سخّني القليل من الزيت ثم أضيفي الدجاج وقلّبي لـ 10 دقائق حتى ينضج.

• 4

   قطعي البصل، الفلفل، الفليفلة والطماطم الى شرائح رفيعة ثم اضيفيها الى القدر وقلّبي المكونات حتى تذبل الخضار.

• 5

   أضيفي بودرة البصل، بودرة الثوم، زيت الزيتون، الخلّ والزعتر وقلّبي من جديد حتى تتجانس المكونات.

• 6

  لتحضير خبز التورتيلا، أخلطي في وعاء صغير الخميرة مع الماء حتى تذوب.

• 7

   أضيفي بعدها الزيت، الحليب، السكر، الدقيق، البايكنغ باودر والملح واعجني بواسطة يديك حتى تتشكّل عجينة متماسكة.

• 8

   كوّري العجينة الى 10 دوائر ثم إفرديها على سطح صلب منثور بالدقيق حتى تصبح رقيقة السماكة.

• 9

   سخّني مقلاة على نار متوسطة ثم اشوي كل عجينة 5 دقائق حتى تتحمّر من الجهتين.

• 10

   إدهني العجينة بالمايونيز ووزعي الشاورما بداخلها.

• 11

   لفّي السندويسات وقدميها مباشرة على سفرتك.