وصفات تيراميسو سهلة التحضير الحلى المفضّل لدى الجميع

وصفات تيراميسو سهلة التحضير الحلى المفضّل لدى الجميع،وهي من أشهر حلويات المطبخ الإيطالي وقد انتشرت في كافة أنحاء العالم.

ias

لذلك تقدّم طريقة عمل التيراميسو بكثرة في الكافيهات والمطاعم وتعتبر من أشهى أنواع الحلويات وأسهلها تحضيراً.

أبرز وصفات التيراميسو سهلة التحضير

لذلك إذا كنتم من محبيّ هذا النوع من الحلويات، نقدّم لكم في هذا المقال مجموعة مختارة من أشهى وصفات التيراميسو، حضروها واستمتعوا بألذّ طعم.

شهيّة ولذيذة
شهيّة ولذيذة

تارت التيراميسو

نقدم لكم وصفات تيراميسو سهلة التحضير الحلى المفضّل لدى الجميع، لذلك نقدّم اليكم مبتكرة من التيراميسو يمكنكم تحضيرها بـ 15 دقيقة فقط وهي تكفي لخمسة أشخاص.

طريقة التحضير:

  • نسخن الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • نجهز خمسة قوالب تارت فردية، ونضعها في صينية.

لتحضير العجينة:

  • أولًا نضع الدقيق، والسكر، والملح، والزبدة في الخلاط على سرعة عالية حتى يتكون خليط مفتت.
  • ثم نضيف الفانيلا، وصفار البيض، وملعقة كبيرة من الماء أو الحليب السائل، ونخلطها على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة متماسكة.
  • بعدها نأخذ قطعة صغيرة من العجينة ونضغط عليها، إذا كانت مفتتة يتمّ إضافة بقية الماء، ونخلطها لعدة ثوانٍ في الخلاط حتى تصبح العجينة متماسكة.
  • بالاضافة الى ذلك نقسّم العجينة إلى خمس قطع متساوية، ونضع كلّ قطعة في قالب.
  • وهنا نضغط على العجينة في كلّ قالب حتى تغطي القاع والحواف، ونضع القوالب في الصينية.
  • وفي هذه المرحلة نخبز القوالب لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
  • أخيرًا نترك القوالب حتى تبرد تماماً، ثمّ يتم إخراج التارت ونضعه جانباً.

خليط الكيك:

  • نضع قطعة من ورق الزبدة في صينية.
  • ننخل الدقيق، والملح.
كاسات تيراميسو
كاسات تيراميسو

  • ونضع السكر، والبيض، والفانيلا السائلة في وعاء فيه ماء ساخن على نار هادئة.
  • نحرّك البيض بخفة حتى يسخن ويصبح دافئاً.
  • ونضع خليط البيض في الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح هشاً ولونه فاتح.
  • نسكب خليط البيض في وعاء، ونضيف الدقيق إليه ونحرّك حتى يختفي الدقيق.
  • نضيف الزبدة والتقليب بخفة حتى لا يفقد البيض الهواء الذي تكوّن بداخله أثناء الخفق.
  • نسكب خليط الكيك في الصينية، والخبز لمدة خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
  • ثم نترك الكيك حتى يبرد تماماً.

شراب القهوة:

  • نحضّر شراب القهوة، ونضع القهوة، والماء، والسكر في كوب ونحركه حتى يذوب السكر.

لتحضير الكريمة:

  • نضع السكر والكريمة في قدر على نار متوسطة حتى تسخن الكريمة.
  • نضيف الشوكولاتة ونحرّك حتى تذوب، ونضيف الفانيلا ونتركها قليلاً حتى تبرد.
  • ونضع الكريمة في الخلاط على سرعة متوسطة حتى تصبح هشة ومتجانسة.
  • نشكل التارت، نقطّع الكيك إلى خمس قطع دائرية أصغر بقليل من حجم قالب التارت.
  • ونضع دوائر الكيك في التارت، ونوزّع شراب القهوة على قطع الكيك حتى تتشرب القهوة جيداً.
  • ونضع الكريمة في كيس، ونقص طرفاً صغيراً منه.
  • ثم نوزّع الكريمة على قطع الكيك حتى تغطيها كاملة.
  • نرش بودرة الكاكاو على تارت التراميسو، ونضعه في الثلاجة لعدة ساعات، ثمّ نقدمه.

طريقة عمل تيراميسو

في هذه الوصفة تستطيعون تجهيز حلى سريع وسهل لذلك إتبعوا الخطوات المبيّنة في وصفتنا اللذيذة.

طريقة عمل تيراميسو بالصور

(34)

يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل تيراميسو بالصور، حلى ولا اسهل ولا اسرع بمكونات قليلة واقتصادية، حضري هذا الحلى المحبب لدى الكبار والصغار وقدميه

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    20 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    إفصلي زلال البيض عن الصفار. في وعاء، أخفقي الصفار مع السكر والفانيليا. أضيفي الجبن واخفقي مجدداً.

  • 2

    في وعاء آخر، أخفقي زلال البيض بسرعة حتى الحصول على مزيج قوامه كالكريمة.

  • 3

    أضيفي زلال البيض برفق إلى مزيج الصفار والجبن واخلطي جيّداً بملعقة خشبيّة.

  • 4

    غمّسي البسكويت في القهوة سريعاً ورصّيه في قعر صينيّة بيركس.

  • 5

    أسكبي طبقة سميكة من مزيج الجبن والبيض والسكر فوق البسكويت، ثمّ ضعي طبقة ثانية من البسكويت المبلّل بالقهوة.

  • 6

    إدهني ما تبقى من الكريمة فوق البسكويت وسطّحي وجه الصينية باستخدام ملعقة بلاستيك أو سكين.

  • 7

    رشّي الكاكاو على وجه الصينية وضعيها لأربع ساعات على الأقل في الثلاجة قبل التقديم.

نصائح

التيراميسو هو حلى إيطالي مشهور جداً، وما يميز مذاق القهوة المستخدمة لتحضيره. لا تخافي وتتردي باستخدام القهوة في حلوياتك، جرّبي مثلاً: كيكة النسكافيه أو موس القهوة... 

كاسات تيراميسو الفراولة

علاوة على ذلك أنتم تستطيعون تحضير التيراميسو بطريقة مميزة في كاسات تصلح أيضاً للضيافة والمناسبات.

كاسات تيراميسو الفراولة

(12)

اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل تيراميسو بالفراولة بمذاق لا مثيل له. وصفة سريعة التحضير وسهلة. جربيها في المنزل في وقت الفراغ وقدميها للأصدقاء في الاعياد.

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    15 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    ضعي في الخلاط الكهربائي الموز مع عصير الليمون الحامض وأخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.

  • 2

    أخلطي مزيج الموز مع البسكويت المطحون.

  • 3

    وزّعي نصف كمية مزيج البسكويت بالتساوي في 6 كاسات تقديم.

  • 4

    زيّني أطراف كل كاسة بشرائح الفراولة على شكل دائرة.

  • 5

    لتحضير الكريمة: أخلطي جبن الكريم وسكر البودرة والقشدة والفانيليا في وعاء بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكوّنات ويصبح المزيج مثل الكريمة.

  • 6

    أسكبي طبقة سميكة من مزيج الكريمة في كل كاسة محتفظة بالقليل لطبقة ثانية.

  • 7

    وزّعي ما تبقّى من مزيج البسكويت على الكاسات بالتساوي.

  • 8

    أعيدي وضع طبقة من مزيج الكريمة فوق طبقة البسكيوت ثمّ أدخلي الكاسات إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليبرد المزيج.

  • 9

    للتزيين: أخرجي الكاسات من الثلاجة وزّيني وجه كل كاسة بقطع الفراولة قبل التقديم.

نصائح
  • يمكنك إستبدال الفراولة بأي نوع آخر من الفاكهة التي تفضّلينها مثل التوت الأحمر أو الكيوي...
  • قدّمي تيراميسو الفراولة إلى جانب قهوة تركية أو قهوة بيضاء.

تيراميسو لايت

في حين يعتبر تيراميسو لايت مناسباً للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً قليل السعرات الحرارية اليكم خطوات التحضير.

تيراميسو لايت

(61)

هل تتبعين حمية غذائية فتمتنعين عن تناول الحلويات التي تفضلينها؟ نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل حلى تيراميسو لايت بالصور، تحتوي على 95 وحدة حرارية / وجبة.

  • تقدّم ل…

    15 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    25 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

          في صينية زجاجية، صفّي أصابع البسكويت.

  • 2

          ذوّبي القهوة بالماء الفاتر واسكبي المزيج فوق البسكويت.

  • 3

          تخلّصي من أطراف التوست ثمّ قطّعي اللب إلى مكعبات صغيرة.

  • 4

          في قدر، ذوّبي الحليب بالماء ثمّ أضيفي السكر والنشاء وحرّكي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.

  • 5

          ضعي القدر على حرارة متوسّطة مع التحريك المستمر ثمّ أضيفي مكعبات التوست.

  • 6

          أضيفي الجيلاتين وحرّكي حتى تتداخل المكوّنات.

  • 7

          أسكبي الكريمة وجبن الكريم تدريجياً مع الخفق المستر بواسطة الخفاق اليديوي حتى تتجانس المكوّنات.

  • 8

          أسكبي المزيج فوق البسكويت بتأنّ ثمّ أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد التيراميسو.

  • 9

          قبل التقديم، أنخلي الكاكاو على وجه الصينية.

نصائح

مقادير التيراميسو

إذا أردتم الحصول على المقادير الصحيحة للتيراميسو لذلك عليكم الإطلاع عليها في هذه الوصفة من موقعنا.

مقادير التيراميسو

(155)

زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي مقادير التيراميسو في البيت. حضري ألذ حلى التيراميسو وقدميه على سفرة غنية بالحلويات والمشروبات الباردة والمنعشة بوصفات سهلة من موقعنا.

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    30 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    أخلطي في وعاء صغير الحجم القهوة، الماء وملعقتين كبيرتين من الكاكاو واتركي الخليط جانباً.

  • 2

    في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم والسكر واخفقي جيداً حتى تتداخل المكونات.

  • 3

    أضيفي الكريمة، الحليب والفانيليا مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.

  • 4

    غمّسي أصابع البسكويت بخليط القهوة ثم صُفي نصف الكمية في قعر صينية.

  • 5

    وزّعي نصف مزيج الكريمة على الوجه ثم صُفي ما تبقى من البسكويت فوقها.

  • 6

    أسكبي ما تبقى من المزيج على الوجه ثم انثري الكمية المتبقية من الكاكاو على الوجه.

  • 7

    أدخلي الصينية الى الثلاجة لمدة 6 ساعات على الاقل حتى تجمد.

  • 8

    أخرجي التيراميسو من الثلاجة ثم قدميه مباشرة على سفرتك.

نصائح

كيف اسوي حلى تيراميسو؟

لتحضير تيراميسو سهل عليكم القيام بالخطوات التالية:

  • أولًا نغمس قطع البسكويت في النسكافيه المذوب قليلاً ونوزعه في صينية للحصول على طبقة كاملة من البسكويت.
  • نضيف نصف كمية الكريما فوق طبقة البسكويت بالتساوي ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت المغمّس بالنيسكافيه فوق الكريمة.
  • نضع الكمية المتبقية من الكريمة على الوجه ثم نضع الصينية في الثلاجة لمدة 6 ساعات تقريباً.

ما هي مقادير التيراميسو؟

من المطبخ ستحتاجون إلى المكونات التالية:

  • أصابع بسكويت (الليدي فنجرز) 300 غرام
  • نستله حليب مكثف محلى 1 علبة 370 ليتر
  • نستله قشطة 2 علبة (170 غرام)
  • جبنة كريمة 200 غرام
  • نسكافيه ملعقتان كبيرتان
  • ماء 200 مل
  • مسحوق الكاكاو 40 غرام
تيراميسو
تيراميسو

كيف اسوي كريمة التيراميسو؟

لتحضير كريمة التيراميسو عليكم اتباع الخطوات التالية:

  • في وعاء، نضرب كريمة الخفق من بوك الباردة لمدة 4 دقائق حتى الوصول إلى قوام كثيف متماسك.
  • نضيف جبنة الماسكربون والفانيلا والعسل.
  • ثم خفق كل المكونات معًا لدقيقة أخرى حتى يمتزج الخليط بالكامل.
  • في النهاية نجمع طبقات التيراميسو، نملأ كلّ برطمان بطبقة من بسكويت ليدي فينجرز المنقوع في القهوة.

هل تيراميسو صحي؟

تحتوي هذه الكعكة مجموعة متكاملة من العناصر فهي تحوي البروتين والكربوهيدرات والدهون وتمد الجسم بالطاقة. 

كما يحتوي تارت التيراميسو نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، لذلك يُنصح بتناول كميات صغيرة منه.

لذلك يُنصح بعدم استبدال الشوكولاتة الداكنة بغيرها نظرًا لفوائدها الصحية العديدة.

ما معنى كلمة التيراميسو؟

بينما يعتبر التيراميسو نوع من الحلويات الإيطالية الشهيرة المنتشرة في مناطق كتيرة حول العالم.

لذلك معنى كلمة تيراميسو هو “ساعدني” أو “ابهجني” لأنها تمنح الطاقة للإنسان عند تناولها ،وذلك يعود لتأثير السكر والكاكاو وبن القهوة على الجهاز العصبي.


مواضيع ذات صلة

خطأ شائع في تحضير القهوة والشاي يغيّر النكهة تمامًا

أفضل سلطات تشيز كيك فاكتوري أطباق لا يمكن مقاومتها

مكونات الشعيرية: مزيج بسيط لطبق شهي ومغذي

صحون تقديم لقيمات طريقة مميزة تضفي رونقاً على موائدكم

دراسة تفيد بضرورة تناول الفراولة والفستق لاحتوائهما فوائد صحية

فوائد شوربة الخضار وصفة صحيّة يحتاجها الجسم يومياً

جهازان في المطبخ لا تضعوهمها جنبًا إلى جنب لهذه الأسباب

نصائح اتبعوها لخفض مستويات الكورتيزول وتقليل التوتر !

بمكونين فقط تعلموا تحضير موس الشوكولاتة على طريقة هذه الشيف الأردنية

الشيدر أم الموزاريلا؟ اختاروا ما يناسب ذوقكم

إشتركي بنشرتنا الإخبارية