من منا لا يبحث عن خطوات بسيطة لتحضير أشهى الوجبات المغذية بأقل وقت وجهد ممكن؟ اليكم فيما يلي أطباق محضّرة بالبطاطس الحلوة لشتاء دافئ وصحي.

تعتبر البطاطس الحلوة نبات جذري صحي مليء بمضادات الأكسدة التي تحمي خلاياكم من التلف. بالإضافة إلى ذلك، فإن العناصر الغذائية الموجودة في هذا المكون ممتازة لأمعائكم وجهازكم المناعي بشكل خاص. كذلك فإن البطاطس الحلوة تعد غنية بالفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم والألياف والزنك. لذا لا تترددوا من إدخالها الى نظامكم الصحي والسليم للاستفادة من كل الفوائد التي تمد جسمكم بها.

فوائد البطاطس الحلوة

1- تعزيز صحة الأمعاء

في حين وجدت الأبحاث أن الألياف الغذائية الموجودة في البطاطس الحلوة مفيدة لصحة الأمعاء. ووجدت أيضًا إحدى الدراسات أن الألياف الغذائية الموجودة في البطاطس الحلوة تعمل كمضاد حيوي. بالتالي تعمل البريبايوتيك على تحفيز نمو البكتيريا المعوية الصحية وتساعد على تحسين الهضم والصحة العامة.

2- الوقاية من مرض السرطان

بينما أثبتت الأبحاث أن البطاطس الحلوة لها فوائد مضادة للسرطان. ففي إحدى الدراسات وجدت أن هذا النوع من البطاطس الأرجوانية تمنع نمو بعض الانواع من الخلايا السرطانية على سبيل المثال سرطان الثدي أو سرطان المعدة.

3- حماية العين

كذلك تعتبر المركبات المتعددة الفينول الشكل الأكثر سهولة للوصول إلى مضادات الأكسدة في نظامكم الغذائي. وتحتوي البطاطس الحلوة هذه المادة الكيميائية التي تحمي صحة العين والشبكية بشكل خاص.

بالتالي وجدت الدراسات أن الأنثوسيانين الموجود في البطاطس الحلوة له استجابة مضادة للالتهابات على سطح العين ويمكنه علاج أمراض العين، بما في ذلك متلازمة جفاف العين.

4- تحسين صحة الدماغ

علاوة على ذلك من أبرز الفوائد المحتملة الأخرى لمضادات الأكسدة الموجودة في البطاطس الحلوة، تأثيرها على الذاكرة. وفي حين أن الدراسات البشرية حول هذا الموضوع غير كافية، فقد وجدت بعض الدراسات على الحيوانات أن البطاطس الحلوة لها تأثيرات معززة للذاكرة.

كما وجدت إحدى المراجعات أن مستخلصات البطاطس الحلوة تعمل على تحسين التعلم المكاني والذاكرة في نماذج الفئران وحتى إصلاح ضعف الذاكرة. الا ان هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد كيفية تطبيق هذه النتائج على البشر.

5- السيطرة على الالتهابات

بنفس الطريقة التي تحمي بها مضادات الأكسدة الجسم من السرطان عن طريق إصلاح الضرر الناتج عن الجذور الحرة، فإنها تقلل أيضًا من الالتهابات. وعندما يكون الالتهاب في الجسم مزمنًا، فقد يؤدي ذلك إلى حالات صحية خطيرة. لذلك فإن تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، مثل البطاطس الحلوة، هي طريقة ممتازة للسيطرة على الالتهاب بشكل طبيعي.

أطباق شهية ملائمة لأيام الشتاء الباردة

في حين كنتم تبحثون عن وصفات لذيذة وصحية في آن، يمكنكم اتباع الارشادات ادناه للحصول على أشهى الأطباق الصحية والملائمة لأيام الشتاء الباردة:

بطاطا حلوة مع الدجاج بالصينية

---

بطاطا حلوة مشوية

---

بطاطا حلوة مهروسة

---

البطاطا الحلوة بالبيض

---

شوربة البطاطا الحلوة

---

بطاطا حلوة مسلوقة