بافيه كريمي بالأناناس وجوز الهند: من ألذ وأشهى الحلويات المجمدة
هل يمكن تناول الكركم يوميا؟وما هي الكمية الآمنة للحصول على فوائده؟
شاركي المقال
هل يمكن تناول الكركم يوميا؟وما هي الكمية الآمنة للحصول على فوائده؟فهو بهار طبيعي يستخدم في الطبخ وغني بمضادات الأكسدة.
يحتوي الكركم العديد من العناصر الغذائية الأساسية للجسم فهو معزّز بالفيتامينات الأساسية كالحديد والكالسيوم والألياف والمغنيسيوم، إليكم فوائد الكركم الأخضر.
ماذا يحدث عند تناول الكركم يومياً؟
هل يمكن تناول الكركم يوميا؟هناك أسباب ستجعلكم تتناولون الكركم كل يوم، لأنّ تناول الكركم يومياً بكميات مدروسة ومعتدلة قد يكون له الكثير من الفوائد الصحية على الجسم، ونذكر منها:
خسارة الوزن
يبحث كثيرون عن وسيلة فعّالة لخسارة وزنهم الزائد فيعتمدون على أنواع مختلفة من الحميات الغذائية والرجيم للوصول إلى النتيجة المرجوة.
وقد يكون الكركم عامل مساعد في هذا الموضوع، حيث يحتوي مادة الكركمين التي تنظّم التمثيل الغذائي وتسهم في حرق الدهون، ممّا يؤدي إلى خسارة الوزن.
ألم المفاصل
إنّ عنى الكركم بمضادات الأكسدة التي تحارب الإلتهابات ستجعله يلعب دوراً في تخفيف ألم المفاصل، إذ يُسهم تناوله في تخفيف الألم وتقليل التورم الناجم عن هذا المرض المؤلم،ممّا يجيب على التساؤل: هل يمكن تناول الكركم يوميا؟
المزاج
تطال فوائد الكركم الصحة النفسية بسبب قدرته الفائقة على تعديل المزاج والقضاء على عوارض الإكتئاب والقلق على السواء، هناك 5 مشروبات تحسن حالتكم المزاجية.
الحماية من الزهايمر
أشارت بعض الدراسات إلى أن فرص الإصابة بمرض الزهايمر قليلة جداً في الهند بسبب إدخال الكركم في نظامهم الغذائي اليومي.
ويحمي الكركمين المتوفر في الكركم الخلايا العصبية في المخ من التليّف ويعمل على تقوية الذاكرة.
الوقاية من السرطان
إنّ توفر مضادات الأكسدة بنسب عالية في الكركم تجعله فعّالاً في محاربة الإلتهابات وتقوية جهاز المناعة في الجسم، والوقاية من الأمراض السرطانية وغيرها،تعرفوا على مأكولات قد تساعد على الوقاية من السرطان.
السكر في الدمّ
يمتلك الكركم قدرة سحرية على تنظيم مستوى السكر في الدمّ، لذلك يجب تضمينه في النظام الغذائي لمرضى السكري من النوع الثاني تحديداً.
الكمية الآمنة للحصول على فوائد الكركم
الطريقة الفضلى للإستفادة من خصائص الكركم هي تناوله على شكل شاي مرة في اليوم.
أمّا طريقة تحضيره فتكون على الشكل التالي:
- نضيف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم إلى 3 أو 4 أكواب من الماء.
- ونترك المزيج يغلي على النار لبعض الوقت.
- ثم نقوم بتصفيته ويصبح جاهراً للإستعمال.
- بإمكانكم إضافة عسل النحل إليه لتحسين مذاقه.
تحضير شاي الكركم المجفف المطحون
- باستخدام خفاقة أو أداة مشابهة، نخلط نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون مع كوب من الماء، أو الحليب الطبيعي مع الكركم أو النباتي.
- يُغلى المزيج على النار ويُقلب جيداً.
- يُترك المشروب جانباً بضع دقائق لكي يتمازج.
- يُضاف العسل لتحلية المشروب حسب الرغبة.
الجرعة المسموحة يومياً
يمكنكم تناول 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة من الكركم يوميًا وقد تشعرون بمفعوله وفوائده بعد حوالي أربعة إلى ثمانية أسابيع.
الطريقة الصحيحة لتناول الكركم
مضغ قطعة من جذر الكركم: يمكنكم مضغ قطعة صغيرة من جذر الكركم بعد تنظيفه جيدًا. ويمكن أن يكون هذا الخيار مفيدًا للحصول على فوائد الكركم مباشرة.
استخدامه في تحضير الشاي: يمكنكم إضافة الكركم إلى الشاي الساخن والاستمتاع بفوائده. ويمكن مزج الكركم مع أنواع أخرى من الأعشاب لتحسين الطعم.
هل يجب غلي الكركم قبل تناوله؟
يمكن استخدام الكركم الطازج المبشور في تحضير شاي الكركم، عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- نغلي 4 أكواب من الماء.
- نضيف 1 إلى 2 ملاعق صغيرة من الكركم الطازج المبشور
- ثم نترك الخليط لمدة 10 دقائق تقريباً.
- نصفي الشاي في وعاء، ثم نتركه حتى يبرد، لمدة 5 دقائق أخرى.
الوقت المناسب لتناول الكركم
يسهم تناول ماء الكركم بشكل متكرّر في تحسين مستويات الكولسترول والسكري وضغط الدم.
يوصي الخبراء بالمداومة على تناول ماء الكركم على معدة خاوية لمن يشكون من أي نوع من الاضطرابات الأيضية، مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول أو السمنة أو مرض السكري.
نتائج تناول الكركم
ولأنّ الكركمين يزيد من مستويات التستوستيرون، لذلك فإنه يساعد النساء في سن اليأس على زيارة رغبتهن الجنسية.
ولكن يجدر التنويه أن نتائج تناول الكركم على زيادة الرغبة الجنسية تظهر في غضون 4 – 8 أسابيع.
الكركم وتأثيره على الجهاز الهضمي
يحتوي الكركم على مادة الكركمين (Curcumin) التي تُعد فعّالة في تخفيف الأعراض المزعجة في الجهاز الهضمي، مثل: تراكم الغازات.
وذلك من خلال تحفيز المرارة على إنتاج المادة الصفراء التي تساعد في تسهيل حركة الأمعاء الطبيعية.
ما الذي يساعد على امتصاص الكركم؟
كبسولات الكركم العضوي مع الفلفل الأسود العضوي هي طريقة رائعة لزيادة تناول الكركم الخاص.إذ يمكن أن يزيد الفلفل الأسود المضاف من امتصاص الكركمين.
يحتوي الكركم الكركمين؛ في المقابل يحتوي الفلفل الأسود البيبرين الذي يساعد الجسم على امتصاص المزيد من الكركمين الموجود في الكركم.
هل يمكن خلط الزنجبيل مع الكركم؟
إن تناول الزنجبيل والكركم معاً يمكن أن يقلل الالتهاب ويخفف أعراض الأمراض المرتبطة بالالتهاب مثل التهاب المفاصل وأمراض الجهاز الهضمي وحتى مرض السكري.
لذلك يمكنكم إضافة الزنجبيل إلى شاي الكركم للمزيد من الفوائد الصحية.
آثار جانبية
يحتوي الكركم كميات كبيرة من الأكسالات (Oxalate) ، المادة التي يطرحها الجسم مع البول.
لذلك قد يتسبّب الإكثار من تناول الكركم في ارتباط هذه المادة مع الكالسيوم، ممّا يؤدي إلى تشكل حصى في الكلى، إليكم أضرار شرب الكركم مع الماء بين الحقيقة والخرافة.
#الآثار الجانبية
#الصحة النفسية
#الطبخ الصحي
#الكركم
#الكمية الآمنة
#الوقاية من الزهايمر
#الوقاية من السرطان
#تحسين الجهاز الهضمي
#تحسين المزاج
#تحسين الهضم
#تخفيف ألم المفاصل
#تنظيم السكر في الدم
#تنظيم الكولسترول
#خسارة الوزن
#خلط الزنجبيل مع الكركم
#زيادة الرغبة الجنسية
#شاي الكركم
#صحة الجسم
#فوائد الكركم
#فوائد الكركمين
#مضادات الأكسدة
#مكافحة الالتهابات
مواضيع ذات صلة
