هل من طعام صحي غني بالدهون؟

عند سماع كلمة دهون نفكر بشكل سريع بالسمنة والتأثير السلبي على صحتنا ولكن هل من طعام غني بالدهون الصحية التي يجب تناولها دون تردد؟!

تعتبر الدهون جزء أساسي من النظام الغذائي الذي يحتاج إليه جسم الإنسان ولكن يوجد نوعان رئيسان من الدهون: الدهون الصحية كالدهون غير المشبعة والدهون غير الصحية كالدهون المشبعة

الدهون غير المشبعة

تعد الدهون غير المشبعة كما سبق وذكرنا من الدهون الصحية التي علينا استهلاكها بشكل منتظم وإدخالها نظامنا الغذائي.

أطعمة تحتوي دهون صحية

زيت الزيتون

لا تتأخروا عن تحضير عجينة بزيت الزيتون لأن ملعقة واحدة من زيت الزيتون تضم 73٪ من القيمة اليومية الموصى بها من الدهون الصحية.

البيض

يعد البيض مصدر للبروتينات والدهون، إذ تحتوي البيضة الكبيرة المسلوقة حوالي 4.7 غرامات من الدهون تصنف معظمها من الدهون الصحية، لذا أسرعوا في تحضير سندويش بيض مسلوق وتمتعوا بتناولها كفطور شهي.

المكسرات

إليكم افضل طريقة لحفظ المكسرات النيئة حتى تبقى لديك لاطول فترة ممكنة دون ان تفسد، فتناول المكسرات يوفر الدهون الصحية للقلب، لكن لا يجب الإفراط في أكلها.

الأسماك

تحتوي الأسماك الدهنية الأوميغا 3، وهي دهون صحية من شأنها أن تحافظ على صحة القلب والعقل.

الأفوكادو

يحتوي الأفوكادو كمية من الدهون الصحية التي يحتاجها الجسم، بحيث تضم شريحة من الأفوكادو غرام واحد من الدهون غير المشبعة الأحادية، وكمية من الدهون المتعددة غير المشبعة الصحية

الفاصولياء

تحتوي الفاصولياء دهون أوميغا 3 الصحية التي تحسن من الحالة المزاجية ومن وظيفة الدماغ.

بذور اليقطين

يحتوي كوب واحد من بذور اليقطين أكثر من تسع غرامات من الدهون الصحية غير المشبعة المتعددة، و7 غرامات من الدهون غير المشبعة الأحادية.

حاجة الجسم من الدهون

في حال كانت مجمل السعرات الحرارية المتناولة في اليوم الواحد 2000 سعرة حرارية ينصح عندها بتناول ما لا يزيد عن 700 سعرة حرارية من الدهون.

فوائد الدهون الصحية

• تحسين نسبة الأنسولين ومستوى السكر في الدم.
• تعزيز صحة القلب.
• تقليل مستوى الكولسترول الضار وزيادة الكولسترول الجيد.
• الحد من خطر الإصابة بالإلتهابات المختلفة.