هل تناول الوجبات الخفيفة غير صحي؟ دراسة جديدة تقضي على كل الشائعات

هل تناول الوجبات الخفيفة غير صحي؟ دراسة جديدة تقضي على كل الشائعات تعرفوا على كل التفاصيل من خلال هذا المقال.

إذا كنتم تعتقدون أن تناول الوجبات الخفيفة ضار بالصحة، فقد حان الوقت لمراجعة عاداتكم، فعلى عكس الاعتقاد السائد، يعتبر تناول الطعام الخفيف غير ضار بالصحة طالما تبقى الخيارات صحية، وهذا ما كشفته دراسة إنجليزية جديدة، لوجبة خفيفة… ماذا تختارون؟.

اختاروا الوجبات الخفيفة الصحية

وجدت الأبحاث، التي نُشرت في المجلة الأوروبية للتغذية، أن الأشخاص الذين تناولوا الفواكه والأطعمة الغنية بالفيتامينات كانوا أقل عرضة للوزن الزائد من أولئك الذين لم يأكلوا شيئًا أو أولئك الذين تناولوا أطعمة غير صحية. بالتالي يعتقدالبعض أن الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية تكون مسؤولة عن تراكم الدهون وتدهور صحة التمثيل الغذائي. بالطبع، ذلك صحيح إذا تناولنا أطعمة مضرة. إلا أننا لو اخترنا تناول الوجبات الخفيفة عالية الجودة، مثل المكسرات واللوز والفواكه، يمكن أن تكون مفيدة للجسم، بحسب ما تؤكد عالمة الغدد الصماء الدكتورة ديبورا بيرانجر، الحاصلة على درجة الدراسات العليا في علم الغدد الصماء والأيض من سانتا كاسا دي ميسيريكو.

ما هي أفضل الوجبات الخفيفة؟

أفضل الوجبات الخفيفة تعد الأطعمة التي تضم سعرات حرارية منخفضة والتي تكون غنية بالألياف. كما توضح الدكتورة ديبورا: «الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية هي التي تحتوي أقل سعرات حرارية لكل غرام. أي يمكنكم تناول المزيد منها وبالتالي ضمان تناول المزيد من المغذيات الدقيقة، مما يعزز المزيد من الشبع».

استهلكوا الألياف بشكل كبير

كذلك كشفت اختصاصية التغذية الدكتورة مارسيلا غارسيز أيضًا أن استهلاك الأطعمة الغنية بالألياف يساعد على الشعور بالشبع وذلك من خلال ثلاث آليات ممكنة:

• الحلول مكان السعرات الحرارية والمغذيات في النظام الغذائي.
• زيادة المضغ، مما يحد من الابتلاع من خلال ترويج وإفراز اللعاب وعصير المعدة، ما يؤدي إلى توسع المعدة وزيادة الشبع.
• التقليل من فعالية امتصاص الأطعمة الأخرى في الأمعاء الدقيقة، كما يقول مدير وأستاذ جمعية أمراض علم التغذية البرازيلية.

إليكم أشهى الأكلات الغنية بالألياف.