هكذا تحافظين على الملاعق الخشبية

تعتبر ادوات الطهي الخشبية الاكثر استعمالاً في المطبخ ولكن هل تعلمين كيف تعتنين بهذه الملاعق الخشبية لتحافظي عليها لأطول فترة ممكنة؟ إليك من أطيب طبخة بعض النصائح المفيدة في هذا السياق.<br />

• إغسلي الادوات الخشبية بالماء الدافئ وسائل الجلي دائماً، ومباشرةً بعد استخدامها، ولا تضعيها ابداً في غسالة الصحون لأنها سوف تتشقق بعد غسلات معدودة بفعل الحرارة العالية.
• نشفي الملاعق الخشبية باستخدام فوطة ثم عرضيها لأشعة الشمس لساعة من الوقت أقلّه لتعقميها وتتخلصي من جميع الميكروبات والجراثيم.
• إمسحي الادوات الخشبية بالقليل من الزيت المعدني كل شهر مرة وذلك للحفاظ على لمعان الخشب وحالته الجيدة. لن يترك هذا النوع من الزيوت اي اثر على ادواتك ولن تشعري به عندما تمسكينها لأن الخشب يمتصّه مباشرةً. هذه الحيلة تنطبق ايضاً على الواح التقطيع.
• إنقعي ادواتك الخشبية كل اسبوعين مرة بمزيج من الماء والخل الابيض لنصف ساعة من الوقت ثم جففيها.
• لا تتركي ابداً الملاعق الخشبية إلى جانب الادوات المعدنية او الحديدية عندما تكون مبلولة بالماء فستظهر بقع سوداء لا تزول عليها.
• إن اردت التخلّص من الحروق والبقع المستعصية على الملاعق الخشبية مثلاً يمكنك استخدام ورق الصنفرة لتحفيها وتتخلصي منها ولكن هذا الامر يتطلّب الكثير من المجهود.

• تخلّصي من الادوات الخشبية المتعفّنة لأنها ستكون غير صالحة للاستعمال وقد تعرّضك للتسمم الغذائي.

  إكتشفي من أطيب طبخة كيفية تنظيف الملاعق الخشبية بالطريقة الصحيحة.