معظمنا نفعلها بشكل خاطئ: كيفية تخزين البطاطس بالطريقة الصحيحة

معظمنا نفعلها بشكل خاطئ إليكم كيفية تخزين البطاطس بالطريقة الصحيحة وبخطوات سهلة جدًا تابعوا كل التفاصيل في هذا المقال.

يمكننا تحضير أنواع مختلفة ومتعددة من الأطباق باستخدام البطاطس ومنها البطاطس المهروسة والبطاطس مع الجبن وغراتان البطاطس وغيرها الكثير. ولكن رغم أنه طعام شائع ويستخدم في حياتنا اليومية، إلا أن كيفية حفظه قد تكون معضلة مثيرة للجدل. بالتالي معظمنا نفعلها بشكل خاطئ ولا نعرف ذلك حتى. اكتشفوا فيما يلي كيفية تخزين البطاطس لأطول فترة ممكنة، وحضروا أسهل 5 وصفات من البطاطس.

لماذا يخطئ معظم الناس في تخزين البطاطس؟

الخطأ الشائع الذي يعرفه قلة من الناس هو أن وضع البطاطس في الثلاجة ليس الخيار الأفضل! فالرطوبة تجعلها أقل طراوة وتعطيها طعم حلو. ويحدث هذا لأنه عندما يكون هذا الطعام في درجة حرارة منخفضة، يتم تحويل النشا بسهولة أكبر إلى سكر، بالتالي تتسبب هذه العوامل في تعفن الخضار وتقليل جودتها، مما يجعلها غير ملائمة للاستهلاك.

خطوات صحيحة لتخزين البطاطس

كل ما علينا فعله لجعل البطاطس تدوم لفترة أطول هو وضعها في مكان بارد ومظلم وجاف. وينصح باستخدام الأكياس الورقية البنية، لحمايتها من البكتيريا في حال ملامستها للأطعمة الأخرى، ويظل الخيار الأبسط هو باستخدام كيس بلاستيكي، وتوزيع بعض الثقوب فيه. من خلال اتباع هذه الخطوات، يمكن حفظ البطاطس لغاية شهر. إليكم طريقة بطاطس بالفرن بأسهل خطوات.

لا تتركوا البطاطس بجانب البصل

حتى مع وجود البطاطس داخل هذه الأكياس، نوصيكم بتجنب تخزينها بالقرب من البصل. فعندما يكونان معًا، يمكنهما إنتاج غازات تضر بالخضروات.

كيفية تخزين البطاطس المقشرة

بالنسبة للبطاطس المقشرة، فالوضع مختلف! إذ يجب وضعها في وعاء به ماء وتركها داخل الثلاجة، وهذا الإجراء يمنعها من التأكسد. فإذا كنتم ترغبون في تقشير جميع البطاطس في وقت واحد للاستفادة من الوقت لاحقًا، إذًا اتبعوا هذه الحيلة وستلاحظون أن البطاطس ستكون صالحة للاستهلاك لمدة 4 أيام. حضروا أشهى بطاطس بكريمة الطبخ وقدموها لأحبائكم.