مشروبات ومأكولات تكتسح بسطات الشوارع في موسم الشتاء في السعودية

تشتهر المملكة بقائمة مشروبات ومأكولات تكتسح بسطات الشوارع في موسم الشتاء في السعودية، والتي تمنح لهذه الأجواء نكهة مميزة عن باقي فصول السنة.

كنا قد شاركنكم سابقًا مجموعة مأكولات شتوية سعودية تبعث الدفء في الأيام الماطرة، وها نحن نقدم لكم اليوم أشهر أطعمة ومشروبات الشوارع التي تتميز بها السعودية بشكل خاص.

شاي الحطب

يمتك شاي الحطب أو شاي الجمر مكانة خاصة في قلوب السعوديين وخصوصًا في الأجواء الباردة، فهو صديقهم الصدوق في “كشتات” البر التي يزيد الإقبال عليها في فصل الشتاء، ويتواجد على أطراف الطرقات العديد من البسطات والسيارات التي تُعد هذا الشاي للمارة، ويشمل أيضًا شاي الكرك، وشاي الحبق المميز.

عربات البليلة

من ألذّ مأكولات الشوارع وأكثرها انتشارا وخصوصًا في منطقة الحجاز، ويتم الإقبال عليها بشكل واسع في أيام الأجواء الباردة وفي رمضان بشكل خاص، وتقدم اطباق البليلة مع إضافات مثل الكمون والخل، ومخلل الشمندر، والبهارات الحارة التي تمنحها مذاقًا شهيًا.

الذرة المشوية وأبو فروة

تعتبر الذرة المشوية وأبو فروة ( الكستناء) أيضًا أحد أكثر الأصناف المشهورة في موسم الشتاء والتي يحب الكثيرون الاستمتاع بمذاقها خصوصًا أثناء نزهات البر والتخييم، وعلى جوانب الطرقات المؤدية لأماكن التخييم والمرتفعات حيث يتواجد العديد من السيارات والبسطات التي تبيع الذرة المشوية وأبو فروة.

اللقيمات

وضمن الأصناف المحببة التي يتم تقديمها أما على العربات المتجولة أو في الفود ترك يتربع صنف اللقيمات، الذي يبتكر بعضهم صوصات وحشوات مختلفة وطرق تقديم فريدة للمارة في الأسواق الشعبية أو على المارة في الشوارع.

وعوضًا عن ذلك أيضًا تتواجد بسطات وعربات بيع البطاطس المقلية، والكبدة، وغيرها من المأكولات والمشروبات، ونعي تمامًا أن وزارة الشؤون البلدية والقروية قد وضعت شروط لممارسة هذا العمل الحر بما فيه وجود ترخيص عمل للعربة المتنقلة ، والحصول على موافقة المرور سواء كان لعربة متصلة بمركبة أو سيارة، ويُمنح هذا الترخيص للأفراد السعوديين فقط ، كما يجب مطابقة المعايير الصحية الخاصة.

أخيرًا القوا نظرة على أسهل كشتة: أدوات لتجهيز المأكولات لا يمكن التخلي عنها.