الأفوكادو: هذا ما يجب أن تعرفوه عن هذا الطعام الخارق!
نشر في 09.07.2019
تعتقد ربات المنازل أنه بالإمكان استخدام زيت القلي مرات عديدة، في حين تفضل أخريات التخلص من الزيت بعد أول استخدام، ولكن الخبراء يقولون أن عدد مرات استخدام أي نوع من الزيت يعتمد على مجموعة من العوامل والشروط فلا يوجد عدد محدد من المرات لاستخدام زيت القلي. مع ذلك هناك بعض العلامات التي يجب أخذها بعين الاعتبار والتي تشير الى أن الزيت لا يزال صالحاً للاستعمال أم لا.
اول ما يجب الانتباه اليه هو التالي:
بعض الدراسات الأخرى تفيد بأنه لا يمكن أن نقلي بذات الزيت لأكثر من 5 مرات كحد أقصى في حال كنا نقلي اطعمة مثل الخبز، الدجاج، الكباب، رقائق الجبنة والسمبوسة..
يمكن استخدام الزيت ذاته 7 مرات كحد أقصى ان كنتِ تقلين الخضار مثل البطاطس، الباذنجان، الكوسا.
فيما يتعلق بالتخلص من الزيت اليكِ طريقة التخلص من زيت القلي بعد الانتهاء من استخدامه.