ما هو الفرق بين التمر والرطب؟

هل تعلمون ما هو الفرق بين التمر والرطب أو البلح الذي يمكننا عمل أشهى الحلى باستخدامه كبلح الشام نوتيلا؟ إليكم الجواب في هذا المقال من أطيب طبخة.

تتعدد أسماء الرطب فهو ذاته البلح أو المجدول، وهو يعتبر نوع من أنواع الفاكهة التي يمكن حصدها من شجر النخيل، وهو غني بالفوائد المتعددة. أما أكثر الدول المنتجة لهذه الفاكهة فهي مصر!

يعد التمر أيضًا من الفواكه التي تضم الكثير من الفوائد والعناصر غذائية، ومن أبرز الأمور المتشابهة بين الرطب والتمر أنّ مصدر كل منهما هي شجرة النخيل، ولكن بكل تأكيد تتعدد الإختلافات بينهما، فما هي أبرز هذه الفروقات؟

اختلاف بالشكل

يعتبر التمر بأنّه الشكل المجفف من الرطب، إذ يحتوي الرطب على كميات أعلى من الماء مقارنة بالتمر لذا غالبًا ما يمكن تقشيره بسهولة واستخراج اللب منه، وبناءً على ذلك تختلف مدة صلاحية كل منهما:

الرطب

يبقى طازجًا لمدة قد تصل إلى 8 أشهر في حال تم حفظه بطريقة صحيحة وفي حال كانت طريقة حفظ الرطب في الفريزر فهو يبقى طازجًا لأكثر من سنة!.

التمر

للتمور مدة صلاحية أطول، وذلك لاحتوائها على كمية أقل من الماء فيمكن أن تبقى طازجة لمدة قد تصل إلى عام في حال تم حفظها بطريقة صحيحة، وفي حال تم حفظها في الثلاجة فقد تزداد مدة صلاحيتها لـفترة 5 سنوات.

أنواع الرطب

يوجد من الرطب أنواعًا مختلفة، تختلف بحسب اختلاف منطقة حصاده مثل الرطب السعودي والرطب الحجازي وغيرها.

أنواع التمر

إليكم أشهر أنواع التمور العربية، مثل تمر المجهول، التمر المبروم، التمر الخضري، التمر السكري، التمر الزهيدي وغيرها.

السعرات الحرارية

تعادل السعرات الحرارية في 100 غرام من الرطب 145 سعرة حرارية، أما السعرات الحرارية في 100 غرام من التمر فتعادل 280 سعرة حرارية.

الفوائد الغذائية للرطب والتمر

• الوقاية من الإصابة بالأمراض المختلفة وذلك لأنها تحتوي مضادات الأكسدة.
• تسهيل عملية المخاض والولادة وذلك لدورها في توسيع عنق الرحم.
• تنظيم مستوى السكر في الدم وذلك لاحتوائها مضادات الأكسدة والألياف.