للشوفان أضرار لم تكن في الحسبان!

هل تعلمون أن للشوفان أضرار لم تكن في الحسبان تعرفوا عليها معنا في هذا المقال واكتشفوا حقائق مدهشة عن هذا المكون!

يعتبر الشوفان غني بالفوائد الغذائية وهو من أكثر الوجبات التي يتم إعدادها على الفطور كوجبة الشوفان بالزبادي اللذيذة أو الشوفان بالحليب والعسل، إلا أننا رغم فوائده العديدة نطلعكم فيما يلي على بعض الأضرار المحتملة لهذا المكوّن.

إجهاد الجهاز الهضمي

قد يؤدي تناول كمية كبيرة من الشوفان إلى إحداث إجهاد في الجهاز الهضمي ويمكن أن تظهر عندها عدة أعراض، ومنها: 

• الإسهال.
• أوجاع في البطن.
• الإمساك.
• الإنتفاخ.

زيادة الوزن

يمكن أن يؤدي تناول وجبة كبيرة من دقيق الشوفان إلى زيادة الوزن، فقد يرغب بعض الأشخاص في إضافة نكهة لذيذة لهذا الدقيق عن طريق إضافة السكر ورقائق الشوكولاتة، كالشوفان المطبوخ بثلاث أنواع شوكولاتة وغيرها من المواد الغذائية الغنية بالسكريات، والتي قد تزيد السعرات الحرارية والدهون وبالتالي تؤدي إلى اكتساب الوزن.

الحساسية

يمكن أن يعاني بعض الأشخاص من حالات التحسس عند تناول الشوفان، ذلك لأنّه يحتوي بروتين يُسمى أفانين الذي قد يؤدي إلى ظهور بُقع حمراء على الجسم، وقد تختلف أعراض هذه الحساسية بحسب كل شخص فتتراوح من بسيطة إلى حادّة.

فوائد الشوفان

• تعزيز صحة القلب.
• مكافحة مرض السكري.
• علاج ارتفاع ضغط الدم.
• الوقاية من الإصابة بمرض السرطان.
• العناية بالبشرة.
• تعزيز عمل الجهاز المناعي.

أنواع الشوفان

رقائق الشوفان المطبوخة

يتم طبخ حبوب الشوفان الكاملة على البخار وتبسيطها لتصبح على شكل رقائق.

حبوب الشوفان سريعة التحضير

يتم تصنيع هذه الحبوب عن طريق طبخ حبوب الشوفان الكاملة على البخار لفترة زمنية طويلة جدًا، ثم تبسيطها إلى رقائق رفيعة.

حبوب الشوفان الصلبة

تختلف عن رقائق الشوفان المطبوخة فهي أكبر بالحجم وتحتاج وقتًا أطول في الطهي