تعتبر هذه الكيكة سهلة التحضير وبمكونات قليلة، خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر. تابعوا معنا في هذا المقال طريقة تحضير هذه الوصفة!

يعد الجزر غنيًا بالعناصر الغذائية التي تقدم العديد من الفوائد للصحة العامة، مثل دعم وظيفة الجهاز المناعي، وتحسين صحة العين، وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض. كما يعد الشوفان ضروريًا للجسم وينصح بتناوله يوميًا من قبل خبراء التغذية! وهل تعرفون ماذا يحدث لجسمكم إذا تناولتم الجزر كل يوم؟ إليكم 10 أسرار!

كيكات صحية

الكيك بجميع أنواعه هو نوع من الحلويات التي لا تقاوم وتتناسب بشكل جيد مع القهوة كوجبة خفيفة بعد الظهر، ولكن في حال كنا نحاول الحفاظ على نظام غذائي أكثر صحة، وتجنب المكونات مثل دقيق القمح والسكر، فإن ما يسمى بالكيكات الصحية يمكن أن تكون الحل الأمثل.

هذه الكيكات تعد أخف وزنًا، وتستخدم مكونات مثل دقيق الحبوب الكاملة والفواكه الطازجة والدهون الصحية، على سبيل المثال. مع وضع ذلك في الاعتبار، سوف نعلمكم في هذا المقال كيفية تحضير كيكة الجزر والشوفان الصحية، والتي ليست سهلة الصنع فحسب، بل إنها لذيذة أيضًا ويمكن أن تصبح من الخيارات الرائعة التي يجب اعتمادها في نظامكم الغذائي. وبعيدًا عن الجزر.. تناولوا هذا النوع من المكسرات لصحة العين!

كيكة الجزر بالشوفان الصحية

الجزر والشوفان من الأطعمة الغنية بالألياف، وهي مادة غذائية تساعد الأمعاء على القيام بوظائفها، كما أن الجزر غني بالبيتا كاروتين، وهو مضاد للأكسدة ومفيد لصحة الجلد ويقوي جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الشوفان ومشتقاته من الأطعمة المفضلة في عالم اللياقة البدنية، وذلك نظرًا لتعدد استخداماته وفوائده الكثيرة.

طريقة التحضير

• نبشر الجزر ناعمًا ونضعه في وعاء
• نخفق البيض على حدة ثم نضيفه إلى الوعاء مع الجزر.
• نخلط جيدًا ونضيف العسل ومسحوق القرفة والجوز المفروم.
• بعد الخلط بقليل، نضيف دقيق الشوفان والشوفان المطحون والبيكنج باودر.
• نخلط جيدًا حتى نحصل على عجينة متجانسة.
• ندهن صينية مستطيلة بورق زبدة ونسكب فيها الخليط.
• نخبزها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
• نختبرها بعود الأسنان وعندما يخرج نظيفًا تمامًا، تكون الكيكة قد أصبحت جاهزة.

القيمة الغذائية للجزر

• السعرات الحرارية: 25
• الدهون: 0 غم
• الصوديوم: 42 ملغم
• الكربوهيدرات: 6 غم
• الألياف: 1.5 غم
• السكريات: 2.9 غم
• البروتين: 0.5 غم
• فيتامين أ: 509 ميكروغرام
• فيتامين ك: 8 ميكروغرام
• البوتاسيوم: 195.2 ملغم
• بيتا كاروتين: 5053.8 ميكروغرام

القيمة الغذائية لدقيق الشوفان

• السعرات الحرارية: 140
• الدهون: 2.5 غرام
• الصوديوم: 0 ملغم
• الكربوهيدرات: 28 غرام
• الألياف: 4 غرام
• السكريات: 0 غرام
• البروتين: 5 غرام

منافع دقيق الشوفان للجسم

يساعد في إنقاص الوزن

يقترح خبراء التغذية استبدال الحبوب المكررة، مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والكعك أو غيرها من المعجنات التي يتم تناولها في الفطور، بالأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة لتعزيز الشعور بالشبع وإدارة الوزن بشكل صحي.

يعد دقيق الشوفان العادي بديلًا رائعًا لأطعمة الفطور التي تعتمد على الحبوب الأقل تغذية (مثل الكعك والحبوب المصنوعة من الحبوب المكررة). وفي المقابل، للشوفان أضرار لم تكن في الحسبان!

يهدئ البشرة

يعد دقيق الشوفان طريقة فعالة لتهدئة الحكة الجلدية وتقليل أعراض الصدفية والمساعدة في علاج التهاب الجلد التأتبي.حيث تجعل التأثيرات المضادة للالتهابات لدقيق الشوفان مرطبًا مهدئًا للبشرة. كما تشمل الفوائد الجلدية الإضافية الحماية من الأشعة فوق البنفسجية والتأثيرات المضادة للفطريات.

يساعد في السيطرة على مرض السكري من النوع 2

أظهرت مراجعة لـ 16 دراسة فوائد معتدلة لاستهلاك الشوفان في إدارة مرض السكري من النوع 2. حيث ارتبط انخفاض قيم الهيموغلوبين A1c (مؤشر لمدة 3 أشهر لمستويات السكر في الدم) بتناول الشوفان، جنبًا إلى جنب مع تحسينات في علامات صحة القلب.

يخفض الكوليسترول

يحتوي الشوفان ألياف قابلة للذوبان أكثر من معظم الحبوب. حيث تساعد الألياف القابلة للذوبان في خفض مستويات الكوليسترول الضار، وخصوصًا نوع الألياف الموجودة في دقيق الشوفان، أي بيتا غلوكان.

يدعم نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين

الشوفان خالي من الغلوتين بشكل طبيعي ويتحمله غالبية الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية. ومع ذلك، فإنه عرضة للتلوث المتبادل مع حبوب الغلوتين.

وصفة كيكة الجزر والجوز

سنقدم لكم طريقة عمل كيكة الجزر والجوز بأسهل طريقة. قدموا كيكة الجزر اللذيذة على سفرتكم الى جانب ألذ عصير الفواكه بوصفات مميزة.

وصفة كيكة الشوفان بالتمر

نقدم لكم على موقعنا طريقة تحضير كيكة الشوفان بالتمر، أعدوا وصفة الكيك بالتمر بالخطوات الواضحة والسهلة وقدموها لضيوفكم إلى جانب وصفات قهوة سهلة وسريعة.

المصدر: بعض المعلومات التي وردت في هذا المقال مترجمة من موقع Tudogostoso.