التوست للتخلص من تعجن الارز شوفي الحيلة وادعيلي

هناك طرق عديدة لتحضير الوصفات بالارز، غالبيتها قد تنتهي بتعجن الارز والسبب في ذلك انه على قدر ما يبدو الامر بسيطاً يمكن لبعض الاخطاء ان تُفشل الوصفة بأكملها. حيلة بسيطة يمكن ان تساعدك على التخلص من تعجن الارز اكتشفي ما هي.

ias

كيفية التخلص من تعجّن الارز باستخدام التوست:

الكثير من الاسباب يمكن ان تؤدي الى تعجن الارز عند تحضيره ابرزها زيادة كمية كبيرة من الماء، ونقع الارز لمدة طويلة. لانقاذ الموقف واصلاح كمية الازر الذي تعرض للتعجن، ضعي شريحة من التوست فوق القدر المليء بالارز المتعجن. غطي القدر واتركيه لمدة 5 الى 10 دقائق. ستلاحظين ان شريحة التوست ستتشرب الكمية الزائدة من السوائل في قدر الارز، وسوف يطهى الارز بطريقة مثالية. يمكن ايضاً استخدام بقايا الخبز بدل شريحة التوست. 

اخطاء عليك تفاديها عند تحضير الارز:

  • تحريك الارز: تحريك الارز اثناء الطهي ينشط النشاء داخله مما يؤدي الى تكتل الارز وتحول قوامه الى كريمي.
  • عدم اضافة الملح: تماماً كالمعكرونة من الضروري اضافة الملح عند سلق الارز. اضيفي نصف ملعقة صغيرة لكل كوب من الارز.
  • طهي الارز على درجة حرارة عالية: يجب غلي الارز على درجة حرارة عالية ثم اخفضي الحرارة الى متوسطة فوراً. في حال استخدمتي الحرارة العالية فسوف يتبخر الماء من الارز ولن تنضج حباته ابداً.


مواضيع ذات صلة

خطوة بخطوة.. إليكم كيفية قلي البيض بشكل مثالي !

تحضير الأرز الملوّن باستخدام ألوان طبيعية

ما هو أصل الكبة النيئة؟ وطريقة تحضيرها على أصولها

وصفة سندويش لذيذة بحشوة دجاج مذهلة ولا أروع!

أفضل الأطعمة للحفاظ على توازن الهرمونات .. اعتمدوها في نظامكم الغذائي!

كيف تحضرون أطيب سندويشات كبدة مثل المطاعم؟

للحصول على نتائج مثالية: إليكم كيفية تنظيف الفرن بالليمون بالخطوات!

سندوتشات طعمية : وصفات شهيّة لا يمكن مقاومتها !

ماهو البهار الابيض تعرفوا عليه

حضروا وصفة البودنج في المقلاة الهوائية بطريقة بسيطة وسريعة

إشتركي بنشرتنا الإخبارية