تعتبر النوتيلا من أشهر وأشهى وأكثر أنواع الشوكولاتة الناعمة المحببة من الجميع، تكمن السعادة عند تناولها بطعم البندق الرائع الذي تتمتع به خاصة عند دهنها فوق التوست المحمص.

وطريقة عمل النوتيلا، هي الشوكولاتة التي أطلقتها عائلة فيريرو للعالم في منتصف الستينيات، لها جذور قديمة تعود إلى أوائل القرن التاسع عشر، “جياندوجا” هو اسم حلوى الشوكولاتة بالبندق الحلوة التي تم اختراعها في تورينو بإيطاليا في عهد نابليون.

وصفات حلويات بالنوتيلا

إنّ الفرحة التي تأتي بمجرد تذوق النوتيلا تجعل يومكم من أفضل أيام العالم على الإطلاق، لذلك جربوا طريقة عمل نوتيلا في البيت.

نقدّم لكم فيما يلي بعض الأفكار التي يمكن أن تتتبعوها لتحضير أشهى وصفات بالنوتيلا.

• الإبداع في تحضير وصفات مختلفة بالنوتيلا، مثلً تحضير معجنات النوتيلا، فطائر النوتيلا، مافن النوتيلا، لاتيه موكا بالنوتيلا والعديد من المشروبات الساخنة وغيرها من الخيارات.
• تجربة تحضير شوكولاتة النوتيلا في المنزل، باعتبارها غير معقدة وتحتاج فقط لبعض المكونات لإنجازها.
• خبز أو تحضير بعض الأشياء اللذيذة المبنية على النوتيلا لمشاركتها مع زملاء العمل أو في المكتب أو في الحي.

وصفات بالنوتيلا سهلة وسريعة

حلا نوتيلا

كوكيز النوتيلا السهلة بالفيديو

نوتيلا بان كيك

بيتزا بشوكولاتة نوتيلا

كيفية تحضير النوتيلا في المنزل

لمعرفة سر النوتيلا وتحضيرها في المنزل، ما عليك سوى البدء:

• بتحميص البندق في صينية خبز كبيرة مبطنة بورق الزبدة، تخبز في الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 لمدة 12 دقيقة حتى تصبح القشرة داكنة ومتشققة.
• يترك البندق حتى يبرد تماماً، ثم يغربل جيداً مع فركه حتى يتمّ التخلّص من القشور
• ينقل البندق إلى محضّر الطعام ويخلط حوالي لمدة 6 دقائق
• ثم يضاف الزيت مع الاستمرار بالخلط حتى تمتزج المكونات
• ثم يضاف السكر، الكاكاو والفانيليا
• تخلط المكونات جيداً
• ثم تقدم النوتيلا أو تخزن في وعاء محكم الإغلاق

أسرار النوتيلا

تتمتع النوتيلا بالعديد من الأسرار، على الرغم من انتشار البدائل لها إلاّ أنّها لا زالت الخيار الأول بالنسبة للكثير من الأشخاص.

النوتيلا ليست مجرد صلصة بنكهة البندق على خبز التوست، يمكن استخدامها في تحضير العديد من الوصفات المختلفة مثل :

• الكوكيز بالنوتيلا
• الكب كيك بالنوتيلا
• الكيك والحلويات المختلفة

ومن الأسرار الرائعة عن النوتيلا أيضاً أنها يمكن أن يكون لها تأثير مفيد على الصحة، حيث تعتبر غنيّة جداً بالألياف والبروتينات والعديد من الفيتامينات والمعادن.

وعلى الرغم من أنّ النوتيلا تحتوي الكثير من السعرات الحرارية والدهون، فلا يزال يمكن استخدامها بحكمة ضمن نظام غذائي صحي ومنتظم.

النوتيلا والحرب العالمية الثانية

هناك علاقة قوية تربط النوتيلا بالحرب العالمية الثانية، في عام 1940، كانت إيطاليا تعاني من أثار الحرب العالمية الثانية ومنها نقص عام بالموارد والغذاء.

وفي هذه الظروف الصعبة، قرر مؤسس شركة Ferrero تأثيراً بتقاليد الحرب والصعوبات المالية ابتكار النوتيلا كبديل عن الشوكولاتة العادية.

كانت هذه الخطوة هي النقطة التي جعلت نوتيلا ليست مجرد حلوى، وإنما أصبحت وسيلة لتحسين التغذية في ظلّ الظروف القاسية التي كانت تمرّ بها إيطاليا.

تمتعت النوتيلا بانتشاراً هائلاً خلال الحرب وبشعبية فورية في إيطاليا، حيث تمّ استهلاكها على نطاق واسع في تلك الحقبة.

أمّا بعد الحرب ونهايتها، استمرت النوتيلا في التطوّر واكتساب شهرة عالمية دولية، ومع مرور الوقت، أصبحت رمزاً للنكهة اللذيذة الشهية، وهذا دليل على قصة النوتيلا المذهلة في ظلّ الصعاب، حيث كانت حلاً رئيسياً ذو قيمة في زمن الحرب.