فوائد عصير البطيخ الصحية ووصفات تحضيره، فهو من الفاكهة المرطبة الغنية بالماء ممّا يجعله مثاليا لفصل الصيف.

لذلك ترتبط فوائد عصير البطيخ بخصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات وتوسيع الأوعية الدموية، فعصير البطيخ مفيد لجسمكم بالكامل: بعيدًا عن الترطيب إكتشفوا فوائد عناصره بالتفصيل.

فوائد عصير البطيخ الصحية

عصير البطيخ الأحمر هو مشروب منعش يتم تحضيره عن طريق استخلاص السائل أو العصير من البطيخ الناضج.

لذلك فهو مشروب منعش وحلو بشكل طبيعي ويمكن تحضيره بطرق مختلفة، عن طريق مزج أو عصر ثمرة البطيخ الناضجة وإضافة مكونات أخرى إليها.

إنها واحدة من أفضل الفواكه لمرضى السكري، ويفيد عصير البطيخ مرضى السكري بعدة طرق بينما يساهم أيضًا في تقليل مخاطر المشاكل المرتبطة بالقلب.

إنه مصدر جيد للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وقد يقدم عددًا من الفوائد الصحية، مثل تحسين الترطيب وأداء التمارين الرياضية وصحة القلب وصحة الجلد.

فوائد عصير البطيخ

فيما يلي بعض فوائد عصير البطيخ:

• تعزيز المناعة
• نسبة عالية من الليكوبين
• يساعد على تعزيز الطاقة والتمثيل الغذائي
• نسبة عالية من العناصر الغذائية
• عظيم للرؤية
• تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي
• غنيّ بمضادات الأكسدة
• يمتلك خصائص مضادة للالتهابات
• يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان
• جيد لصحة القلب
• ترطيب حلو بشكل طبيعي
• يهدئ البشرة
• مفيد لحصى الكلى
• إزالة السموم
• يساعد على الترطيب
• يمنع عسر الهضم

طعم عصير البطيخ

عصير البطيخ الزهري له طعم حلو ومنعش . يحتوي العصير على قوام مائي وله ملمس محبّب.

لذلك يمكن أن يختلف الطعم الدقيق لعصير البطيخ حسب نضج البطيخ ونوعه المستخدم.

ولا بد أن تكونوا على دراية بمزايا عصير البطيخ، كإضافة للكوكتيلات بنكهة النعناع وعصير الليمون، فهذا من أفضل استخداماته.

كيفية إضافة البطيخ إلى نظامكم الغذائي؟

والآن بعد أن تعرفنا على فوائد عصير البطيخ، دعونا نستكشف الطرق التي يمكنكم من خلالها إضافته إلى نظامكم الغذائي للحصول على فوائد عصير البطيخ!

لذلك نقدّم فيما يلي بعض الطرق المثيرة للاهتمام المذكورة أدناه؛

عصير بطيخ عادي

المكونات:

• بطيخ ناضج
• مكعبات ثلج (اختياري)

خطوات:

• نغسل البطيخ ونقطعه إلى شرائح ونزيل البذور.
• نضع قطع البطيخ في الخلاط
• نخلطها حتى يسيل البطيخ بالكامل.
• نقوم بتصفية العصير من خلال مصفاة شبكية دقيقة لإزالة أية بذور متبقية.
• نقدّم عصير البطيخ الطازج مبرداً فوق الثلج!

طريقة عصير البطيخ

سموذي البطيخ

المكونات:

• بطيخ ناضج
• زبادي
• عسل (اختياري)
• مكعبات ثلج (اختياري)

خطوات:

• في الخلاط مع عصير البطيخ، أضيفوا الزبادي (الزبادي اليوناني أو الزبادي العادي) للحصول على الكريمة.
• اختياريًا، أضيفوا العسل للتحلية ومكعبات الثلج للحصول على قوام أكثر برودة وأكثر سماكةً، حتى يصبح المزيج سلساً.
• نصبه في كوب ونقدمه على الفور!

سموثي البطيخ الشهي

مصاصات مثلجة بالبطيخ

المكونات:

• بطيخ ناضج
• سكر أو عسل (اختياري)
• قوالب أو أكواب صغيرة
• أعواد المصاصات

خطوات:

• حضر عصير البطيخ العادي عن طريق مزج الشرائح (بدون البذور).
• إذا رغبتم في ذلك، قوموا بتحلية العصير بالسكر أو العسل حسب الرغبة.
• صبوا عصير البطيخ في قوالب الثلج أو أكواب صغيرة.
• أدخل أعواد المصاصة في كلّ قالب أو كوب.
• قوموا بالتجميد لعدة ساعات أو حتى تتجمد المصاصات تمامًا.
• قوموا بإزالة المصاصات بعناية من القوالب أو الأكواب واستمتعوا بها!

ايس كريم بطيخ

كوكتيل البطيخ

المكونات:

• بطيخ ناضج
• عصير ليمون
• أوراق نعناع
• مياه غازية
• سكر أو عسل (اختياري)
• ومكعبات ثلج

خطوات:

• نحضر عصير البطيخ عن طريق مزج الشرائح (بدون البذور)
• في وعاء منفصل، نخلط بعض أوراق النعناع مع عصير الليمون والسكر أو العسل إذا رغبت في ذلك.
• نمزج خليط النعناع والليمون مع عصير البطيخ.
• نسكب الخليط في أكواب مملوءة بمكعبات الثلج.
• نستطيع مزج الماء مع الصودا للفوران.
• نزيّن بأوراق النعناع الإضافية وشريحة من البطيخ حسب الرغبة.

كوكتيل الطبقات

صلصة البطيخ

المكونات:

• بطيخ ناضج
• زيت زيتون
• خل البلسميك
• خردل ديجون
• ملح
• وفلفل

خطوات:

• نحضر عصير البطيخ العادي عن طريق مزج الشرائح (بدون البذور)
• في وعاء منفصل نخفق زيت الزيتون والخل البلسمي وخردل ديجون والملح والفلفل.
• نضيف عصير البطيخ إلى خليط الصلصة.
• نخفق حتى تمتزج جيداً.
• نقوم برش صلصة البطيخ المنعشة فوق السلطة المفضلة قبل التقديم مباشرة.

الاستخدامات المحتملة لعصير البطيخ

فوائد عصير البطيخ لا تقتصر فقط على الصحية، في هذا القسم، سنستكشف عدة استخدامات لعصير البطيخ، سواء في الطهي أو في أمور أخرى.

أحد الاستخدامات الأكثر شيوعًا لعصير البطيخ هو إضافته إلى الكوكتيلات.

فيما يلي بعض الاستخدامات المحتملة لعصير البطيخ:

• المشروبات: يمكن استهلاك عصير البطيخ كمشروب منعش ومرطب بمفرده أو إضافته إلى العصائر والمخفوقات والكوكتيلات.
• مكونات الطهي: يمكن استخدام عصير البطيخ كعنصر طهي في مجموعة متنوعة من الأطباق، مثل الحساء والصلصات والضمادات والمخللات. ويمكن استخدامه أيضًا لصنع المصاصات وغيرها من الأطعمة المجمدة.
• مكونات مستحضرات التجميل: يمكن استخدام عصير البطيخ كمكون في مستحضرات التجميل المنزلية، مثل أقنعة الوجه، والمقشرات، وعلاجات الشعر.
• العلاج الطبيعي: تم استخدام عصير البطيخ تقليدياً لعلاج مجموعة متنوعة من الحالات، بما في ذلك عسر الهضم، وحصى الكلى، ومشاكل الجلد. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد هذه الاستخدامات.