شوربة الخضار من أفضل أنواع الأكلات الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، بحيث تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي.

لذلك تتميز كيفية عمل شوربة الخضار بشعبية كبيرة ليس فقط بسبب سعراتها الحرارية المنخفضة، ولكن بسبب فوائدها الصحية الهائلة لتقليل الوزن وتعزيز الصحة العامة.

فوائد شوربة الخضار الصحية

بحسب ما ذكره موقع netmeds  فإنّ فوائد تناول شوربة خضار لذيذة على صحتكم هي كالتالي:

تساعد في إنقاص الوزن

الحساء خيار غذائي حتمي لمن يسعون لتحقيق هدف إنقاص الوزن، كونها منخفضة في الدهون والسعرات الحرارية، لذلك فهي تعمل على الحدّ من زيادة الوزن والتخلّص من الدهون المتراكمة.

تعزز الهضم

تساعد وفرة الألياف الصحية في الخضراوات في تحسين حركة الأمعاء وتسهيل الامتصاص السليم للعناصر الغذائية وتسهيل عملية الهضم.

لذلك يساعد حساء الخضار العادي إذا تمّ تناوله قبل الوجبة أيضًا في هضم الطعام الذي يتمّ تناوله بعد ذلك.

كما يمنع تناول الحساء المصنوع من الخضار بانتظام انتفاخ البطن والإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.

مصدر غني للسوائل

حساء الخضار الذي يحتوي الكثير من الماء يغذي خلايا الجسم ويحافظ على نضارة البشرة.

وإن وجود الكربوهيدرات والبروتينات والدهون وكذلك الفيتامينات والمعادن يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها بشدة للقيام بأنشطة أخرى.

قوة مضادات الأكسدة

شوربة الخضار تحتوي نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة، وتعمل هذه المكونات النشطة بيولوجيًا بنشاط على حماية الجسم من أضرار الجذور الحرّة المؤكسدة.

لذلك بالتالي تمنع الجسم من علامات الشيخوخة المختلفة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة والبقع والهالات السوداء والعيوب وما إلى ذلك.

من خلال تجنّب علامات الشيخوخة المبكرة، ويحسن الاستهلاك المنتظم جودة البشرة ويضفي بشرة متوهجة ومتجددة.

تقوي العظام

وجود فيتامين (د) والكالسيوم في الخضراوات يقوي العظام ويقوي الهيكل العظمي للجسم.

لذلك فتضمين حساء الخضار في نظامكم الغذائي المعتاد يمنع هشاشة العظام لدى البالغين ويساعد في نمو العظام ونموها عند الأطفال.

تعزز عمل القلب

تعتبر الخضراوات التي تحتوي نسبة أقلّ من السعرات الحرارية والدهون غير المشبعة صحية للقلب.

لذلك إنّ تناوله بانتظام يمنع تراكم الحطام أو الكولسترول السيئ داخل الشرايين، والذي بدوره يمنع تصلّب الشرايين والنوبات القلبية والكتل القلبية وما إلى ذلك ويحافظ على الدورة الدموية الصحية.

وصفات تحضير شوربة الخضار

تعتبر شوربة الخضار خياراً رائعاً من الناحية التغذوية لأنها تجمع بين كثافة عالية من العناصر الغذائية مع كثافة طاقة منخفضة.

وهذا يعني الحصول على الكثير من العناصر الغذائية الأساسية بما في ذلك الفيتامينات والمعادن مقابل سعرات حرارية قليلة نسبياً.

شوربة خضار دايت

شوربة خضار بالصور

شوربة خضار صحية

طريقة عمل شوربة خضار صحية

شوربة الملفوف

هل حساء الخضار مفيد للجسم؟

تحتوي الخضراوات نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون غير المشبعة، وهو ما يعد مفيداً للقلب.

كما أنّ تناول طبق صحي من حساء الخضراوات يمنع تراكم الرواسب أو الكوليسترول السيئ داخل الشرايين.

ممّا يمنع تصلّب الشرايين والنوبات القلبية وانسداد القلب وما إلى ذلك، ويحافظ على صحة الدورة الدموية.

ومن الفوائد التي تعود على الصائم عند تناول الشوربة:

• إعطاء الدفء والمرونة للجسم، فبدء وجبة الإفطار بالشوربة بعد تناول التمر بالشوربة يساعد على رفع درجة حرارة المعدة بعد يوم طويل.
• كما ويساعد في الوقاية من الانتفاخ أو المغص.
• ترطيب خلايا الجسم، فالشوربة غنية بالسوائل والماء الذي يجعل البشرة والمظهر العام متألقاً بالصحة.