فوائد زيت الزيتون لمرضى السكري: ماذا يحدث في الجسم إذا أكلنا الدهون يوميًا، وفقًا للعلم

تعرفوا على أبرز فوائد زيت الزيتون لمرضى السكري واكتشفوا ماذا يحدث في الجسم إذا أكلنا الدهون يوميًا، وفقًا للعلم.

من منا لا يستهلك زيت الزيتون فهو يضيف نكهة مميزة إلى الأطباق ويمكن أن يضمن العديد من الفوائد، خصوصًا لمرضى السكري.

التحكم في مستويات السكر في الدم

يمكن استخدام زيت الزيتون بطرق عديدة، كإضافته إلى السلطات لتعزيز نكهة الطعام، كذلك هو أيضًا خيار رائع لتحضير الصلصات واليخنات والشواء وحتى البطاطس المقلية. نظرًا لأنه زيت نباتي، فهو أكثر صحة من أنواع الدهون الأخرى ويقدم سلسلة من الفوائد، بالتحديد لمرضى السكري.

وفقًا لبحث أجرته جامعة براون في الولايات المتحدة، تساعد العناصر الغذائية في زيت الزيتون البكر الممتاز في التحكم في مستويات السكر في الدم. وبالتالي، يمكن اعتبار هذا المكون حليفًا كبيرًا في علاج مرض السكري. لذلك، إذا كنتم مصابون بمرض السكري فإن الأمر يستحق إدراج هذا المكون في قائمتكم اليومية.

مرض السكري: ما هو وما أسبابه؟

يعتبر مرض السكري مرض مزمن يتميز بصعوبة تحكم الجسم في نسبة السكر في الدم. يحدث هذا بسبب عطل في الأنسولين، وهو المسؤول عن استقلاب السكر ومن بين العوارض الرئيسية:

• الشعور المستمر بجفاف الفم
• العطش المفرط
• الرغبة المتكررة في التبول
• التعب

فوائده تتخطى التوقعات

زيت الزيتون غني بحمض الأوليك والبوليفينول

وفقًا للدراسة، فإن هذه المركبات مفيدة جدًا لمرضى السكري لأنها تحمي خلايا الجسم، خصوصًا تلك التي تنتج الأنسولين. بالإضافة إلى ذلك، يقلل هذا المكون أيضًا من مقاومة الأنسولين في الجسم، والتي يمكن أن تساعد في استقلاب الجلوكوز.

عنصر آخر من زيت الزيتون مفيد لمرضى السكري هو الأوليوروبين

هو مضاد للأكسدة يقلل من نسبة السكر في الدم بعد الوجبات بالتالي زيادة السكر بعد الأكل هي حالة طبيعية تحدث للجميع. ومع ذلك، فإن مرض السكري يجعل من الصعب التحكم في نسبة السكر في الدم بعد بضع ساعات.

كيفية تضمين زيت الزيتون في نظامكم الغذائي

يمكن استخدام زيت الزيتون في السلطات لتتبيل الخضار وفي تحضير أنواع مختلفة من الصلصات. يستخدم أيضًا في قلي الطعام وتحميصه، مما يجعله خيارًا صحيًا أكثر من زيت الطهي التقليدي.

عند اختيار أحد المكونات في السوبر ماركت، اختاروا زيت الزيتون البكر الممتاز فهذا النوع هو الأنقى على الإطلاق ويحتفظ بأكبر كمية من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة.

أخيرًا تعرفوا على وصفات أكلات لمرضى السكّر المرتفع تضمن العودة إلى معدلّه الطبيعي.