هذا المكون يمكن أن يحوّل الفاكهة إلى مربى منزلية بدقائق!
نشر في 18.09.2023
في هذا المقال سنكتشف فوائد الشاي الاحمر الكركديه الذي يصفونه بمشروب المعجزات. شاي الكركدية هو مشروب شهير في العالم العربي ويعتبر من المشروبات الصحية والمفيدة للجسم، ويتميز بلونه الأحمر الجذاب وطعمه الحامضي اللذيذ.
في هذه الإجابة، سنتحدث عن تاريخه، تركيبته وقيمته الغذائية، فضلاً عن ما هي فوائد الشاي، وطرق تحضيره وتناوله، وسنتطرّق إلى الاعتبارات الجانبية والتحذيرات.
يعود تاريخ استخدام شاي الكركدية في الطب الشعبي إلى العصر الفرعوني في مصر، وكان يستخدم لعلاج الحمى والتهابات المسالك البولية. وفي القرن السابع عشر، إنتقل استخدام الكركدية إلى أوروبا وأمريكا الشمالية، حيث أصبح مشروبًا شهيرًا.
يتكون شاي الكركدية من أوراق وأزهار نبات الكركدية، ويحتوي نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والأحماض العضوية، فضلاً عن نسبة عالية من الفلافونويدات والبوليفينولات، وهي مواد مضادة للأكسدة تساعد في حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرّة.
مصدر الصورة: Image by azerbaijan_stockers on Freepik
يحتوي شاي الكركدية العديد من الفوائد الصحية، ومنها:
طريقة عمل شاي الكركدية سهلة، وذلك عن طريق غلي أوراق الكركدية في الماء لمدة 5-10 دقائق، ثم إضافة السكر أو العسل لتحليته حسب الرغبة. كما يمكن تحضيره بإضافة النعناع أو الليمون أو الزنجبيل لتعزيز الطعم وفوائده الصحية.
يجب تجنب شرب شاي الكركدية بكميات كبيرة، كونه يحتوي نسبة عالية من الأحماض العضوية التي يمكن أن تتسبّب في تآكل الأسنان. كما ينصح بعدم شربه من قبل الأشخاص الذين يعانون من إنخفاض ضغط الدمّ، حيث يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستوى الضغط بشكل أكبر، وهو علاج انخفاض الضغط في المنزل بطرق سريعة شرط الاتصال فورا بالطبيب عند الحاجة. كما يمنع وصفه للنساء الحوامل، حيث يمكن أن يؤدي إلى تقلّص الرحم وزيادة خطر الإجهاض.