فوائد الخس والجرجير

تحتوي جميع أنواع الخضار على العديد من المغذيات الضرورية لجسم الإنسان. يقدم لك موقع أطيب طبخة فوائد الخس والجرجير العديدة والمتنوعة. غالباً ما يتم استهلاك الخس والجرير خلال الرجيمات لإحتواء هذه المكونات على القليل من السعرات الحرارية ولكنها تؤمّن أيضاً العديد من العناصر الغذائية.

1. فوائد الخس 
2. فوائد الجرجير

1- فوائد الخس

يعتبر الخس من المكونات الأساسية في العديد من الرجيمات لإحتوائه على نسب قليلة من السعرات الحرارية ولكنه بالمقابل يحتوي على نسب عالية من المغذيات. اليك ابرز فوائد الخس:

• يقوّي العظام: ان تناول الخس بشكل منتظم يساعد على تقوية العظام والأسنان لإحتوائه على الفيتامين K.
• يساعد على ترطيب الجسم: 95% من أوراق الخس مكونة من الماء لذلك فإن تناول كمية قليلة من الخس يساعد على ترطيب الجسم ولكن ذلك لا يغني عن شرب الماء والسوائل.
• يقوي النظر: ان احتواء الخس على الفيتامين A يساعد على تقوية النظر كما والحصول على بشرة نضرة.
• يساعد على النوم: أشارت بعض الدراسات إلى أن للخس دور إبجابي في المساعدة على النوم والتخلص من الأرق.

2- فوائد الجرجير

يحتوي الجرجير على العديد من الفوائد الغذائية فهو غني بالمعادن والفيتامينات. اليك أبرز فوائد تناول الجرجير:

• يقوي العظام: يحتوي الجرجير على نسب مهمة من الكالسيوم الذي يساعد على النمو الصحي كما يقوي العظام والأسنان ويقي من مرض هشاشة العظام.
• يعزز جهاز المناعة: للجرجير دور في تقوية جهاز المناعة لإحتوائه على الفيتامين C ما يساعد على الوقاية من بعض الإلتهابات والفيروسات.
• يساعد على محاربة الخلايا السرطانية: أشارت بعض الدراسات إلى أن تناول الجرجير بشكل منتظم قد يساعد على محاربة الخلايا السرطانية لاحتوائه على مضادات للأكسدة.
• يقي من الإصابة بجلطات: يحتوي الجرجير على الفيتامين K الذي يقي من تجلط الدماء.
• يقي من الإصابة ببعض أمراض القلب: يحتوي الجرجير على البوتاسيوم الذي يساعد بصورة مباشرة على خفض مستوى ضغط الدم المرتفع وبالتالي الوقاية من بعض أمراض القلب.
• يساعد على خسارة الوزن: لا يحتوي الجرجير على الكثير من السعرات الحرارية ما يساعدك على خسارة الوزن.

اليك هذه الحيل لتنظيف الجرجير جيداً من التراب بدون عناء جربيها.