فوائد التبولة الصحية ستجعلها سلطتكم المفضلة. هي سلطة شعبية في بلاد الشام وحوض البحر الأبيض المتوسط، وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي.

تحتوي التبولة اللبنانية على البرغل، البقدونس، النعناع، البندورة، الخيار، البصل، الليمون، زيت الزيتون، والتوابل، إضافة إلى العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل الألياف، الفيتامينات، والمعادن.

قيمتها الغذائية

قيمة التبولة الغذائية تعتمد على المكونات المستخدمة في تحضيرها، ولكن بشكل عام، تحتوي التبولة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل الألياف، الفيتامينات، والمعادن. يحتوي كوب التبولة أكثر من 20% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين “سي” اللازم للمناعة ولامتصاص الحديد.

كما يحتوي البقدونس الكالسيوم المفيد للعظام وفيتامين A المفيد للعيون، وهو يفيد المصابين بحصى الكلية كما أنه مفيد للدم أيضاً، أمّا البندورة فغنيّة بالكثير من الفيتامينات وتقلل من حموضة الدم وتساهم في الوقاية من السرطان.

فوائد التبولة

إن المكونات المتنوعة التي تتألف منها عمل التبولة تجعلها مفيدة للصحة بشكل كبير، ومن أبرز هذه الفوائد:

• تؤمن أكثر من 20% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين “سي” اللازم للمناعة ولامتصاص الحديد.
• تحتوي الكالسيوم المفيد للعظام وفيتامين A المفيد للعيون، وهو يفيد المصابين بحصى الكلية كما أنه مفيد للدم أيضاً.
• تحتوي الكثير من الفيتامينات وتقلل من حموضة الدم وتساهم في الوقاية من السرطان.
• تعدل مستوى السكر بالدم، وتعتبر من المضادات الحيوية لكثير من الأمراض، مقوية للشعر، مفيدة للأمراض التنفسية كالربو والتهاب الرئة وغيرها.
• تعتبر مصدرًا جيدًا للألياف والمنغنيز والفوسفور والسيلينيوم.

مصدر الصورة: Image by KamranAydinov on Freepik

تحضير التبولة

يمكن تحضير التبولة بطرق مختلفة، مثل إضافة الفاصوليا الحمراء أو الفول المدمس أو الجرجير، ويمكن تضمينها في النظام الغذائي كوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية، كما يمكن تحفيز تناولها عن طريق تقديمها بشكل جذاب وإضافة نكهات مختلفة اليها، ويمكن تناولها مع الخبز العربي أو خبز التورتيلا.

تبولة لبنانية

• 
• 
• 
• 
• 

(19)

تعتبر التبولة من أشهى أطباق المازة اللبنانية، حضريها متبعة هذه الخطوات السهلة والسريعة التي نقدمها لك من موقع أطيب طبخة وشاركينا رأيك ورأي ضيوفك بمذاقها الشهي والمنعش.

3a2ilati

• 

  تقدّم ل…

  4 أشخاص
• 

  درجات الصعوبة

  سهل

• وقت التحضير

  30 دقيقة

• مجموع الوقت

  30 دقيقة

صفحة الوصفة

• 0
• 0

• 

  شاركي

  شاركي الوصفة

  • 
  • 
  • 
• 

  أضيفي إلى المفضلة

• 

  لقد طبختها

• 

  أضيفي الى كتابك

تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك

سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً

تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها

تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة

المكوّنات

• بقدونس

  حزمتان

• برغل ناعم

  نصف كوب

• طماطم

  250 غرام

• نعناع

  طازج ربع حزمة

• بصل

  كبير الحجم 1

• عصير ليمون حامض

  ربع كوب

• زيت زيتون

  ربع كوب

• فلفل حلو

  بحسب الرغبة

• ملح

  بحسب الرغبة

• خس

  للزينة

طريقة التحضير

• 1

  افرمي البقدونس والنعناع فرماً ناعما ثمّ اغلسيهما جيداً وصفيهما.

• 2

  إنقغي البرغل في نصف كمية عصير الليمون.

• 3

  قطعي الطماطم والبصل إلى مكعبات صغيرة.

• 4

  أضيفي زيت الزيتون والملح والفلفل حلو واخلطي المكونات جيداً.

• 5

  أسكبي التبولة في طبق التقديم وزيّنيها بأوراق الخس.

نصائح

قدّمي التبولة إلى جانب المازات اللبنانية الشهيرة: متبل الباذنجان، الحمص بالطحينة والسمبوسك بالجبن.

#سلطة #تبولة #اكلات رمضانية #اكلات للافطار #اكلات للسحور #اكلات للعزومات #اكلات نباتية #اكلات وحلويات عيد ميلاد #المطبخ اللبناني #نزهات