فوائد البيض المسلوق

يُعتبر البيض من المكونات الأساسية في مطبخنا العربي اذ يتم استخدامه لتحضير العديد من الأطباق. اليك فوائد البيض المسلوق العديدة كما طريقة تحضيره واستخدامه.

1- فوائد البيض المسلوق

للبيض المسلوق العديد من الفوائد أبرزها:

• يساعد على خسارة الوزن: ان البيض المسلوق يساعد على خسارة الوزن لإحتوائه على نسب قليلة من السعرات الحرارية ونسب عالية من البروتين الذي يساعد على الشعور بالشبع لمدة طويلة.
• يقوي المناعة: يحتوي البيض على الكالسيوم والزنك ما يساعد على تعزيز جهاز المناعة.
• تحسين صحة الدماغ: يحتوي البيض على مادة الكولين التي تقي من الإصابة بإلتهابات الدماغ كما أن صفار البيض يحتوي على الأوميغا 3 المهم لخلايا الدماغ والجسم.
• يقي من الإصابة بفقر الدم: ان تناول البيض بشكل منتظم يساعد على الوقاية من فقر الدم لإحتوائه على نسب عالية من الفيتامين B12 الذي له دور في تكوين خلايا الدم الحمراء.
• تعزيز صحة العظام: للبيض دور في تقوية العظام والأسنان لتضمنه نسب عالية من الكالسيوم الذي يساعد على الوقاية من مرض هشاشة العظام الذي يصاب به الإنسان مع التقدم في السن كما يساعد على الحفاظ على صحة الأسنان.
• المحافظة على بشرة صحية: يتضمن البيض نسب عالية من مضادات الأكسدة الضرورية لصحة البشرة ونضارتها.
• بناء العضلات: للبيض دور في بناء الكتلة العضلية لإحتوائه على نسب عالية من البروتين، الأحماض الأمينية والفيتامينات لذلك يُنصح الأشخاص الذين يريدون بناء العضل بتناول البيض يومياً.

2- طريقة سلق البيض

المكوّنات

طريقة التحضير:

1. في قدر صُفي حبات البيض وأغمريها بالماء.
2. ضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط.
3. خففي النار واتركي القدر لحوالى 12 دقيقة حتى ينضج البيض واتبعي هذه الحيل لتفادي تكسّر البيض خلال السلق.
4. أخرجي البيض من القدر وقشريه.

3- طرق استخدام البيض المسلوق

يمكن إضافة البيض المسلوق إلى العديد من الأطباق كساندويش البيض والأفوكادو، ساندويش البيض والخضار، سلطة الأندومي، سلطة الشيف والبيض المسلوق بالجبن.