فوائد البصل النيء ستجعلكم تتناولوه يومياً

رغم رائحته النفاذة التي قد تزعج البعض، إلا أن البصل بمختلف أنواعه يتميز بفوائد صحية عديدة. تعرفوا معنا على أبرز فوائد البصل النيء ستجعلكم تتناولوه يومياً.

يمتاز البصل التيء باحتوائه على فيتامين C، ومركبات الكبريت، والفلافونويد وهو مضاد قوي للتأكسد، والمواد الكيميائية النباتية الأخرى التي توفر جميعها خصائص علاجية قوية. إليكم فوائد أكل البصل النيء.

فوائد صحية مذهلة

من المعروف أنّ للبصل العديد من الفوائد، ولعلّ الكثيرين يتساءلون عن فوائده نيئاً وفيما إذا كانت تفوق فوائده مطبوخاً، وفي الحقيقة وبالرغم من تشابه فوائد البصل بجميع أشكاله إلا أنّ النيء يحتوي تركيزاً أعلى من بعض المواد الفعّالة. فما هي فوائد البصل؟

1. تنقية الجسم من السموم

يحتوي البصل كميات كبيرة من الأحماض الأمينية الغنيّة بالكبريت وهي ذات تأثير قوي في إزالة السموم في الجسم، حسب ما أكده الدكتور جيمس جيه سالاغا، مؤلف كتاب The Detox Revolution.

2. تحسين صحة القلب والأوعية الدموية

أظهرت الدراسات أنَّ مركب الكويرسيتين والمتوفر في البصل يساعد في القضاء على الجذور الحرّة، ويثبط أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة ممّا يقي من تصلّب الشرايين.

 3. الوقاية من قرحة المعدة

يمنع تناول البصل الإصابة بقرحة المعدة وذلك عن طريق التخلّص من الجذور الحرة ومن خلال منع نمو جرثومة المعدة أو بكتيريا الهليوباكتر وهي أحد الأسباب الرئيسية للإصابة بقرحة المعدة. إليكم فوائد أكل البصل الأحمر عديدة إليكم أبرزها.

4. يقي من مرض السرطان

يعد البصل مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة وخصوصًا فيتامين (ج)، ويحتوي النيء منه على تراكيز أعلى من هذه المواد مقارنًة بالمطبوخ، ونتيجة لذلك يحتمل أن تكون فوائد البصل النيء في الوقاية من السرطان كما يأتي:

• يساعد في الوقاية من سرطان المعدة والقولون.
• يعمل على تثبيط نمو الخلايا السرطانية والوقاية من حدوث طفرات في الخلايا.
• تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في البصل على محاربة تأثير الجذور الحرة والتي يمكن أن تسبب السرطان.