خطأ شائع ترتكبه كل سيدة عند طبخ الأرز يؤدي للتعجين!

يدخل الأرز في عددٍ كبيرٍ من أطباق المطبخ العربي، لذلك من المهم أن تتقن كل سيدة طريقة تحضيره حتى تقدم أشهى الأطباق على سفرتها. لكن هناك خطأً شائعًا ترتكبه معظم السيدات وخاصةً المبتدئات، يغير من نكهة الأرز ويؤدي إلى تعجينه.

ias

إذا أردت أن تتفادي تعجين الأرز، عليك أن تختاري أرز حبة طويلة. لكن نوع الأرز ليس العامل الوحيد المهم لأرزٍ مثالي. أسوأ خطأ ترتكبه السيدة عند تحضير الأرز هو استخدام الأرز الجاف البارد والماء البارد مع بعضهما في القدر. عليك أن تحمّصي الأرز في القدر حتى تملأ رائحته المطبخ. يمكنك أن تضيفي ملعقة من زيت الزيتون لنكهة مميزة. أضيفي من بعدها الماء المغلي وليس البارد وبهذه الطريقة تتفادين تعجين الأرز نهائيًا! لا تنسي أن تضيفي التوابل والمطيبات وإليك 5 مكونات بسيطة أضيفيها إلى الأرز ليصبخ فاخر!

يمكنك أيضًا أن تسلقي الأرز في الفرن. ضعي الأرز في صينية وحمّصيه لبضع دقائق على حرارة 190 درجة مئوية. أضيفي من بعدها كمية الماء المغلي اللازمة وغطّي الصينية بورق القصدير. اتركي الصينية في الفرن إلى أن يمتص الأرز كل الماء ويصبح من بعدها جاهز للإستهلاك.

في حال حصلت يومًا ما على أرز معجّن، ننصحك أن تستخدميه في الشوربات أو في تحضير الأرز بالحليب أو حتى في تحضير السوشي!

إليك أيضًا من أطيب طبخة: إقطعي البصل في هذا المكان في المطبخ ولن تنزل دمعة واحدة!


مواضيع ذات صلة

تحضير الأرز الملوّن باستخدام ألوان طبيعية

أكلات سحور رمضان تقلّل العطش والجوع وتمنحكم النشاط

للحصول على نتائج مثالية: إليكم كيفية تنظيف الفرن بالليمون بالخطوات!

استخدموا هذه المنتجات المنزلية لتنظيف أجهزة الستانلس ستيل

كيف تحضرون أطيب سندويشات كبدة مثل المطاعم؟

سندوتشات طعمية : وصفات شهيّة لا يمكن مقاومتها !

وصفة سندويش لذيذة بحشوة دجاج مذهلة ولا أروع!

حضروا وصفة البودنج في المقلاة الهوائية بطريقة بسيطة وسريعة

أفضل الأطعمة للحفاظ على توازن الهرمونات .. اعتمدوها في نظامكم الغذائي!

خطوة بخطوة.. إليكم كيفية قلي البيض بشكل مثالي !

إشتركي بنشرتنا الإخبارية