أسرار يجب أن تعرفوها لتحضروا أفضل دجاج مشوي على الإطلاق!
طريقة قلي الكوسا من دون ان يشرب زيت
شاركي المقال
من أبرز المشاكل التي تعانيها ربات المنزل اثناء قلي الخضار ولاسيما الكوسا هي امتصاص الكوسا كميات كبيرة من زيت القلي. ولكن لا تقلقي عزيزتي سنقدم لك عدة طرق مجربة لكي لا تقعي بهذه المشكلة وتحصلي على كوسا مقلية مثالية.
طُرق قلي الكوسا:
الطريقة الاولى:
- رشي الملح على القطع المعدة للقلي
- انتظري بعض الوقت حتى يمتص الملح الماء ثم اقلي الشرائح
- ضعي الكوسا على مناديل ورقية
- ارفعيها على مصفاة لينزل الزيت ولن تجدي نقطة زيت واحدة
الطريقة الثانية:
- قومي بتقطيع الكوسا
- رشي الجهتين بالملح والكمون والفلفل الاحمر الحار
- اتركي الشرائح لمدة ربع ساعة في الخليط قبل القلي ثم رشيها بالدقيق
- اقلي ولاحظي النتيجة!
الطريقة الثالثة:
- قومي برش الملح من الجهتين
- اتركي الشرائح لمدة 30 دقيقة ثم اغسلي الملح
- قومي بالضغط على كل قطعه بفوطه قطن لتتخلصي من الماء
- اقلي الكوسا وستلاحظين انه لن يتشرب الزيت ابداً
قد يهمك التعرف على طريقة تحضير بطاطس محمرة مقرمشة وخالية من الزيت!
مواضيع ذات صلة
