طريقة عمل سلطات سهلة وخفيفة بالصور مناسبة للعشاء، إذا كنتم تبحثون عن وجبة صحية مغذية ولذيذة وسريعة التحضير.

لذلك تعتبر السلطة السهلة واللذيذة الخيار الأبرز لكل الذين يبحثون عن أطعمة مفيدة ومشبعة في آنٍ معاً كونها تحتوي أنواع مختلفة من الخضراوات الغنيّة بالفيتامينات.

أبرز وصفات السلطات السهلة والخفيفة

نقدّم لكم من موقعنا مجموعة من السلطات الشهية التي يمكنكم تحضيرها في المنزل بسرعة في أوقات مختلفة، مثل سلطة الأناناس.

سلطة الفاصولياء والذرة

مدة التحضير	10 دقائق
تكفي لِـ	5 أشخاص

المكونات

الخضراوات:

• علبة من :
  • الفاصولياء البيضاء العريضة.
  • الفاصولياء الحمراء.
  • الفاصولياء البيضاء الصغيرة.
  • الذرة الحب.
• عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.
• كوبان من الفاصولياء الخضراء المسلوقة.

مكونات الصلصة:

• ربع كوب من الخل الأبيض.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• ثلاث ملاعق كبيرة من خلّ البلسميك.
• ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
• بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
• ملعقة كبيرة من :
  • معجون الخردل (مستردة).
  • الريحان المجفف.
  • الأوريجانو المجفف.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• قرن فلفل أخضر حار، مفروم ناعم.
• ملعقة صغيرة من :
  • الشطة المجروشة.
  • الملح.
  • البصل البودرة.

للتقديم:

• أوراق خس روماني.

طريقة التحضير

• نضع الفاصولياء الحمراء داخل طبق عميق، ثمّ نضيف الفاصولياء البيضاء العريضة والفاصولياء الخضراء والفاصولياء البيضاء والبصل والذرة، ونقلّب باستخدام ملعقة عريضة.
• نضع مكونات الصلصة داخل طبق عميق ونخفق بواسطة مضرب يدوي حتى الحصول على صلصة متجانسة.
• نوزع الصلصة على السلطة ونقلّب حتى اختلاط الصلصة مع الخضراوات.
• نضع السلطة داخل الثلاجة لعدة ساعات حتى تتشرب الخضار بنكهة الصلصة.
• نفرش الخس داخل أطباق تقديم منفردة ونوزع السلطة فيه، ثمّ نقدمها على الفور.

طريقة عمل سلطة السيزر بالصور

سلطة سبانخ وفطر

وصفة لذيذة وسريعة بتتبيلة زيت الزيتون والحامض نقدّمها لكم على الشكل التالي:

المكونات:

• 200 غرام من السبانخ (طازج)
• 200 غرام من الفطر
• نصف كوب من الجوز
• ملعقتان كبيرتان من خلّ البلسميك
• ربع كوب زيت الزيتون
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

1. نضع السبانخ، والفطر، والجوز في طبق التقديم، ونقلب المكونات حتى تتداخل وتختلط مع بعضها البعض.
2. في وعاء آخر، نخلط خلّ البلسميك مع الملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون حتى تتجانس المكونات، ثم نصبّ المزيج فوق السلطة في طبق التقديم، ونقدمها.

سلطه الجرجير وشمندر

سلطة خضراء بالتين وجبنة الحلوم المشوية

مدّة التحضير	15 دقيقة
مدّة الطهي	4 دقائق
تكفي لِ	4 أشخاص

المكوّنات

• كوب من أوراق البقلة.
• أربع ملاعق كبيرة من حب الرمّان الأحمر.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 200 غرام من جبنة الحلوم، مقطعة إلى شرائح.
• نصف كوب من أوراق البقدونس.
• كوب من أوراق النعناع.
• ربع كوب من أوراق الريحان.
• ربع كوب من الزعتر اللبناني.
• ملعقة كبيرة من السمسم المحمّص.
• ست حبات من التين مقسّمة إلى أرباع.
• نصف بصلة من النوع البنفسجي مقطعة إلى شرائح.
• ثلاث حبات من الفجل المقطع إلى شرائح.
• ملعقة كبيرة من البندق المحمص.
• عشر حبات من البندورة الكرزية الملونة مقسمة إلى أنصاف.

مكوّنات التتبيلة:

• ملعقة كبيرة من خل بلسميك.
• ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الماء.
• قطرات من زيت السمسم.
• ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
• الملح، والفلفل الأسود المطحون الطازج -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

تحضير التتبيلة:

• نجهز التتبيلة بوضع الخل، وزيت الزيتون، والماء، وزيت السمسم، ودبس الرمان، والملح، والفلفل الأسود في مرطبان ونرجه جيدًا حتى تختلط المكوّنات.

تحضير السلطة:

• نرتب أوراق البقلة، وحب الرمان، والبقدونس، والنعناع، والريحان، والزعتر، والتين، والبصل، والفجل، والبندورة في طبق ثمّ نتبل بالفلفل الأسود،والملح.
• نضيف التتبيلة ونحرك السلطة بلطف باليدين ثمّ نضعها في طبق التقديم بشكلٍ مرتب.
• نرشّ زيت الزيتون على الجبنة ونحمّرها في مقلاة لمدّة نصف دقيقة وعلى درجة حرارة عالية من جميع الجوانب ثمّ نقدمها بعد وضع الجبنة على وجهها ورشّها بباقي التتبيلة وتزيينها بالسمسم المحمص.

طريقة سلطة سهلة

سلطة الفراولة والريحان

مدّة التحضير	20 دقيقة
تكفي لِ	4 أشخاص

المكوّنات

مكوّنات السلطة:

• نصف حبة من الخيار.
• نصف كوب من البصل الأبيض المقطع إلى شرائح.
• كوب ونصف من البندورة الكرزية المشكلة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت بذور العنب.
• أربع ملاعق كبيرة من خل بلسميك أبيض.
• رغيف من الخبز العربي الصغير المحمص.
• ثلاثة أكواب من الفراولة.
• كوب من أوراق الريحان.
• أربع ملاعق كبيرة من خل البلسميك الأبيض.
• الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.

للتزيين:

• نصف كوب من جبنة الماعز المفتتة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من الريحان.
• رغيف من الخبز العربي المحمّص.

طريقة التحضير

• نفرم الخيار إلى شرائح دائرية ونفرم الفراولة، والبندورة الكرزية إلى أنصاف.
• ونضع البندورة الكرزية، والريحان، والفراولة، والخيار، والبصل ثمّ نضيف عصير الليمون، وزيت بذور العنب، والخل الأبيض والتتبيل بالفلفل الأسود، والملح ثمّ إضافة قطع صغيرة من الخبز العربي.
• ونضع السلطة في طبق التقديم ونزينها بالريحان، والخبز المحمّص بالزيت، وجبنة الماعز، والفلفل الأسود.