احذروا المواد الموجودة في بعض المشروبات الغازية وإليكم ما يجب أن تعرفوه عنها!
نشر في 19.04.2024
طريقة عمل السينابون الاصلي بالصور والسرّ بالصوص، المتنوعة التي تمنح هذا الحلى الشهي طعما مميزا يجعله المفضل لدى الكثيرين.
لذلك يمكنكم اعتماد وصفاتنا ومفاجأة ضيوفكم بتقديم أطيب وألذ وصفات الحلويات برائحة وطعم القرفة المميّز، إليكم طريقة عمل السينابون الاصلي.
نقدّم لكم من موقعنا مجموعة من الوصفات المميزة لتحضير سينابون أو سينامون رولز:
تقدّم ل…
10 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
1 ساعة
1 ساعة 30 دقيقة
في وعاء، أخلطي الخميرة مع الدقيق.
أضيفي الحليب، السكر، الزيت والملح.
إعجني المكوّنات بيديك للحصول على عجينة متماسكة.
أتركي العجينة جانباً لبعض الوقت حتى تختمر.
رقّي العجينة على سطح صلب إلى أن تصبح رقيقة جداً.
إدهني العجينة بالنوتيلا ثمّ لفّيها كالسندويش.
قطّعي العجينة ثمّ ضعيها في فرن محمّى على حرارة 120 درجة مئوية حتى النضوج والإحمرار.
بعد إخراجها من الفرن، أتركيها لتبرد ثمّ اسكبي عليها علبة الحليب المكثّف المحلّى.
إليك سيدتي طريقة عمل سينابون بالصلصة البيضاء بالصور والخطوات. وصفة لذيذة وسهلة التحضير تجدينها الآن على موقع أطيب طبخة، تفقديها وجربيها
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل2 ساعة
20 دقيقة
2 ساعة 20 دقيقة
في وعاء، أخلطي الدقيق مع الملح والسكر.
أضيفي الزبادي الزبادي والحليب البودرة والبايكنغ باودر.
أسكبي تدريجياً الماء مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.
غطّي العجينة واتركيها جانباً لتختمر.
مدّي العجينة على سطح صلب.
ضعي الحشوة التي تريدينها (سكر ممزوج بالقرفة أو شوكولاتة).
لفّي العجينة حول نفسها على شكل رول.
قطّعي العجينة بعرض حوالى 3 سنتم.
أتركي العجينة مجدداً حتى تختمر.
ضعي القطع على صينية وأدخليها إلى فرن محمّى حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
أخرجي السينامون من الفرن وأتركيها تبرد قليلاً.
لتحضير الصلصة: جبن الكريم مع اللبن والسكر والفانيليا.
أخلطي المكونات حتى تتجانس.
أسكبي الصلصة على قطع السينامون وقدّميها.
نقدم لك طريقة عمل السينابون مثل محل السينابون من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق تحضير المخبوزات الشهية في المنزل وترغبين بطبق سهل وغني بالقرفة والسكر للفطور
تقدّم ل…
12 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
20 دقيقة
40 دقيقة
مقادير عجينة السينابون:
حليب
دافئ كوب
سكر
نصف كوب + ملعقة كبيرة
خميرة
جافة ملعقة كبيرة
بيض
2
زبدة
مذوبة ثلث كوب
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
دقيق
4 أكواب ونصف
ملح
ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
مقادير حشوة السينابون:
سكر أسمر
كوب
قرفة مطحونة
ملعقتان كبيرتان ونصف
زبدة
على حرارة الغرفة 6 ملاعق كبيرة
مقادير صلصة السينابون:
جبن كريم
كوب
زبدة
على حرارة الغرفة ربع كوب
سكر بودرة
كوبان
خلاصة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
في العجانة، ضعي الحليب، ملعقة كبيرة من السكر والخميرة. أخلطي المزيج حتى يتجانس ثمّ اتركيه جانباً حوالي 5 دقائق حتى يتفاعل.
أضيفي الكمية المتبقية من السكر، الزبدة، البيض والفانيليا. أخلطي المكونات حتى تتداخل. زيدي الدقيق، الملح والقرفة. إعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
أخرجي العجينة من العجانة وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة يديك، إعجني العجينة لـ3-5 دقائق حتى تصبح ناعمة. ضعيها في وعاء مدهون بالزيت، غطّيها واتركيها جانباً حتى ترتاح حوالي ساعة.
بعد أن ترتاح العجينة، ضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مستطيلة الشكل.
إدهني العجينة بالزبدة ثمّ انثريها بالسكر والقرفة. لفّي العجينة على شكل رول ثمّ قطّعيها إلى حصص متساوية السماكة.
إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت وضعي فيها قطع العجين. غطّيها واتركيها ترتاح حوالي 30 دقيقة.
حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ18-20 دقيقة حتى تنضج قطع السينابون.
في الخلاط الكهربائي، أخلطي جبن الكريم، الزبدة، السكر، خلاصة الفانيليا والملح.
أخرجي صينية السينابون من الفرن. أسكبي الصلصة على وجه قطع السينابون. قدّميها ساخنة. ألف صحة!
نقدم لك سيدتي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل السينابون بالكراميل بالصور. وصفة شهية ذات خطوات سهلة وواضحة، جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي.
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل1 ساعة
25 دقيقة
1 ساعة 25 دقيقة
دقيق
4 أكواب
خميرة فورية
ملعقة كبيرة ونصف
سكر
ملعقتان كبيرتان
زبدة
ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي
ربع كوب
بيض
1
صفار بيض
1
ملح
رشة
حليب بودرة
3 ملاعق كبيرة
حليب سائل
دافئ للعجن بحسب الحاجة
لتحضير الحشوة:
زبدة
على حرارة الغرفة ربع كوب
سكر أسمر
3 ملاعق كبيرة
كاكاو
ملعقة كبيرة
قرفة مطحونة
4 ملاعق كبيرة
لتحضير صلصة الكراميل:
سكر
كوب
زبدة
نصف ملعقة كبيرة
كريمة سائلة
علبة
في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة الفورية والسكر والزبدة والزيت النباتي والبيضة وصفار البيضة وحليب البودرة.
أخلطي المكوّنات ثمّ أضيفي رشة من الملح.
أسكبي الحليب الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر لحوالى 15 دقيقة حتى تحصلي على عجينة لينة وغير لاصقة.
غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق على شكل مستطيل متساوي الأطراف.
إدهني الزبدة على وجه العجينة.
في وعاء، أخلطي السكر الأسمر والكاكاو والقرفة ثمّ وزعي المزيج بالتساوي على وجه العجينة بدون الوصول إلى الأطراف.
لفّي العجينة على شكل رول وقطّعيها إلى قطع متوسّطة الحجم.
صفّي القطع في صينية واتركيها حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى.
إخبزي السينامون رولز في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج.
لتحضير صلصة الكراميل، ضعي السكر في مقلاة غير لاصقة على النار حتى يتغيّر لونه.
أضيفي الزبدة والكريمة وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ إرفعي المقلاة عن النار واتركي المزيج جانباً حتى يبرد.
زيّني وجه قطع العجين بالصلصة ثمّ قدّميها على سفرتك.