الأفوكادو: هذا ما يجب أن تعرفوه عن هذا الطعام الخارق!
طريقة حفظ الدريم ويب من دون ان تفقد كثافنها وقوامها
شاركي المقال
ما من بديل يحلّ مكان طبقة كريمة الدريم ويب الشهية على الكيك. بعد استخدام الكمية المناسبة للكيك، غالباً ما تتحول كريمة دريم ويب بعد تجميدها الى كتلة جامدة غير قابلة للاستخدام. اليك من موقعنا طريقة حفظ الدريم ويب من دون ان تفقد كثافتها وقوامها.
- طريقة حفظ الدريم ويب
- نصائح لاعداد كريمة دريم ويب كثيفة وهشّة
طريقة حفظ الدريم ويب:
لحفظ الكريمة المخفوقة في الثلاجة، تأكّدي من الخطوات التالية:
- ضعي الكريمة في علبة زجاجية واحكمي اغلاقها، مع الحرص على اخراج كل الهواء من العلبة؛
- ضعي العلبة داخل الثلاجة نحو الخلف حيث البرودة تصل الى اقصاها؛
- تبقى الكريمة صالحة للإستخدام بين 5 و7 ايام فقط؛
- قبل الاستخدام، أنظري الى الكريمة وتفقدي رائحتها: إذا تغيرت واحدة منهما، تخلصي منها على الفور.
أما لحفظها في الفريزر:
- ضعي الكريمة المتبقية من تزيين الكب كيك في كيس الحلويات وشكلي بها دوائر على صينية مغلفة بورق زبدة؛
- غطّي الصينية وأدخليها الى الفريزر حتى تجمد تماماً؛
- ضعي الدوائر في كيس واحكمي اغلاقه مع الحرص على سحب الهواء منه تماماً؛
- إحفظي الكريمة في الفريزر لمدة اقصاها 3 اسابيع؛
- لا تستخدمي الكريمة المثلجة لتزيين الكيك بل لإضافتها على وجه القهوة أو في تحضير الـهوت شوكليت، استخدميها مباشرةً بعد اخراجها من الفريزر؛ فإذا ذابت ستفقد قوامها مباشرةً!
نصائح لاعداد كريمة دريم ويب كثيفة وهشّة:
- استخدمي نصف كمية الحليب المطلوبة شرط ان يكون كامل الدسم واستبلي النصف الآخر بكريمة الخفق. فهذه الاخيرة غنية بالدهون مما يساعد على الحفاظ على القوام المرغوب به؛
- إستبدلي الحليب بحليب جوز الهند لنكهة لذيذة ومميزة تضيفينها على حلوياتك؛
- أضيفي القليل من الجيلاتين المذوب بالقليل من الماء الى الحليب قبل سكبه فوق خليط الدريم ويب. النتيجة؟ كريمة منفوشة تدوم مدة أطول.
في حال لم يتوفر لديك الدريم ويب في المنزل، فقد وجدنا لك البديل له في الحلويات!
مواضيع ذات صلة
