طريقة حفظ البصل لأطول فترة ممكنة دون أن يفسد

تحفظ أكثرية ربات المنزل كميات كبيرة من البصل في مطبخها لاستخدامها في تحضير العديد من وصفاتها. اذا كنت تبحثين عن طرق مضمونة لحفظ البصل حتى يبقى لأطول فترة ممكنة دون أن يفسد، اليك هذه الطريقة من موقعنا.

طريقة حفظ البصل لأطول فترة ممكنة:

يُستخدم البصل تقريباً في غالبية الوصفات في المطبخ العربي والمطبخ العالمي وذلك لأن البصل يُضيف نكهة مميزة لكل طبق. لحفظ البصل لأطول فترة ممكنة ازيلي القشور الزائدة عن كل حبة من حبات البصل. جهزي السلة التي ترغبين بحفظ البصل فيها. غلّفي السلة بمناديل ورقية سميكة. ضعي كمية البصل التي ترغبين بحفظها في السلة واتركي السلة في مكان مظلم وجاف خالٍ من الرطوبة مع الحرص على أن يكون هذا المكان معرّض للهواء بشكل كافٍ. تساعد المناديل الورقية على امتصاص رائحة البصل القوية حتى لا تنتشر في المنزل عند حفظ البصل. احرصي على استبدال المناديل عند انتهاء كمية البصل في كل مرة.

نصائح يجب اتباعها عند تخزين البصل:

اتبعي هذه النصائح عند حفظ البصل حتى يبقى طازجاً لأطول فترة ممكنة: 

• تجنبي حفظ البصل مع البطاطس في مكان واحد لضمان عدم تعفّن البصل بسبب الرطوبة الزائدة.
• تجنبي حفظ البصل في الثلاجة.
• تجنبي حفظ البصل في أكياس بلاستيكية. 
• في حال كنت ترغبين في حفظ البصل في الاكياس الورقية، احرصي على خلق عدّة ثقوب في الكيس لضمان دخول الهواء اليه.

هل يمكن حفظ البصل المفروم؟

في الكثير من المرات تبقى لديك كمية من البصل المفروم بعد استخدام الكمية المناسبة لوصفتك. لتحفظي البصل المفروم وزّعيه في أكياس حفظ الطعام في الفريزر مع القليل من زيت الزيتون. اغلقي الكيس بإحكام واحفظيه في الفريزر.