ماهو المقلقل؟ وما علاقته بالمطبخ اليمني؟ إليكم الحقيقة
طريقة تنظيف القدر المحروق بدون تعب
شاركي المقال
نقدم لكم في ما يلي طريقة تنظيف القدر المحروق بدون تعب باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة متوفرة لديكم في المطبخ.
يعاني الكثيرون من احتراق القدور لأسباب مختلفة تجعل عملية التنظيف صعبة ومعقّدة لكن في ما يلي خطوات لتنظيف القدور بكلّ سهولة دون أن تضطروا إلى بذل مجهود كبير.
أسباب احتراق القدور
تتنوّع أسباب احتراق القدور منها:
- نسيان القدر على النار لفترة طويلة بدون إضافة الدهون والطعام
- نسيان الطعام في القدر على نار مرتفعة ما يؤدي إلى احتراقها والتصاقها في القدر
- طهي الطعام على حرارة مرتفعة
- احتراق بقايا الطعام الموجودة على الغاز والتصاقها بقعر القدر
- احتراق الحليب خلال تحضير الجبن الابيض أو اللبن الزبادي بسبب نسيانه بدون تحريك
الحلّ الوحيد لإعادة اللمعان إلى القدور المحروقة
- نضع القدر المحروق على النار ونملؤه بالماء.
- نترك القدر علي النار حتي يغلي الماء ونتركه لـ20 دقيقة.
- بعد مرور 20 دقيقة سيتحوّل لون الماء إلى بنّي أو أسود.
- نحاول كشط الطبقة المحروقة بواسطة سباتولا.
- نتخلّص من الماء ونغسل القدر كالعادة بواسطة الماء وسائل الجلي. على الأرجح ستزول الطبقة المحروقة.
ماذا لو كانت الطبقة المحروقة سميكة وصعبة التنظيف؟
في حال كانت الطبقة المحروقة صعبة التنظيف، تطبّق الخطوات السابقة ثمّ ننثر كمية وافرة من البايكنغ صودا في قعر القدر. نفرك الطبقة المحروقة بواسطة الجهة الخشنة لاسفنجة التنظيف ونغسلها جيداً حتى تصبح لامعة وتعود وكأنّها جديدة.
خطوة إضافية بحسب الرغبة
في حال أردتم زيادة لمعان القدر، يمكنكم إضافة كمية من الخلّ ووضع القدر على النار حتى غليان الخلّ. هذه الخطوة ستزيل أي بقع متبقية وستعيد القدر جديداً دون مجهود الفرك والتنظيف المتعب.
مواضيع ذات صلة
