تعرفوا معنا من خلال هذا المقال على طريقة تفريز كبة البرغل بخطوات سهلة وبسيطة طبقوها اليوم وحضروا أشهى طبق على الإطلاق.

كبة البرغل هي واحدة من الأطباق الشهية والمحببة في المطبخ العربي التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة وتقديمها كمقبلات أو كطبق رئيسي، فيما يلي، سنتعرف على طريقة تفريز كبة البرغل بخطوات سهلة وواضحة.

تحضير البرغل

• اغسلوا البرغل جيدًا وصفوه من الماء.
• اتركوا البرغل ليتشرب الماء وينتفخ لمدة نصف ساعة تقريبًا.

تحضير المكونات الأساسية

• حضروا اللحم المفروم والبصل المفروم ناعم.
• اخلطوا اللحم المفروم مع البصل والبهارات المطلوبة (القرفة، السبع بهارات، البهار الحلو).

عملية التفريز

• بعد تحضير العجينة والحشوة، شكلوا كبة البرغل.
• ضعوا كبة البرغل على صينية مغطاة بورق الزبدة أو القصدير.
• ضعوا الصينية في الفريزر حتى تجمد الكبة تمامًا.
• بعد أن تجمد الكبة، انقلوها إلى أكياس تخزين الطعام وأغلقوها جيدًا.
• يمكن تفريز كبة البرغل لمدة تصل إلى عام.

التشكيل والتقديم

• عندما ترغبون في تناول كبة البرغل، قوموا بإخراج الكمية المطلوبة من الفريزر واتركوها لتذوب قليلًا.
• قلوا كبة البرغل في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
• صفوا الكبة من الزيت الزائد وقدموها ساخنة مع السلطات كالسلطة الخضراء اللذيذة والمقبلات المفضلة لديكم.

طريقة عمل كبة البرغل بالتوابل