احذروا المواد الموجودة في بعض المشروبات الغازية وإليكم ما يجب أن تعرفوه عنها!
نشر في 30.01.2019
تجميد الكزبرة هو وسيلة رائعة للحفاظ على هذا المكون في متناول يديك طوال الوقت، خصوصاً وانه لا يستغنى عنه في اغلب الوصفات العربية.
يعتبر البعض ان تفريز الكزبرة يفقدها من مذاقها! ولكن من خلال اعتماد احدى هاتين الطريقتين، سنضمن لك كزبرة خضراء بطعم وشكل طازج وقوي حتى بعد 6 اشهر من التفريز.
بغض النظر عن الطريقة التي تختارينها ، فمن المهم أن تختاري كزبرة ذات اوراق خضراء ونظيفة تماماً. اغسليها جيداً بالماء البارد وجففيها قبل الإقدام على التفريز.
هذه هي الطريقة الأسهل، لأنه بباسطة ما عليك سوى وضع الكزبرة في اكياس خاصة للتفريز ومن ثم وضعها في الفريزر.
سيئات هذه الطريقة انها لا تحافظ على شكل ولون الكزبرة بعد اخراجها من الفريزر، فمن الأفضل اذاً استخدامها في اليخنات.
تحافظ هذه التقنية على لون الكزبرة وطعمها القوي مما يسمح لك باظهارها في وصفاتك مثل البطاطا الحرة اللبنانية، او اضافتها الى شوربة الخضار.
استفيدي من هذه المكعبات لمدة تصل الى 6 اشهر!