طريقة تفريز الفاصوليا الخضراء لفترة طويلة

إليكم من موقع أطيب طبخة طريقة تفريز الفاصوليا الخضراء لتستخدموها طوال السنة اذ يمكن تحضير الفاصوليا الخضراء بطرق كثيرة جميعها لذيذة.

إضافةً الى طعمها اللذيذ، فإن للفاصوليا الخضراء فوائد كثيرة. لذلك يُنصح بتناولها كمصدر صحي للبروتين النباتي الأساسي للجسم.

ما هي خطوات حفظ الفاصوليا الخضراء في الفريزر؟

• قوموا بتحضير الفاصوليا الخضراء.
• اشطفوا الفاصوليا تحت الماء الجاري البارد وصفوها جيداً. بعدها قوموا بتقليم أطراف جذع الفاصوليا بواسطة سكين حاد.
• قطعوا الفاصوليا الخضراء حسب الحجم المفضل لديكم أو اتركوها طويلة.
  في قدر من الماء المغلي على النار إسلقوا الفاصوليا الخضراء على النار حتى نصف نضوج.
• جهزوا وعاء كبير من الماء البارد مع مكعبات الثلج.
• إرفعوا الفاصوليا من القدر وضعوها مباشرةً في الوعاء.
• صفوا الفاصوليا من الماء جيداً ثم ضعوها على منشفة لتجفيفها جيداً.
  إتركوا الفاصوليا حتى تبرد تماماً. ثم قوموا بتوزيع الكمية على صينية على طبقة واحدة. ضعوا الصينية في الفريزر لمدة ساعة. تضمن هذه الخطوة تبريد الفاصوليا الخضراء تمامًا قبل تخزينها في أكياس الفريزر، مما يساعد على منع حروق التجميد.
• وزعوا كمية الفاصوليا الخضراء في الأكياس المخصصة للفريزر. إتركوا جزء من الكيس فارغ في الأعلى حتى تتمنكوا من تسطيح الفاصوليا الخضراء داخل الكيس لتكديس أكبر كمية ممكنة من الأطعمة في الفريزر. تخلصوا من أكبر قدر ممكن من الهواء في الأكياس.
• قوموا بتدوين تاريخ حفظ الأكياس في الفريزر، وأتركوها لمدة تصل إلى 12 شهرًا.

برأي برناديت: إستفيدوا من الفاصوليا الخضراء في موسمها وإحفظوها في الفرزير لمدة تصل إلى 12 شهراً.