6 أنواع من الفاكهة عليكم أن تضيفوها إلى وصفات السموثي!
نشر في 04.02.2019
لو سألت هواة الشاي عن كيفية تحضيره، لن يذكر احداً منهم الميكرويف في العملية. ولكن اذا سألت احد العلماء الاستراليين، سيقدم حجة مقنعة لاستخدام الميكرويف بدلاً من اي تقنية تقليدية.
فقد اكدت احدث الأبحاث الاسترالية أن تحضير الشاي في الميكرويف يجعله أكثر صحة وافادة. اليك التفاصيل هنا.
ان تقنية تخمير الشاي في الميكرويف لمدة نصف دقيقة نشطت 80% من الكافيين والثيانين (وهو حمض أميني يحث على الاسترخاء) ومركبات البوليفينول (مضادات الأكسدة) الموجودة في الشاي الاسود والشاي الأخضر.
وبالمقارنة، فإن تخمير الشاي بالطريقة التقليدية لمدة 30 ثانية يبرز فقط 10 في المئة من المركبات المفيدة. ولتحرير نفس الكمية من المركبات مثلما تفعل تقنية الميكرويف، يجدرتخمير الشاي في الابريق ما لا يقل عن 20 دقيقة.
ينصحك العلماء باحتساء 3 اكواب من الشاي في اليوم الواحد للاستفادة من هذا المركبات المفعلة بواسطة الميكرويف.
تذكري ايضاً عزيزتي: لا ترمي ابداً اكياس الشاي بعد استخدامها، فلن تصدقي استخدامات اكياس الشاي العديدة!
هل تفكرين في الاعتماد على الميكرويف لشرب الشاي بدلاً من استخدام الغلاية؟ اخبرينا عن رأيك في خانة التعليقات.