طريقة التخطيط لقائمة طبخات رمضان قبل الشهر الفضيل

نقدّم لكم في هذا المقال من أطيب طبخة طريقة التّخطيط لقائمة طبخات رمضان قبل الشّهر الفضيل، لنساعدكم على اختيار أشهى المأكولات وألذها.

اقترب موعد حلول الشّهر الكريم، شهر التّجمعات العائلية الرّائعة، لذا فلا بد لنا من التّحضير مسبقًا والتّفكير بقائمة طبخات غنية ومتنوّعة تضمّ العديد من الأصناف والأنواع.

إليكم فيما يلي قائمة بالأكلات والمشروبات التي يمكننا تحضيرها على الفطور أو على السحور:

المشروبات

يمكننا تحضير أنواعًا عديدية من مشروبات رمضان التقليدية وأشهى العصائر التي يتم تناولها فور سماع صوت الأذان لتعويض السّكر الذي فقده الجسم منها:

• عصير التمر الهندي
• عصير الأناناس أو المانغو
• عصير البرتقال الطبيعي
• لبن محلى بملعقة من عسل النحل
• عصير الجزر
• الجلاب
• عصير قمر الدين وماء الورد

الشوربات

يعتبر طبق الشوربة مهم جدًا في فترة رمضان فيتم البدء به قبل الطّعام ليطري المعدة ويهيئها لتناول الأطباق الرئيسية مثل شوربة ماجي بالشعيرية وغيرها من أنواع الشوربة التي تحضر خلال الشهر الفضيل ومنها:

• شوربة العدس بالسلق والليمون
• شوربة القرنبيط المشوي
• شوربة الخضراوات بالمعكرونة
• شوربة كريمة الدجاج بالخضار
• شوربة المشروم مع لسان عصفور
• شوربة السبانخ بالدجاج
• شوربة البروكولي

المقبلات

يبقى التّنوع سيد الطّاولة الرّماضنية، وما بالكم إذا أضفنا إلى سفرتنا أشهى المقبلات الغنية بالفوائد الصّحية ومنها:

• البطاطس الحرة أو البطاطس المقلية
• السلطات على أنواعها منها، سلطة الفتوش أو سلطة الحمص
• بطاطس محشية لحم أو جين
• سلطة لبن زبادي مع خيار
• باذنجان مخلل بالثوم
• حمص
• ورق عنب

الأطباق الرئيسية

تعتبر الأطباق الرّئيسية سيدة السّفرة الرّمضانية وهي تحضّر بإتقان لتكون شهية وغنية في الوقت عينه، وأشهرها:

• مقلوبة الدجاج
• الكبسة
• الملوخية
• صينية الدجاج والخضار
• معكرونة بالصوص البيضاء او الحمراء
• صينية سمك صيادية
• فتة شاورما

الأطباق الجانبية

إلى جانب كل الأطعمة التي نجدها على السفرة في رمضان لا بد لنا أن نهتم بتحضير أشهى الأطباق الجانبية مثل:

• دجاج بانيه أو ناغتس
• طاجن فريك
• أرز بالشعرية
• كوردون بلو
• لحم محمر
• صدور دجاج مشوية
• كفتة لحم بالصوص الأبيض

الحلويات

يحرص الجميع على تقديم طبق من حلويات رمضان الشّرقية الرّائعة بعد وجبة الإفطار ومنها:

• سينابون الجلاش
• بلح الشام
• ليالي لبنان
• الكنافة بالكراميل
• القطايف بالتمر والكريمة
• قمر الدين
• مهلبية