طرق سهلة وبسيطة اتبعوها لتتمكنوا من شرب القهوة بدون سكر!

نخبركم اليوم في مقالنا هذا، عن طرق سهلة وبسيطة اتبعوها لتتمكنوا من شرب القهوة بدون سكر! حيث أنها واحدة من المشروبات الأكثر استهلاكًا في العالم، لكنها لا تحتاج دائمًا إلى السكر!

لا تقتصر فوائد القهوة على تعزيز الطاقة فحسب، بل إن تناول بضعة أكواب من القهوة يوميًا قد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني والاكتئاب، ويدعم التحكم في الوزن، ويساعد على عيش حياة أطول. وإليكم أسرار تحميص القهوة: فن الحصول على القهوة المثالية.

القهوة السوداء

بالنسبة للعديد من الأشخاص، تعد إضافة السكر أمرًا لا غنى عنه تقريبًا، ولكن الحاجة إليه قد تكون لها أسباب محددة تتجاوز مجرد تفضيل الحلاوة.

من العادات المكتسبة على مر السنين إلى التكيفات الصغيرة في الذوق، فإن السبب وراء صعوبة الاستمتاع بالقهوة بدون سكر أكثر شيوعًا مما قد نعتقد! والجزء الأفضل هو أن هناك حلًا بسيطًا. هل تريدون معرفة كيفية الاستمتاع بالقهوة بطريقة أكثر صحة وطبيعية؟

تجربة أنواع مختلفة من القهوة

تميل القهوة المحمصة الخفيفة أو المتوسطة، إلى أن تكون أقل مرارة من القهوة المحمصة الداكنة. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما تحتوي القهوة المتخصصة نكهات طبيعية أكثر نعومة، مثل النكهات الفاكهية والشوكولاتة. لذلك، عليكم الاستثمار في حبوب ذات جودة أعلى لتذوق الفرق.

تغيير طريقة التحضير

يمكن أن تساعدكم طرق مثل تحضير القهوة على الحصول على قهوة أكثر نعومة. عليكم في هذه الحالة، تجربة تعديل نسبة البن المطحون إلى الماء للعثور على التوازن المناسب لكم.

إضافة التوابل

إن إضافة القرفة أو مسحوق الكاكاو أو حتى القليل من الهيل إلى القهوة، يمكن أن يحسن النكهة ويخفف من المرارة، مما يساعدكم على الانتقال إلى مرحلة جديدة. إذا كنتم تتناولون عادةً البسكويت أو المعجنات مع القهوة، فقد تزيد من رغبتكم في تناول السكر. حاولوا إقران قهوتكم بأطعمة أقل حلاوة، مثل الفواكه المجففة أو المكسرات.

تقليل السكر تدريجيًا

بدلاً من التوقف عن تناول السكر دفعة واحدة، عليكم تقليل الكمية التي تتناولونها كل يوم تدريجيًا. بهذه الطريقة، ستتكيف براعم التذوق لديكم تدريجيًا. كما عليكم اتباع طريقة تناوب بين شرب القهوة مع السكر وبدونه. في هذه الحالة، قد تبدؤون في الاستمتاع بالمشروب بمفرده. من الجيد محاولة تناول أول رشفة من القهوة بدون سكر ثم إضافة المزيد لاحقًا إذا شعرتم بالحاجة إلى ذلك. وهذا ما يحدث لجسمكم عندما تشربون القهوة على معدة فارغة.

فوائد القهوة الصحية للجسم

تعزيز مستويات الطاقة

تحتوي القهوة الكافيين، وهو منبه للجهاز العصبي المركزي، معروف بقدرته على محاربة التعب وزيادة مستويات الطاقة.

وذلك لأن الكافيين يحجب مستقبلات الناقل العصبي المسمى الأدينوزين، وهذا يزيد من مستويات النواقل العصبية الأخرى في الدماغ، التي تنظم مستويات الطاقة لديكم، بما في ذلك الدوبامين.

انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2

تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول القهوة بانتظام، قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 على المدى الطويل.

في الواقع، وجدت مراجعة واحدة لـ 30 دراسة أن كل كوب من القهوة يستهلكه الأشخاص يوميًا، كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

يُعتقد أن هذا يرجع إلى قدرة القهوة على الحفاظ على وظيفة خلايا بيتا في البنكرياس، والتي هي المسؤولة عن إنتاج الأنسولين لتنظيم مستويات السكر في الدم.

بالإضافة إلى ذلك، فهي غنية بمضادات الأكسدة وقد تؤثر على حساسية الأنسولين والالتهابات والتمثيل الغذائي، وكلها تشارك في تطور مرض السكري من النوع 2.

دعم صحة الدماغ

رغم أن الدراسات أظهرت نتائج متباينة، تشير بعض الأبحاث إلى أن القهوة قد تساعد في الحماية من بعض الاضطرابات العصبية التنكسية، بما في ذلك مرض الزهايمر ومرض باركنسون.

وفقًا لمراجعة واحدة لـ 13 دراسة، فإن الأشخاص الذين يستهلكون الكافيين بانتظام لديهم خطر أقل بكثير للإصابة بمرض باركنسون. علاوةً على ذلك، أدى استهلاك الكافيين أيضًا إلى إبطاء تقدم مرض باركنسون بمرور الوقت.

كما وجدت مراجعة أخرى لـ 11 دراسة مراقبة أجريت على أكثر من 29000 شخص، أنه كلما زاد استهلاك القهوة، انخفض خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

بالإضافة إلى ذلك، أظهرت العديد من الدراسات أن استهلاك القهوة المعتدل، يمكن أن يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف والتدهور المعرفي.

تعزيز التحكم في الوزن

وفقًا لبعض الأبحاث، يمكن للقهوة أن تغير تخزين الدهون وتدعم صحة الأمعاء، وكلاهما قد يكون مفيدًا للتحكم في الوزن.

على سبيل المثال، خلصت مراجعة واحدة لـ 12 دراسة، إلى أن زيادة استهلاك القهوة قد يرتبط بانخفاض دهون الجسم، وخصوصًا عند الرجال. أما في دراسة أخرى، ارتبط زيادة تناول القهوة بانخفاض دهون الجسم لدى النساء.

وعلاوةً على ذلك، وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين شربوا كوبًا إلى كوبين من القهوة يوميًا، كانوا أكثر عرضة بنسبة 17٪ لتلبية مستويات النشاط البدني الموصى بها، مقارنةً بالأشخاص الذين شربوا أقل من كوب واحد يوميًا. كما يمكن أن تساعد المستويات الأعلى من النشاط البدني في تعزيز التحكم في الوزن. وهناك أنواع قهوة خالية من الكافيين فوائدها وأضرارها.

المصدر: بعض المعلومات التي وردت في هذا المقال مترجمة من موقع Tudogostoso.