تعد اللقيمات الخليجية من الحلويات التقليدية التي تزين المائدة في العديد من المناسبات وتتميز بشكلها الجذاب ومذاقها اللذيذ.

لذلك فهي خيار مثالي للتقديم في الجلسات العائلية والاحتفالات،حيث يمكنكم تنسيق الطبق بطرق مبتكرة تضفي لمسة من الجمال والشهية، إليكم وصفة لقيمات مالحة.

صحون تقديم لقيمات أفكار مميزة

صحون تقديم لقيمات طريقة مميزة تضفي رونقاً على موائدكم، فطريقة عمل لقيمات القاضي المقرمشة، من الأفكار التي يمكن تطبيقها على صحون تقديم لقيمات هي:

• رشّ الهيل المطحون أو الزعفران على وجه القيمات بعد قليها،ممّا يضيف نكهة مميزة ويعزّز من قيمتها الغذائية.
• ويمكن أيضاً تقديم لقيمات مع العسل أو الدبس، حيث يُسكب العسل أو الدبس فوق القيمات بشكل يجذب النظر ويزيد من حلاوتها.
• بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام قطر السكر أو القطر المصنوع من ماء الورد لإضفاء لمسة ناعمة ومنعشة.

لذلك لتزيين طبق اللقيمات يمكنكم إعتماد الأساليب التالية:

• يمكنكم استخدام أوراق النعناع الطازجة أو زهور الزعفران المجففة، ووضعها بجانب اللقيمات لتضفي رونقاً وجمالاً على الطبق.
• يمكن أيضاً وضع اللقيمات في طبق زجاجي شفاف أو أطباق مزيّنة بألوان تتناسب مع المناسبة، ممّا يجعلها تبدو أكثر جاذبية وشهية.

أما بالنسبة للتخزين فينصح بتحضير اللقيمات قبل المناسبات بوقت قصير للحفاظ على قوامها الهش والمقرمش.

ولكن في حال الرغبة في تحضيرها مسبقاً، يمكنكم قلي اللقيمات وتركها لتبرد تماماً، ثم حفظها في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.

لذلك عند التقديم، يمكن إعادة تسخينها في فرن معتدل الحرارة لبضع دقائق لاستعادة قوامها المقرمش.

وصفات لقيمات مميزة من موقعنا

صحون تقديم لقيمات طريقة مميزة تضفي رونقاً على موائدكم، لذلك لتحضير لقيمات هشة ومقرمشة في المنزل، تحتاجون إلى مجموعة متكاملة من المكونات التي تعمل بتناسق لتحقيق النتيجة المثالية.

لقيمات الذهبيه

تعتبر اللقيمات من أشهى أصناف المقبلات والحلويات، إذ يضفي وجودها رونقاً خاصاً على مائدة الطعام، وتتنوع الطرق التي تُحضر فيها اللقيمات بتنوع الحشوات.

وصفة لقيمات القاضي

فلا يفوتكم طرق صنع أشهى وألذّ أصناف المقبلات التي تتناسب مع العديد من الأطباق الرئيسية.

طريقة عمل العوامة المقرمشة

إليكم طريقة تحضير اللقيمات الهشة والمقرمشة في المنزل، وصفة مميزة تستطيعون تحضيرها وتقديمها في مناسباتكم المختلفة.

لقيمات بالزعفران

اللقيمات من الحلويات التي ارتبط تحضيرها بشكل كبير في شهر رمضان المبارك، وهي من الوصفات البَسيطة التي يُمكن لكل سيّدة تحضيرها بشكل سريع ومضمون مئة بالمئة.

نصائح للقيمات مقرمشة وهشة

لضمان الحصول على لقيمات هشة ومقرمشة، فإنّ الخطوة الأهم هي قليها بشكل صحيح بعد تقليبها وإفراغ الهواء الزائد لذلك يجب اتباع الخطوات التالية:

• يبدأ هذا الأمر بتحديد درجة حرارة الزيت المناسبة. يجب أن تكون درجة حرارة الزيت بين 180 و190 درجة مئوية.
• يمكنكم استخدام ميزان حرارة للطهي لضبط الحرارة بدقة، أو يمكنكم اختبار الزيت بوضع قطعة صغيرة من العجين
• إذا طفت بسرعة وتحوّلت إلى اللون الذهبي، فإنّ الزيت جاهز.
• لتشكيل اللقيمات يتمّ وضع مقدار من العجين في كيس مع اعداد ملعقة معيارية صغيرة مغموسة في كوب من الزيت
• يتم تناول كيس العجين باليد اليسرى والملعقة باليد اليمني ويتم الضغط على كيس العجين حتى يمتلئ بالعجين ثم يتم اسقاطه في الزيت
• من الضروري تقليب اللقيمات باستمرار أثناء القلي، هذه العملية تساعد في الحصول على قرمشة متساوية من جميع الجهات وتمنع احتراق اللقيمات من جانب واحد.
• بعد انتهاء القلي، يجب تصفية اللقيمات من الزيت الزائد.
• يمكن وضع اللقيمات في قطر حلويات ثقيل وبارد ثم تصفيتها أو الاكتفاء بتوزيع دبس التمر أو صوص الشوكولاتة

ما هي اللقيمات الإماراتية؟

هي أكلة حلوة يصنعونها من عجينة سائلة يقلى في الزيت حتى يصير لونها ذهبي ويقدّم مع الدبس او العسل.

لذلك تعد اللقيمات من الأكلات الشعبية التراثية في الإمارات, وتتواجد في الفعاليات التراثية والمناسبات التي تقام في مختلف إمارات الدولة.

وتقتصر على أطباق تختصر من خلالها النساء ثقافة المطبخ الاماراتي.