سريعة وفعالة: Norbert Tarayre يكشف عن طريقته لتحضير موس الشوكولاته الذي لا يقاوم!

سريعة وفعالة: Norbert Tarayre يكشف عن طريقته لتحضير موس الشوكولاته الذي لا يقاوم! تعلموها من موقعنا وجربوها فورًا.

فليس من قبيل الصدفة أن تكون موس الشوكولاتة هي الحلوى المفضلة لدى الفرنسيين. يكشف الشيف نوربرت تارايري عن نصائحه لإعداد موس الشوكولاتة المذهل. وصفة “سريعة وفعالة” محضرة بـ 3 مكونات فقط!

خطوات تجهيز الوصفة:

طريقة التحضير:

• نبدأ بتقطيع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة قبل تذويبها في حمام مائي.
• في هذه الأثناء، نفصل الصفار عن البياض.
• لهذه الوصفة، ستحتاجون فقط إلى 3 صفار بيض. اخفقوهم قليلًا بالمخفقة، ثم اخفقوا بياض البيض حتى يصبح قاسيًا، لكن ليس كثيرًا.
• نسكب صفار البيض في الشوكولاتة المذابة ويخلط جيدًا، ثم نضيف البياض المخفوق بدقة باستخدام ملعقة.
• نسكب الخليط في القالب ونضيف القليل من الملح. ثم ضعهم في الثلاجةلمدة 3 ساعات على الأقل.

كيفية إستخدام كمية صفار البيض المتبقية من المكونات؟

لتجنب إهدار صفار البيض غير المستخدم، هناك العديد من الحلول المتاحة لكم. يمكنك صنع الكسترد والبسكويت .