انتبهي لهذه الخطوة المهمة لدى سلق الخضروات

لا يعتبر سلق الخضروات في المنزل مهمة صعبة إذ لا يتطلب الكثير من الوقت ولا الجهد أيضاً. لكن بعض الخطوات الاضافية التي قد لا تعرفينها قد تعطيكي في النهاية نتيجة مثالية. اكتشفي من موقعنا ما هي الخطوة الاساسية المهمة التي عليك الانتباه لها عند سلق الخضروات لتطبقيها.

خطوة أساسية يجب تطبيقها عند سلق الخضروات:

تقتصر خطوات سلق الخضروات لدى غالبية ربات المنزل على تسخين الماء في القدر العادي أو في قدر الضغط، اضافة القليل من الملح من ثم اضافة الخضروات وتغطية القدر بعدها. بعد أن تُسلق الخضروات يتم تصفيتها من الماء. في أغلب الأحيان تفقد الخضار المسلوقة رطوبتها. للمحافظة على رطوبة الخضروات بعد سلقها ادهنيها بالقليل من الزيت أو الزبدة قبل السلق. تضمن لك هذه الخطوة بقاء خضرواتك رطبة ولن تتحول الى جافة مع مرور الوقت. بشكل عام يعتبر زيت السمسم مثالي لهن الخضار به قبل السلق.

نصائح أساسية لسلق الخضروات:

• اذا كنت ترغبين بسلق الخضروات بعد تقطيعها لا تقومي بتحضيرها قبل وقت طويل من سلقها، بهذه الطريقة سوف تصبح جافة كثيراً حيث أنها ستفقد كمية كبيرة من الماء والرطوبة.
• لا تقومي بتقطيع الخضروات الى قطع صغيرة لسلقها.
• لا تسلقي الخضروات لمدة طويلة حتى لا تفقد الرطوبة منها نهائياً.