خبراء التغذية يكشفون مفاجأة: هذه مدة تخزين الدجاج النيء في الثلاجة

خبراء التغذية يكشفون مفاجأة، إليكم مدة تخزين الدجاج النيء في الثلاجة تعرفوا على كل التفاصيل معنا من خلال هذا المقال.

كنا قد أشرنا إليكم في مقال سابق عن مدة حفظ الدجاج المطبوخ في الثلاجة، أما عن الدجاج النيء فيقول خبراء التغذية غالبًا ما يصاب العديد من الأشخاص من حول العالم بالكثير من الأمراض والسبب الرئيسي تخزين الدجاج بالطريقة الخاطئة، وذلك وفقًا لموقع eat this.

حفظ الدجاج في الثلاجة

يقول خبراء التغذية إن الدجاج النيء، سواء كان كاملًا أو مقطعًا إلى أجزاء الصدور، الفخذين، أجنحة، فهو يمكن أن يحفظ في الثلاجة لمدة تتراوح بين يوم ويومين، وفقًا لمخطط تخزين الأغذية الباردة العالمي، وهو أحد الوكالات الفيدرالية، بينما تخزين الدجاج النيء في الفريزر سيطيل مدة صلاحيته إلى 9 أشهر للقطع وسنة واحدة للدجاجة الكاملة إليكم خطوات تقطيع الدجاج.

علامات فساد الدجاج النيء

• تاريخ الصلاحية المدون على الدجاج
• الرائحة الكريهة.
• اللون، غالبًا ما يفقد الدجاج الفاسد لونه الوردي وقد يظهر باللون الرمادي أو حتى الأخضر والأصفر.
• الملمس، فالدجاج الفاسد يصبح متيبس.

طرق التخزين الصحيحة

• شراء الدجاج ذات اللحم الفاتح واللون الوردي والتأكد من رائحته.
• الاحتفاظ بالدجاج النيء في عبوته الأصلية وعدم فتحه إلا عندما يكون جاهزًا للاستخدام.
• تخزين الدجاج النيء في الثلاجة على درجة حرارة أقل من 40 درجة فهرنهايت.
• وضع الدجاج المخزن في كيس على الرف السفلي لتجنب أي تسرب من العبوة وتلوث الأطعمة الأخرى.