أصل المحاشي: من مطابخ الأجداد إلى موائد اليوم
نشر في 05.01.2024
تعرفوا معنا من خلال هذا المقال على خطوات بسيطة وحيل تنجح خبز التورتيلا في المنزل كما الخبز الجاهز، ولا تترددوا في تجربتها اليوم وتقديمها لأحبائكم.
يعتبر خبز التورتيلا خبز رقيق من أصل مكسيكي، انتقل إلى الشعب الأمريكي، وبعدها إلى كل العالم ومنها بلداننا العربية، بالتالي يمكن تقديمه بحشوات مختلفة مثل حشوة الفاهيتا وغيرها، إليكم فيما يلي كيفية تحضير خبز التورتيلا بكل سهولة.
لإنجاح خبز التورتيلا المحضر في المنزل إليكم بعض الحيل اتبعوها خطوة بخطوة:
استخدام نوع الزيت الصحيح
إليكم جدول أنواع زيوت الطبخ والطريقة الصحيحة لاستخدامها، بالتالي يجب اختيار نوع الزيت الملائم لصنع التورتيلا بحيث أن بعض الزيوت لها طعم قوي ينتقل إلى العجين، لذا يفضل استخدام الزيت النباتي لصناعة هذا الخبز.
ضبط كمية الملح المستخدمة
عادةً ما تكون كمية الملح المطلوبة في الوصفة قليلة لأن خبز التورتيلا لا يحتاج الكثير من الملح.
ترك عجين التورتيلا يرتاح
أهم خطوة لإنجاح خبز التورتيلا تكمن في ترك العجين يرتاح وبذلك يمكن الحصول على عجينة مرنة وناعمة ستصنع التورتيلا الرقيقة والمثالية.
عدم الإفراط في طهي التورتيلا
يتم طهي التورتيلا في مقلاة لمدة 30 إلى 60 ثانية على جانب واحد قبل قلبها مرة واحدة فقط وطهيها لمدة 30 ثانية إضافية.
تعلموا طريقة تحضير صينية ميني تاكو دجاج بالتورتيلا، وصفة مناسبة لجلسات التسالي حضروها بخطوات سهلة وتناولوها مع أفراد عائلتكم!
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
35 دقيقة
55 دقيقة