حقاق مذهلة قد تجهلونها عن نبات القراص ومنها زيادة مستويات الطاقة لديكم!

ما هو نبات القراص؟ العديد من الأشخاص لا يعلمون ما هي فوائده وحقائقه المذهلة! لذلك دعونا نسلط الضوء في هذا المقال على مدى أهميته للجسم!

يعتبر نبات القراص أغنى بفيتامين سي من البرتقال وأغنى بالحديد من السبانخ، وهو مثالي لزيادة مستويات الطاقة لديكم. كما تم استخدامه منذ قرون في الطب التقليدي، وذلك لخصائصه المضادة للالتهابات والمدرة للبول والمغذية والمسكنة للألم. وقد يهمكم الإطلاع على 6 أنواع من الأعشاب لها فوائد على الصحة.

نبات القراص : فيتامينات ومعادن

فيتامين سي ضروري لتحسين امتصاص الحديد من المصادر النباتية (الحديد غير الهيمي)، مثل الفاصوليا والعدس والخضروات الورقية الداكنة. حيث تزيد المادة من التوافر البيولوجي للمعدن، مما يسهل امتصاصه في الجهاز الهضمي. هذا مهم بشكل خاص للأشخاص للنباتيين، الذين لا يستهلكون مصادر الحديد من الأطعمة ذات الأصل الحيواني، والتي يسهل على الجسم امتصاصها.

لذلك، وللاستفادة من الحديد الموجود في الخضروات، من الأفضل دائمًا الجمع بين استهلاك هذه الأطعمة ومصدر فيتامين سي. اليوم، سنخبركم في مقالنا هذا عن نبات يوفر كل من العناصر الغذائية بكميات أكبر من البرتقال والسبانخ. نحن نتحدث عن نبات القراص، وهو نبات أخضر صالح للأكل له العديد من التأثيرات الإيجابية على صحتنا.

القراص : نبات عشبي

القراص نبات معروف بأوراقه وسيقانه المغطاة بشعيرات دقيقة لاذعة، والتي تسبب عند ملامستها للجلد إحساسًا بالحرق والحكة، ومن هنا جاء اسم “القراص”، المشتق من اللاتينية urere، والتي تعني “الحرق”.

لكن من يعتقد أن هذا النوع ضار بالصحة فهو مخطئ. رغم أن نبات القراص له هذه الخاصية المزعجة، إلا أنه يتمتع بسلسلة من الفوائد الطبية والغذائية عند تناوله بشكل صحيح. وإليكم أعشاب مفيدة للجسم اعتمدوها في روتينكم اليومي ستغير حياتكم للأفضل.

خصائص نبات القراص

نبات القراص غني بالمعادن، وهي الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور، وهو قنبلة غذائية حقيقية مثالية لتخزين الطاقة وتقوية جهاز المناعة. كما أنه شائع في علاج آلام المفاصل اليومية والتهاب المفاصل، مثل التهاب المفاصل والنقرس، بسبب خصائصه الطبيعية المضادة للالتهابات والمسكنة. كما أن له خصائص مدرة للبول، تزيد من إنتاج البول وتساعد على إزالة السموم من الجسم.

علاوةً على ذلك، يحتوي نبات القراص فيتامين سي أكثر ب6 مرات من البرتقال. كما أنه أغنى بالحديد من السبانخ. ويحتوي أيضًا مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الجذور الحرة في الجسم، مما يعزز صحة الخلايا ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.

نبات القراص وتهيج الجلد

عند التعامل مع نبات القراص، من الضروري ارتداء القفازات لتجنب ملامسته المباشرة للجلد. وقبل تناوله، يوصى بنقع الأوراق في الخل الأبيض. حيث يعمل هذا المكون على تحييد المركبات المهيجة الموجودة في خلايا نبات القراص، مما يجعل النبات أقل ضررًا عند اللمس.

علينا ترك الأوراق مغمورة في الخل لمدة 24 ساعة تقريبًا. بعد هذا الوقت، نقوم بإزالة النبات ونصفيه جيدًا. بعد ذلك، ستكون أوراق نبات القراص أكثر أمانًا للأكل أو الاستخدام في عملية الطهي.

كيفية استهلاك نبات القراص؟

يمكننا الاستمتاع بالقراص نيئًا في السلطات أو في تحضيرات مثل الرافيولي أو الكيش. وهناك طريقة رائعة أخرى للاستمتاع بفوائده من خلال شاي القراص أيضًا.

إذا أردنا اعتماد القراص في نظامنا الغذائي، فقد قمنا بإعداد وصفة لكم لحساء لذيذ ومغذي للغاية مصنوع من هذا النبات. ولتخفيف نكهته العشبية قليلًا، نوصي بإضافة بعض البطاطس أو القليل من الكريمة، إذا رغبنا في ذلك. لأربعة أشخاص سنحتاج إلى ما يلي:

طريقة التحضير

• في قدر، نسخن القليل من زيت الزيتون لتحمير البصل المفروم لمدة 5 دقائق.
• نرتدي قفازات بلاستيكية ونسحب ساق نبات القراص لإبعاد الرأس.
• ثم نضع نصف نبات القراص في المقلاة ونحمره مع البصل.
• نضيف الثوم والبطاطس المقطعة والمرق.
• نضيف الملح ونترك الخليط حتى يغلي ونتركه على النار لمدة 15 دقيقة مع إغلاق الغطاء.
• في نهاية الطهي، نضيف بقية نبات القراص ونتركه يغلي مع عدم تغطية المقلاة لمدة 5 دقائق.
• نصب الخليط في الخلاط ونخلطه. ثم نستمتع بالحساء.

استخدامات نبات القراص

في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث الموسع فيما يتعلق بفعالية هذا النبات، إلا أن الأشخاص يستخدمونه عمومًا لعلاج العديد من الحالات الصحية التالية.

• الحساسية
• التهاب المفاصل
• تضخم البروستاتا الحميد (BPH) أو تضخم البروستاتا
• فشل القلب والقصور الوريدي المزمن (CVI)
• صحة القلب

شاي نبات القراص

كان شاي أوراق نبات القراص جزءًا مهمًا من الطب التقليدي في العديد من الثقافات حول العالم. فقد استُخدم للمساعدة في علاج آلام المفاصل وفقر الدم والأكزيما. وفي أوروبا، استُخدم لعلاج الأشخاص الذين يعانون من آلام المفاصل ولإخراج السوائل الزائدة في الجسم. وفي أمريكا الشمالية، استخدمته بعض المجتمعات الأمريكية الأصلية للمساعدة في الحمل والولادة. أما اليوم، فيشتري العديد من الأشخاص شاي أوراق نبات القراص في أكياس الشاي. وفي سياق متصل، ما هي الأعشاب والزهور الصالحة للأكل؟ قائمة مفاجئة تنتظركم.

المصدر: بعض المعلومات التي وردت في هذا المقال مترجمة من موقع Tudogostoso.