خطأ نرتكبه عند حفظ الطماطم... إليك الطريقة الصحيحة لحمايتها من التعفن

الطماطم من أكثر الخضروات التي قد تفسد بسرعة إن لم تحتفظي بها بطريقة صحيحة. أطلعناك في مقال سابق عن حفظ الطماطم الحمراء طويلًا في الثلاجة والفريزر، إليك اليوم الطريقة الصحيحة لوضعها لدى الاحتفاظ بها، إكتشفي في ما يلي.

ias

تقضي النصيحة الذهبية هنا بالاحتفاظ بالطماطم وعنقها إلى الأسفل. لماذا؟ إن احتفظت بالطماطم وعنقها نحو الاسفل ستتجنبين دخول الهواء اليها اي ترطيبها وتعفنها. وبالتالي ستحافظين عليها لمدة أطول من دون أن تفسد. يكفي أن تنزعي الاوراق الخضراء من مكان العنق وتحتفظي بها في حاوية على حرارة الغرفة على أن يكون مكان العنق موجهاً نحو الاسفل.

أما إن قررت الاحتفاظ بالعنق الاخضر فعليك بالاحتفاط بالطماطم بطريقة مستقيمة مع توجيه العنق نحو الاعلى وعلى حرارة الغرفة ايضاً.

من فوائد الاحتفاظ بالطماطم وعنقها إلى الاسفل هو عدم تعريض المنطقة الطرية من الطماطم إلى الضغط وبالتالي تجنب نضجها وفسادها بطريقة سريعة. فالمنطقة السفلية من الطماطم اي الطرية تنضج بطريقة اسرع من تلك المنظقة القاسية التي تحتوي على العنق. وبالتالي تخزينها بطريقة مقلوبة يضع الضغط على منظقة العنق الخضراء عوضاً عن المنطقة الطرية.

إحفظي بقايا معجون الطماطم لمدة أطول!


مواضيع ذات صلة

للحصول على نتائج مثالية: إليكم كيفية تنظيف الفرن بالليمون بالخطوات!

حفظ البهارات في الثلاجة: هل هذه طريقة صحيحة؟

أفضل الأطعمة للحفاظ على توازن الهرمونات .. اعتمدوها في نظامكم الغذائي!

كيف تحضرون أطيب سندويشات كبدة مثل المطاعم؟

استخدموا هذه المنتجات المنزلية لتنظيف أجهزة الستانلس ستيل

حضروا وصفة البودنج في المقلاة الهوائية بطريقة بسيطة وسريعة

أكلات سحور رمضان تقلّل العطش والجوع وتمنحكم النشاط

ماهو البهار الابيض تعرفوا عليه

وصفة سندويش لذيذة بحشوة دجاج مذهلة ولا أروع!

تحضير الأرز الملوّن باستخدام ألوان طبيعية

إشتركي بنشرتنا الإخبارية